29 июля в Краснодаре состоялась пресс-конференция, посвященная аудиту виноделен Кубани в рамках «Винного гида России – 2020» Роскачества.
На пресс-конференции обсуждалась проблематика винного региона, урожайность этого года, поддержка региональной власти, а также общие тенденции в виноделии Кубани. Об этом рассказали:
Лоевский Илья Ефимович, заместитель руководителя Роскачества, Саркисян Артур Георгиевич, руководитель экспертной группы Роскачества, Майоров Павел Андреевич, генеральный директор Корпорации развития Краснодарского края и Толмачев Олег Владимирович, начальник управления виноградарства и виноделия Минсельхоза Краснодарского края.
Кубань третий год подряд попадает в список регионов для экспертного тура Роскачества. Помимо процессов виноградарства и виноделия, эксперты Роскачества изучают эно-туристический потенциал винных хозяйств и качество бизнес-процессов.
«Впервые в этом году экспертами Роскачества проводится анализ бизнес-процессов винодельческих предприятий. Как правило на предприятиях с высоким уровнем бизнес-процессов, где все системы отлажены, выходит качественный продукт с точки зрения лабораторных исследований и органолептики. Кадры и процессы на предприятии решают если не все, то многое. На очень многих предприятиях просят рекомендаций: где-то нужен винодел, главный винодел, консультант по виноделию, агроном. Очень большая проблема с кадрами именно в агрономии», - отмечает
куратор «Винного гида России», заместитель руководителя Роскачества Илья Лоевский.
Основные тенденции, которые эксперты «Винного гида России» Роскачества увидели во время поездки по Кубани, они озвучили на пресс-конференции. Так, например, отмечена серьезная модернизация, затронувшая все предприятия, а также расширение объемов емкостного парка. Только на одной «Фанагории» ввели винохранилище на 1 млн декалитров за последний год. Практически все винодельческие хозяйства закладывают молодые виноградники: эксперты отметили молодые посадки, доходящие до сотен гектаров. Даже там, где очень сложно закладывать виноградники из-за очень высокой стоимости земли (например, Мысхако), первый раз за 10 лет появилось 16 га новых посадок. Эксперты отметили и повсеместное переоборудование предприятий, выпускающих недорогую и очень массовую продукцию, что непременно положительно отражается на качестве продукции.
«Наш важно сотрудничество с Роскачеством — это напрямую влияет на продвижение наших товаров и в том числе вин. Кубанские вина известны по всей стране, благодаря поддержке отрасли со стороны губернатора края Вениамина Кондратьева за пять лет мы смогли значительно нарастить поставки продукции за границу. Сегодня именно вино является одним из наших основных экспортных товаров», - отметил
Василий Швец, Заместитель главы администрации (губернатора) Краснодарского края.
«Если 2019 год был одним их лучших для виноделия, то этот год стал достаточно экстремальным для всех виноделов в связи с засухой. Практически все виноделы говорят о том, что виноград может испытывать водный стресс. В зимний период обычно выпадают осадки, в том числе, в южных приморских регионах Кубани, однако в этом году их было мало. Надеемся, что агрономы справятся и получат хороший урожай! Мы, как всегда, этому поспособствуем», - говорит
Толмачев Олег Владимирович, начальник управления виноградарства и виноделия Минсельхоза Краснодарского края.
Уже этой осенью эксперты проекта «Винный гид России» приступят к первым дегустациям, а в конце года Роскачество обнародует итоги масштабного исследования отечественных вин из российского винограда.
По итогам аудитов в этот же день в Краснодаре состоялось совещание, на котором заместитель руководителя Роскачества Илья Лоевский и руководство Краснодарского края обсудили соглашение между регионом и Роскачеством. В рамках соглашения стороны будут совместно способствовать продвижению (развитию) кубанских товаропроизводителей. Сотрудничество предполагает развитие институтов качества продукции, повышение безопасности товаров на продовольственном и непродовольственном рынках, в том числе дополнительное включение в исследования, проводимые Роскачеством, товаров местного производства, что позволит малому и среднему бизнесу выйти на новые рынки.
