В пресс-центре ТАСС прошла пресс-конференция, посвященная подписанию Хартии добросовестных участников рынка меда. Участники совещания обсудили проблему, связанную с фальсификацией медовой продукции.
Одной из ключевых причин фальсификации меда на рынке являлось отсутствие законодательного определения понятия «мед». Данная проблема была решена в 2024 году.
Вся система потребительского рынка должна быть пронизана доверием, когда все участники цепочки товародвижения ясно понимают предмет обращения и относятся с доверием как друг к другу, так и к товару. Мёд - крайне важный в этом плане продукт. Он реализуется сегментом малого и среднего предпринимательства, фермерскими хозяйствами. Ранее закон формулировал понятие меда, как продукт пчеловодства, но в настоящее время это определение расширено. Государство внесло ясность и подкрепило его массой межгосударственных и национальных стандартов. Соответствующий контроль и прослеживаемость также осуществляются. На сегодняшний день актуальной задачей стало восстановление доверия. Определенно, Хартия приведет к этому. Поскольку в первую очередь продукт подписантов Хартии будет проверен, а его свойства верифицированы. Эти производители станут ориентиром для потребителя.Заместитель директора Департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли Российской Федерации
В случае отсутствия зарегистрированных пчелосемей в «Хорриоте» владельцы не смогут оформлять эВСД на мед в «Меркурии». В настоящее время в большинстве регионов завершился сбор меда, поэтому для его реализации необходимо иметь регистрацию в «Меркурии» и внести данные о пчелах в «Хорриот».
С целью мониторинга и улучшения ситуации в категории Роскачество проводит регулярный мониторинг рынка меда. Следующим важным шагом для полного очищения полок от фальсифицированной продукции стало создание Хартии добросовестных участников рынка меда.80% россиян покупают мед. При этом в данной категории продолжительное время наблюдалась очень высокая доля фальсификации - более 90%. Начиная с 2024 года Роскачество проводит масштабный мониторинг качества мёда. Фиксируем, что доля фальсификата снизилась более, чем на 40%, но она всё еще велика. Для ускорения создания «чистой полки» Роскачество не только продолжает регулярный мониторинг рынка, но и совместно с участниками отрасли разработало Хартию добросовестных участников рынка мёда. Это важный инструмент для защиты потребителей и поддержки малых производителей, формирующий новый уровень доверия к российскому мёду.Заместитель руководителя Роскачества
Проект «Чистая полка меда» открывает широкие возможности для всего рынка: потребителю — покупать натуральный мёд в любимом магазине без лишних забот; ритейлу — кратно увеличить категорию за счёт доверия покупателей; честным производителям и пасечникам — работать на качество, не опасаясь недобросовестной конкуренции с дешевым фальсификатом.Председатель совета по качеству мёда Руспродсоюза, генеральный директор ООО «Биолоджик» (Бренд Берестов А.С.)
2025 год объявлен Х5 годом качества, и для нас символично, что именно в «Перекрёстке» появится первая в ритейле «чистая» медовая полка, на которой будет представлен только натуральный качественный продукт. Подписание хартии дает начало развитию рынка, основанного на совместном желании производителей и Х5 обеспечить потребителей безопасным и качественным продуктом. Мы продолжим усиливать прослеживаемость по всей цепочке поставок в сотрудничестве с Роскачеством и отраслевыми ассоциациями. Такой подход позволит обеспечить качество и безопасность продукции и повысить доверие потребителей к отечественному меду.
Директор по взаимодействию с органами государственной власти X5
Благодаря Хартии добросовестных участников рынка меда и проекту «Чистая полка» потребитель сможет покупать настоящий мёд в любом магазине. Эксперты будут направлять усилия на то, чтобы к ней активно присоединялись новые участники – сети, производители
Первым производителем, который подписал Хартию, стал Берестов А.С., чья продукция отмечена российским Знаком качества по итогам веерных исследований Роскачества.
Участники отдельно подчеркнули, что веерные исследования Роскачества и рейтинг Роскачества по итогам испытаний, в том числе меда, являются одним из основных инструментов для выбора качественной продукции.
В мероприятии приняли участие:
-
Заместитель директора департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли РФ Сергей Лобанов,
-
Советник руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ Елена Цветкова,
-
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева,
-
Член правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственной продукции (Руспродсоюз), председатель совета по качеству меда Руспродсоюза Дмитрий Галаганов,
-
Исполнительный директор АКОРТ Иван Карабельников,
-
Директор по взаимодействию с органами государственной власти Х5 Борис Огарков.
