В России впервые сертифицировали продукцию без глютена. Документ, выданный аккредитованным подведомственным органом Роскачества и внесенный в реестр Росаккредитации, получил производитель из Новгородской области «Сташевское био» на два вида овсяных хлопьев, овсяную муку и кашу из овса.
Сертификат подтверждает, что продукция соответствует стандарту Роскачества 46429990-245-2025 «Пищевая продукция без содержания аллергенов и компонентов, противопоказанных при отдельных заболеваниях», который, в свою очередь, идентичен международным требованиям и Кодексу Алиментариуса (Codex Alimentarius) — своду пищевых международных стандартов, принятых Международной комиссией ФАО/ВОЗ.
Надпись "без глютена" — это не просто маркетинговое заявление, а особое свойство продукта, важное для целой категории потребителей, которое подлежит подтверждению. В соответствии с ТР ТС 022/2011 о маркировке производитель обязан подтвердить это свойство: для этого необходимо провести лабораторные испытания и получить протокол, фиксирующий, что содержание глютена не превышает допустимого уровня.
Руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества
Получение сертификата также позволит российским производителям выйти на глобальный рынок, подтвердив, что их продукция соответствует международным требованиям к безглютеновой продукции, включенным в стандарт Роскачества.
