Торговая сеть «Перекрёсток», входит в X5, запускает полки с функциональными продуктами — товарами с повышенным содержанием полезных веществ. На данный момент линейка включает 101 уникальную позиций, сертифицированных органом по сертификации «Роскачество — функциональное питание». Полки запущены в пилотном режиме в пяти супермаркетах. Ассортимент также доступен для заказа в мобильном приложении и на сайте «Перекрёстка».
Функциональные продукты являются частью сбалансированного рациона и направлены на восполнение дефицита питательных веществ. Их ключевая особенность — повышенное содержание полезных компонентов. Речь идёт о базовых нутриентах, таких как белки, их должно быть не менее 12% от калорийности, пищевые волокна — не менее 3 грамм в 100 г продукции, витамины и минеральные вещества — не менее 15% суточной нормы в 100 г или 100 мл.
В ассортимент функциональной полки входят товары различных категорий, сертифицированных Роскачеством: батончики, снеки, напитки, печенье, хлеб, хлебцы, мороженое, шоколад. В дальнейшем «Перекрёсток» планирует расширить выбор функциональных товаров.
Понятие «функциональный пищевой продукт» закреплено в государственных стандартах (ГОСТ). Вся представленная продукция проходит многоэтапную сертификацию органом по сертификации «Роскачество — функциональное питание», включающую аудит производства с отбором проб, лабораторные исследования состава и документарную проверку. По итогам процедуры выдается сертификат, подтверждающий соответствие продукции установленным требованиям.
Функциональные продукты становятся важной частью повседневного рациона. Для нас важно обеспечить покупателю доступ к таким решениям и одновременно гарантировать их качество. Формат функциональных полок позволяет объединить такие товары в отдельную категорию и сделать их выбор более простым и удобным в повседневной жизни.Директор по качеству торговой сети «Перекрёсток»
Запуск функциональных полок в "Перекрёстке" — это практический шаг к формированию доступной среды для здорового питания. Сертификация 101 уникальных позиций — это гарантия для покупателя, что каждая порция такого продукта содержит необходимые нутриенты. Это не просто расширение ассортимента, а реальный вклад в увеличение продолжительности и качества жизни россиянЗаместитель руководителя Роскачества
Вовлечённость бизнеса в формирование культуры здоровья — это важный ресурс, который сегодня нельзя недооценивать. Когда торговые сети создают удобную среду для осознанного выбора, они становятся полноценными участниками реализации профилактической повестки. Специализированная полка с функциональными продуктами помогает покупателю сориентироваться и сделать более осознанный выбор. Функциональные продукты действительно могут быть полезны в условиях высокой нагрузки и дефицита времени. Однако важно не подменять понятия: основа здорового питания — это разнообразный рацион с достаточным количеством овощей и фруктов, не менее 400 г в сутки. Функциональные продукты могут дополнять этот фундамент, но не заменяют егоДиректор ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России, академик РАН
Ассоциация основана осенью 2024 года и насчитывает уже 48 компаний-производителей. Миссия Ассоциации — развитие нового рынка высокопитательных продуктов, в каждой товарной категории, для здоровья граждан и профилактики дефицитов потребления нутриентов; объединение и вовлечение вокруг этой миссии всех участников процесса; исполнение Указа Президента о научно-технологическом развитии РФ в части функциональных продуктов питания.
Здоровый образ жизни — один из элементов Стратегии устойчивого развития Х5, утверждённой в 2025 году. Работа по данному направлению включает просвещение покупателей, совершенствование составов СТМ, развитие брендов, категорий и полок для правильного питания.
