С 1 октября вступят в силу изменения в ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации». Он действует на территории стран СНГ.
Согласно нововведениям, основной термин «Органическое сельское хозяйство» теперь более четко раскрывает основные принципы органического производства, а также пункт, затрагивающий правила управления экосистемой, в части перечня сред обитания.
Изменение затронуло и разрешенные к применению технологии при производстве органического вина и винодельческой продукции. С 1 октября допускается использовать гороховый, картофельный и пшеничный протеин в качестве технологических вспомогательных средств при производстве вина в целях его оклейки.
Внесенное изменение гармонизирует требования межгосударственного стандарта с требованиями Регламента комиссии (ЕС) №848/2018, Исполнительного Регламента комиссии (ЕС) №1165/2021 и позволит выпускать вино органического производства для вегетарианцев и веганов.
На базе Роскачества с 2024 года функционирует Центр компетенций развития продукции на растительной основе. Одна из целей его деятельности — обеспечение доверия потребителей к отечественной растительной, вегетарианской и веганской продукции, которая со вступлением Изменения №3 ГОСТ 33980-2016 в силу сможет включать и винодельческую продукцию.
