Мы должны научиться производить качественную конкурентную продукцию, востребованную не только у нас в России, но и на мировых глобальных рынках. В конечном счёте задача заключается в том, чтобы полнее и эффективнее использовать наши внутренние возможности для решения задач развития
За три квартала 2018 года розничные продажи игристого вина выросли на 0,5% относительно аналогичного периода прошлого года. «Сейчас в стране возрождается интерес к российскому вину. Запуск «Винного гида России» позволит восполнить пробел в сознании потребителей и повысить доверие к отечественной продукции, характеристики которой не только не уступают, но порой и превосходят зарубежные аналоги. Отрадно, что исследование, проведённое Роскачеством, это полностью подтвердило – вина не просто соответствуют ГОСТ, они могут получать достойные оценки своего вкуса и аромата от дегустаторов высокой квалификации, в том числе иностранных экспертов», – сказала Оксана Лут, заместитель Министра сельского хозяйства РФ.
Сегодня государство уделяет большое внимание не только возрождению и развитию виноделия в России, но и продвижению качественного отечественного вина. Те производители, которые прошли аудит экспертов проекта «Винный гид России» минувшим летом, уже вошли в программу продвижения «Дни Российских вин». Ее реализация – совместная работа Минпромторга, Минсельхоза и Роскачества. Специальные мероприятия по поддержке отечественного вина, которые в нее входят, станут регулярными и будут проходить дважды в год по всей стране. «Акция «Дни российских вин» направлена на популяризацию отечественной продукции. Впервые она прошла в этом году в крупнейших торговых сетях, ресторанах и винных бутиках, а также магазинах Duty Free. Следующие этапы «Дней российских вин» начнутся 25 апреля и 10 октября 2019 года», – сообщила заместитель Министра сельского хозяйства.
Она так же сказала, что за последние годы отрасль сделала серьезные шаги в реализации своего потенциала. И подобные мероприятия призваны раскрыть его максимально. Уже сейчас основная часть российского вина производится из винограда, выращенного на территории страны. И только такие напитки смогут попасть в каталог лучшего отечественного вина. «В последнее время благодаря увеличению господдержки винодельческая отрасль демонстрирует положительную динамику. Увеличивается производство качественных вин из российского сырья, снижается рыночная доля винных напитков, изготовленных преимущественно из недорогих импортных виноматериалов», – пояснила замминистра.
Сегодня над созданием винной карты России трудятся более двух десятков международных экспертов-дегустаторов. Они проводят исследование, основанное на многолетнем опыте и традициях культуры потребления вина. «Среди российских дегустаторов, вошедших в комиссию, есть эксперты, сомелье-чемпионы разных лет, преподаватели винных школ, люди, которые сертифицированы как преподаватели не в России, а в Великобритании, где есть очень авторитетный Институт Wine&Spirits Education Trust (WSET). Высшей его степенью является статус Магистра вина Master of Wine. Обладают ею не более 200 человек в мире. Магистр это уровень 5, а в нашей комиссии четверо экспертов имеют очень высокий 4-й уровень. Один из наших экспертов обладает званием винного академика (WA) Австрии», – рассказал руководитель Роскачества Максим Протасов.
Он также подчеркнул, что комплексный подход, включающий, с одной стороны господдержку развития виноградников в стране, а с другой – глубокую экспертизу качества производства и тонкий подход в формировании новой культуры потребления вина, является лучшим катализатором для возрождения отрасли.
