С 13 по 23 августа 2026 года на ВДНХ прошел пятый Национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России», организованный Минсельхозом России совместно с Правительством Москвы, Роскачество выступило партнером мероприятия. За 11 дней фестиваль, приуроченный к Году единства народов России, стал настоящей точкой сборки страны. Его посетили более 2 миллионов москвичей и гостей столицы — это рекорд за всю историю проекта.
Фестиваль развернулся на территории от площади Дружбы народов до фонтана «Каменный цветок» и стал местом встречи региональных производителей, шеф-поваров, артистов, горожан и гостей столицы.
Гастропутешествие по ярмарке региональных брендов
Более 450 производителей из 75+ регионов России представили посетителям свыше 7 000 наименований продуктов и гастрономических брендов на ярмарке региональных брендов. Гости знакомились с деликатесами, общались с фермерами и производителями, пробовали блюда национальной кухни и узнавали истории продуктов, созданных в разных субъектах страны. Всего за 11 дней фермеры-участники «Вкусов России» реализовали более 95 тонн продукции.
Ресторанный дворик — точка притяжения любителей региональной кухни
Здесь работали 35 домиков с национальными блюдами со всей России. Всего гости попробовали свыше 63 тысячи порций горячих блюд, 12,5 тысячи закусок и 15,2 тысячи литров напитков. На части площадки работали открытые кухни, где посетители могли наблюдать за приготовлением блюд и перенимать секреты у мастеров.
Культурная программа для всей семьи
Особый интерес вызвала зона ремесленных, творческих и кулинарных мастер-классов от партнеров и спонсоров мероприятия. Посетители создавали фигурную карамель, расписывали матрешки, кружки и магниты, стилизовали фартуки региональными орнаментами, плели кружева, а также посещали кулинарные мастер-классы по приготовлению бурятских бууз, адыгских кукурузных блинчиков, амарантовых вафель и многое другое.
Для юных гостей работала научная зона от НИЦ «Курчатовский институт» и Политехнического музея: десятки экспериментов по биологии, химии и физике под руководством наставников. В День Государственного флага 22 августа там прошел специальный мастер-класс, где дети изучали свойства марганца и на практике создавали цвета российского триколора. Всего за время фестиваля прошло свыше 500 образовательных занятий, которые посетили около 32 тысяч гостей.
На фестивале также открылась фотовыставка «Вкусы России» с историями знаковых региональных продуктов. Посетители узнали, зачем кубанские яблоки летали в космос, как московская плюшка получила свое название, почему донской курник считается символом семейного благополучия, и многое другое.
Винное направление
Впервые в рамках фестиваля открылась винная ярмарка отечественных производителей, которую представил эногастрономический проект «Виноград», инициированный НИЦ «Курчатовский институт» при поддержке Ассоциации виноградарей и виноделов России и в партнерстве с Винным городом «Белый мыс». Более 30 производителей из Крыма, Кубани, Кавказа, Дона, Челябинской, Самарской и Волгоградской областей представили свои вина.
В лектории «Винология» состоялись лекции ученых НИЦ «Курчатовский институт» и ведущих отраслевых экспертов, мастер-классы, слепые дегустации, винные медитации под звуки гонга, винная зарядка с использованием бутылок вместо спортивного инвентаря, викторины и винное казино. Ученые разобрали химию вина и происхождение ароматов, виноделы устроили батл европейских сортов с советской селекцией, обсудили новые терруары, кокур и неожиданные гастрономические пары. Всего за 11 дней было проведено 6 650 дегустаций и выпито более 16,6 тысячи бутылок вина.
За пять лет «Вкусы России» превратились в одно из самых посещаемых, масштабных и ожидаемых гастрономических событий лета. Для регионов участие в фестивале — возможность заявить о своих брендах на всю страну, а для посетителей — шанс совершить гастрономическое путешествие по России, не покидая Москву. Проект продолжает развиваться, объединяя фермеров, регионы и миллионы гостей, для которых гастрономия становится способом познакомиться со страной и прочувствовать е единство.
Справочно:
Проект «Вкусы России» был запущен Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в 2020 году для поддержки региональных брендов продуктов питания. Первым этапом стал Национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», объединивший более 700 брендов со всей страны. С 2022 года проект развивается в формате ежегодного Национального гастрономического фестиваля, который проходит на центральных площадках Москвы и знакомит жителей, а также гостей столицы с локальными продуктами и гастрономическими традициями российских регионов. В 2025 году фестиваль посетили более 1,5 миллиона человек. За 11 дней работы на ВДНХ более 300 производителей из 75 регионов страны представили свыше пяти тысяч наименований продуктов питания и региональных гастрономических брендов.
