В рамках нового проекта специалисты Роскачества и «Магнита» будут работать с каждым хозяйством индивидуально — знакомиться с производством, определять, какая именно поддержка в вопросах совершенствования бизнес процессов, внедрения систем менеджмента качества и принципов пищевой безопасности необходима, и давать рекомендации по развитию.
Важно, чтобы качественная продукция от небольших фермерских хозяйств попадала на полки федерального ритейла. В этом проекте наша ключевая задача — помочь фермерам быстрее адаптировать производственный процесс и ассортимент продукции в соответствии с действующими требованиями. В результате каждый производитель получает четкий и понятный план действий, который упрощает переход к долгосрочному партнерству с крупным розничными сетями
Елена Саратцева
Заместитель руководителя Роскачества
Для небольшого хозяйства выход в крупную торговую сеть часто связан с целым рядом практических вопросов: оформлением документов, маркировкой, организацией производственного контроля, требованиями пищевой безопасности и подготовкой продукции к поставкам. Разобраться со всеми этими задачами самостоятельно фермеру бывает сложно. Совместный проект «Магнита» и Роскачества призван помочь фермерам в решении этих вопросов. Важно, что он предусматривает не формальную проверку предприятия, а практическую помощь производителю. В результате фермеры получают не только канал для реализации продукции, но и помощь в развитии самого хозяйства — от производственных процессов до подготовки к стабильной работе с розничной сетью
Владимир Габараев
Директор департамента по качеству группы компаний «Магнит»Пилотный проект позволит сформировать практическую модель сопровождения фермеров в области качества и пищевой безопасности, которую планируется масштабировать в 2027 году. Задача — распространить накопленный опыт на большее число фермерских хозяйств и сделать экспертную поддержку одним из инструментов системной работы с небольшими локальными производителями.
