Эксперты обсудили развитие рынка Халяль в рамках «Продэкспо 2024»
В рамках 31-й международной выставки «Продэкспо-2024» прошла сессия «Рынок продукции халяль: эффективная инфраструктура и новые возможности», организованная Роскачеством совместно с Торгово-промышленной палатой РФ и «ЭКСПОЦЕНТРОМ».
Спикерами мероприятия стали советник руководителя Агроэкспорта Александр Якуба, заместитель генерального директора Фонда развития Югры Игорь Усатый, председатель ЧУККП «Комитет по стандарту Халяль» ЦРО-ДУМ Республики Татарстан Аббяс Шляпошников, директор департамента системы менеджмента качества компании «Магнит» Наталья Соммер, первый заместитель директора Башкирского птицеводческого комплекса им. М. Гафури (ООО "Союзпромптица") Павел Павлов и руководитель группы сертификации Дирекции по экспорту «Объединенных кондитеров» Алла Белотелкина, глава Pakistan Halal Authority - доктор Ахтар Бугхио.
Модератором сессии выступил руководитель Центра компетенций в области Халяль Роскачества Марат Низамов.
Участники сессии обсудили последние тенденции и перспективы развития рынка халяль в России и за рубежом, а также рассмотрели новые возможности и вызовы в этой динамично развивающейся отрасли.
Александр Якуба в ходе выступления отметил, что Халяль - это не только про рынок РФ, но и, в первую очередь, про рынки Исламского мира. Халяль-направление сейчас - один из самых растущих сегментов продовольственного рынка, он востребован не только среди мусульманского населения, но и среди других конфессий. К 2027 году ожидается рост объема импорта халяльной продукции до 370 миллиардов долларов, это сильный потенциал для российских производителей, отметил Александр Якуба.
Игорь Усатый со своей стороны рассказал об опыте Фонда развития Югры в области региональной поддержки производителей продукции Халяль. Одна из мер, которая была внедрена Фондом в Ханты-Мансийском автономном округе - компенсация финансовых затрат на сертификацию халяльной продукции, отметил он. В этом году Фонд нацелен на сертификацию еще ряда производителей, в том числе оленеводческой компании, тем более, что со стороны организаций есть определенный интерес и запрос на сертификацию Халяль.
О развитии и проблемах индустрии Халяль в Республике Татарстан рассказал Аббяс Шляпошников. Он отметил, что на рынке присутствуют производители, которые маркируют свою продукцию знаком «Халяль», тогда как в действительности она к нему не относится. Он обратился к Роскачеству с просьбой повлиять на таких производителей.
В процессе интеграции стандартов Халяль в операционную деятельность торговых сетей, ключевым аспектом является планомерное и последовательное внедрение этих стандартов для обеспечения эффективной синхронизации всех рабочих процессов. Это включает в себя не только адаптацию логистических и поставочных цепочек под требования халяль, но и тщательное обучение персонала, а также налаживание контроля качества продукции. Такое обучение прошли сотрудники «Магнита», о чем подробно рассказала Наталья Соммер. Отдельно она призвала всех крупных ритейлеров проходить обучение в Роскачестве.
Потенциал развития экспорта российских продуктов питания в страны Ближнего Востока значителен и обусловлен рядом ключевых факторов. Регион Ближнего Востока характеризуется высоким спросом на качественные продовольственные товары, мясо и мясные продукты. Россия, обладая обширными аграрными ресурсами и производственными мощностями, может стать одним из ведущих поставщиков этих продуктов. Павел Павлов рассказал о перспективах в развитии направления Халяль по Ближнему Востоку.
О внедрении стандартов Халяль в производстве также рассказала Алла Белотелкина. Крупнейший кондитерский холдинг России «Объединенные кондитеры» получил в органе по сертификации «Роскачество – Халяль» сертификат Халяль на часть продукции фабрики «Красный октябрь» осенью прошлого года, это был первый сертификат, выданный «Роскачеством-Халяль».
Ранее пять предприятий Башкортостана получили сертификаты «Роскачество-Халяль», а центр «Мой бизнес» Республики оказал содействие в сертификации, декларировании и аттестации по стандартам Халяль, оператором выступила Торгово-промышленная палата Республики Башкортостан. Предприятия смогли пройти сертификацию с компенсацией затрат в размере около 30% от стоимости услуг благодаря субсидии региона.
Все сертификаты, выдаваемые органом «Роскачество-Халяль» внесены в государственную информационную систему Росаккредитации.
