В Ростовской области на хуторе Старозолотовский подвели итоги аудита «Винного гида России» в регионе. Во время мероприятия эксперты затронули вопросы развития виноградарства, виноделия и эногастрономического туризма.
В совещании приняли участие:
|
Горбанева Ольга Павловна
|
И.о министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области |
|
|
Федина Ирина Анатольевна |
Заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации |
|
|
Шичанин Владислав Николаевич |
Руководитель Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия |
|
|
Родичев Сергей Григорьевич
|
Заместитель Руководителя Межрегионального управления Росалкогольтабакконтроля по Южному федеральному округу |
|
|
Саратцева Елена Александровна
|
Заместитель руководителя Роскачества |
|
|
Саркисян Артур Георгиевич |
Руководитель экспертной группы исследования «Винный гид России» |
|
|
Ставцев Александр Владимирович |
Заместитель руководителя экспертной группы исследования «Винный гид России» |
|
|
Гончаров Владимир Александрович |
Председатель Ростовского Совета ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России»; директор по развитию ООО Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд» |
|
|
Савченко Анастасия Юрьевна
|
Главный специалист отдела контроля департамента потребительского рынка Ростовской области |
|
|
Большаков Дмитрий Сергеевич |
Директор Центра отраслевых проектов в АПК АО «Россельхозбанк» |
|
Общая площадь виноградников региона, на сегодняшний день, составляет 1 689, более 339 га из которых — молодые посадки. Они начнут плодоносить в течение ближайших трех-четырех лет. Эксперты «Винного гида России» отмечают устойчивый прирост темпов посадки. В 2023 году на Дону было заложено 56 га виноградников, в 2024 году — 104 га, в 2025 году будет заложено 170 гектаров молодых посадок, в 2026 году планируется сохранить годовой объём закладки на том же уровне.
Минсельхозом России совместно с субъектами Российской Федерации с 2022 года реализуется федеральный проект «Стимулирование развития виноградарства и виноделия», который входит в состав Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. В текущем году на реализацию федерального проекта выделено 4,3 млрд рублей средств федерального бюджета, в нем участвуют 13 регионов, в том числе Ростовская область.В рамках федерального проекта в стране ежегодно закладывается более 6 тысяч га виноградных насаждений, осуществляются уходные работы за виноградниками, обновляется техника и оборудование.
Благодаря мерам государственного стимулирования, отрасль продолжает наращивать потенциал, в том числе за счет расширения площадей насаждений, что позволяет рассчитывать на устойчивый уровень производства.
Также важно, что у нас возрождаются традиции и культура потребления вина, российское вино с каждым годом становилось всё более узнаваемым, конкурентоспособным и востребованным как в нашей стране, так и за ее пределами. Как результат, происходит переориентация спроса на российские вина, которые покупатели выбирают за высокое качество и широкий ассортимент.
Заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России
Всего в Ростовской области возделываются 66 сортов винограда, из внесенных в разрешительные документы на производство вина, среди которых 56 сортов — технические (винные). В промышленных посадках насчитывается около десяти донских автохтонных сортов: Цимлянский черный, Красностоп золотовский, Плечистик, Сибирьковый, Кумшацкий белый, Пухляковский, Варюшкин, Мушкетный, Шампанчик, Бессергеньевский и ряд других.
Последние два года для донского виноградарства были сложными по урожайности из-за климатических условий. В 2023 году было собрано 5,3 тысячи тонн винограда, в 2024 — 4,78 тысячи тонн. В этом году планируется сохранить урожайность на уровне прошлого года.
Донское виноградарство и виноделие — это часть традиционной донской и казачьей земледельческой культуры, образа жизни местного населения, и мы стараемся, и сегодня поддерживать и развивать эти традиции. В прошлом году с участием средств господдержки заложено 104 га виноградников. Это почти на 86% больше, чем в 2023 году. В 2025 году планируется сохранить объем закладки новых виноградников на уровне прошлого года. Закладка осуществляется как донскими автохтонными сортами винограда, так и сортами гибридной и международной селекции. На сегодня в донском регионе работают 16 производителей вина, и мы видим положительные тенденции в их производственной деятельности. Так, с начала года готовой винодельческой продукции произведено 2,88 млн бутылок, на 21% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Однако наша задача сейчас также и популяризировать донское вино, тем более донские автохтоны — уникальныПервый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области
Сейчас на Дону 24 предприятия, 16 из которых — винодельческие производства полного цикла. Наибольший объем инвестиций в виноделие Дона сейчас идет от предприятий «Винодельня Ведерниковъ» и «Цимлянские вина». Новый инвестиционный проект — винодельня в хуторе Старозолотовский. Проект полностью ориентирован на производство вина из автохтонных сортов винограда. Развитие регионального виноделия происходит, в первую очередь, за счет роста числа фермерских хозяйств. Только за последние 3-4 года лицензированы девять фермеров, а в перспективе трех-пяти лет их может стать вдвое больше.
Винодельческая отрасль Ростовской области, наследуя многовековые традиции донского виноградарства, демонстрирует комплексный качественный рост, основанный на стратегическом развитии всего производственного цикла. Уверенная динамика закладки новых виноградников — от 56 гектаров в 2023 году до запланированных 170 по итогам 2025 — закладывает прочную основу для будущих урожаев, а рост производства вин с защищенным географическим указанием на 22% и увеличение выпуска игристых вин на 36% наглядно свидетельствуют о стабильном развитии отрасли. С 2018 года исследовано порядка 200 донских вин, и мы наблюдаем рост их качества, особенно в категории белых, а также тенденцию к повышению качества красных, что в совокупности с ростом производства вин с защищенным географическим указанием свидетельствует о переходе от количества к качеству. По итогам 2023 года они вошли в топ-3 отечественных вин. Системный подход, сочетающий историческое наследие с современными технологиями, позволяет говорить о качественно новом этапе в развитии отрасли.Заместитель руководителя Роскачества
Россельхозбанк реализует комплексную программу по поддержке и развитию российского виноделия. Программа включает в себя финансовую и организационную поддержку, содействие в подготовке кадров (проект "Школа фермера"), оказание помощи в организации бизнеса посредством цифровых сервисов экосистемы "Своё", а также популяризацию энотуризма в связи с высоким потенциалом виноделен в качестве туристических объектов. Банк намерен и в дальнейшем продолжать работу по поддержке данной отрасли.Директор Центра отраслевых проектов в АПК АО «Россельхозбанк»
