29 августа, 12:00, Москва
Адрес: Москва, Тверской бульвар, дом 2, 2-й этаж
В ТАСС состоится пресс-конференция, посвященная обсуждению текущего состояния рынка традиционного хлеба.
Традиционный хлеб - хлеб с отличительными региональными особенностями, имеющий свою уникальную историю возникновения и рецептуру. Московские сайки, выборгские и смоленские крендели, московские и муромские калачи известны с XIX века и в наше время производятся по историческим рецептам.
Роскачеством разработан проект стандарта организации на хлеб из пшеничной муки, область применения которого распространяется в том числе и на традиционные виды хлеба. Проект стандарта уже направлен на рассмотрение отрасли, его рассмотрение запланировано в ближайшее время.
Про стандарт Роскачества и прошлых исследованиях хлеба и хлебобулочных изделий расскажет заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева, министр сельского хозяйства и продовольствия Белгородской области Андрей Антоненко, президент Национальной ассоциации заслуженных врачей (НАЗВР) Виктор Егоров, исполнительный директор Российского союза пекарей Дмитрий Семенов и представитель администрации округа Муром (Владимирская область).
Пресс-конференция пройдет в ГИБРИДНОМ формате. Вход только для представителей СМИ по предварительной аккредитации при наличии паспорта и редакционного удостоверения.
Также представители СМИ могут принять участие в мероприятии дистанционно, заполнив ФОРМУ АККРЕДИТАЦИИ на странице анонса в разделе Пресс-центр ТАСС. При регистрации необходимо указать личный мобильный номер, к которому привязано приложение WhatsApp.
Трансляция будет доступна на сайте ТАСС на странице анонса, а также в группе Пресс-центра ТАСС в ВКонтакте.
Справки и аккредитация: +7 (926) 608-08-16, press-center@tass.ru