Перед запуском исследования товары отбирают, исходя из популярности категории, анализируя множество данных. Решают, что будет исследовать Роскачество, и сами покупатели: они голосуют в мобильном приложении Роскачества, отвечают на вопросы в соцсетях, участвуют в опросах. Затем эксперты Роскачества разрабатывают стандарты. Это более строгие требования, чем ГОСТы и регламенты, которые определены законом. Стандарты Роскачества включают показатели, которые реально волнуют покупателей. Процедура тестирования независима и прозрачна. Тесты Роскачества проходят в аккредитованных испытательных центрах, а закупленные товары обезличиваются – со всех упаковок удаляются любые опознавательные знаки.

Государственный Знак качества присуждается не навсегда, а на срок до трех лет, далее следует повторное исследование. Но это не значит, что производитель может расслабиться и перестать следить за качеством. Роскачество проводит не только плановые, но и внеплановые повторные тесты товаров. Производитель, который не обеспечивает стабильно высокое качество товаров, теряет право на Знак.