Горько! Роскачество исследовало водку 49 брендов
К новостям
12 декабря 2017
В рамках веерного исследования крепких алкогольных напитков Роскачеством проведена экспертиза водки 49 торговых марок. Хорошая новость: «паленой» водки среди исследованных образцов нет.
Напитки 18 торговых марок оказались качественными, а 31 – и вовсе повышенного качества. Большинство товаров – российского производства, но есть и зарубежные: из Финляндии, Швеции, Белоруссии и Франции. Стоимость продукции составила от 205 до 1554 рублей за бутылку.
В ходе исследования эксперты выясняли, нет ли в составе образцов технического спирта, а дегустаторы определяли, какая водка пьется легко, а какую действительно можно назвать «горькой».
Чтобы узнать природу спирта (пищевой он или технический), а также проверить, насколько хорошо он очищен, эксперты искали в образцах водки, отправленных на экспертизу:
• метанол – метиловый спирт, употребление которого смертельно опасно для человека;
• уксусный альдегид, который содержится, например, в спиртосодержащей непищевой продукции, так называемом «Боярышнике»;
• токсичные химические элементы, такие как свинец, ртуть, кадмий, мышьяк: они могут попасть в водку из сырья (пшеницы, картофеля);
• сивушные масла и сложные эфиры.
Содержание этих веществ во всех исследованных образцах не превышает предельно допустимых значений. Не обнаружено в составе исследованных товаров ни денатурата, ни фурфурола.
Итак, водки, отправленные на исследование, показали себя с лучшей стороны. Для их приготовления использован этиловый ректификованный спирт из пищевого сырья.
• Продукция девяти торговых марок фактически изготовлена из спирта «альфа» (Graf Ledoff, Absolut, «Честная», «Мороша», «Хортиця», «Русская валюта Platinum», «Солнечная деревенька», «Озеро Великое», «Белебеевская»).
• Остальные – из спирта «люкс».
Крепость напитков и полнота налива соответствуют заявленному на маркировке.
По итогам тестирования можно ответить еще на один извечный вопрос потребителя: есть ли кардинальная разница между относительно бюджетной и очень дорогой водкой? Напомним, мы исследовали водку стоимостью от 205 до 1554 рублей. И вся она оказалась безопасной, качественной, отвечающей требованиям по органолептике.
Отметим, что водки, набравшие больше всего баллов по органолептике (9,6), одновременно стали и товарами повышенного качества. Их стоимость варьируется от 230 до 775 рублей.
|
Торговая марка |
Стоимость, руб.* |
Регион |
|
«Белебеевская» |
230 |
Республика Башкортостан |
|
«Государев заказ» |
255 |
Московская обл. |
|
«Зеленая марка» |
273 |
Московская обл. |
|
«Пять озер» |
297 |
Московская обл. |
|
«Зимняя дорога» |
305 |
Москва |
|
«Русский Стандарт» |
373 |
Санкт-Петербург |
|
Beluga |
775 |
Республика Мордовия |
Есть ли разница между "нашей" водкой и заграничной?
Водки зарубежного производства в зачете по органолептике проявили себя по-разному.Две «иностранки» – финская Finlandia и французская Grey Goose заняли почетные места среди водок, получивших 9,5 из 9,6 возможных баллов.
Grey Goose – самая дорогая водка среди исследованных – 1554 рубля.
Стоимость водки Finlandia буквально в два раза меньше – 720 рублей.
Белорусский «Бульбашъ» получил 9,4 балла и также стал товаром повышенного качества. Цена его вполне демократична – 346 рублей.
А вот вкус шведской водки Absolut был оценен довольно низко – 9,1 балла. При этом стоимость пол-литровой бутылки – 799 рублей.
Подробности о ценах и вкусах - в рейтинге Роскачества.
Наверх