Роскачество к Медовому спасу проверит мёд на ярмарках страны
Роскачество к Медовому спасу проведет исследование мёда, реализуемого на крупнейших ярмарках. Эксперты ведомства проведут контрольные закупки и испытают отобранные пробы мёда на 485 показателей безопасности и качества.
Согласно результатам опросов, проведенных Центром изучения потребительского поведения Роскачества, 77% предпочитают покупать мёд на ярмарках, рынках и у частных лиц. 71% потребителей считает, что ярмарочный мёд качественнее мёда из магазина, т.е. брендированного. При этом 61% опасается, что и ярмарочный мёд могут подделывать. Покупатели, в целом, не готовы согласиться с тем, что хороший мёд должен быть дорогим и 81% потребителей, напротив, считает, что за дорогим экзотическим мёдом может скрываться недорогой обычный аналог.
Роскачество проверит, не содержится ли в ярмарочном мёде сахарный сироп вместо натурального мёда, соответствуют ли названия мёда его реальному происхождению (является ли липовый или гречишный мед таковым или это более дешевый подсолнечниковый мёд). Также мёд будет проверен на наличие ГМО, дрожжей, токсинов и антибиотиков.
Исследование покажет, действительно ли мёд могут разбавлять или добавлять в него сахар, красители и ароматизаторы; является ли мёд с ярмарки качественнее продукции из магазина; могут ли недорогой мёд выдавать за дорогой и экзотический.
Результаты исследования планируется представить к Медовому спасу.
Справка:
В 2020 году Роскачество проводило исследования мёда по поручению Президента РФ. Тогда исследование было сфокусировано на лидирующих марках, реализуемых в торговых сетях страны. Эксперты не обнаружили в продукции мышьяка и тяжелых металлов, которые могут попадать в мёд, если пчелы собирают нектар в экологически неблагоприятных условиях.
Исследование 2020 года развеяло мифы о содержащихся в мёде ГМО и о разбавлении его водой. В то же время некоторые бренды допустили фальсификацию состава меда, в продукции ряда торговых марок были найдены превышения допустимого количества антибиотиков, пестициды, нарушения требований технического регламента. Со всеми производителями и торговыми сетями, допустившими нарушения, Роскачеством была проведена работа по исправлению и улучшению качества продукции.
О том, как проверить качество мёда на ярмарке, Роскачество рассказывало ранее.
