В Ростовской области подвели итоги аудита «Винного гида России» в регионе. Участники мероприятия обсудили вопросы развития виноградарства, виноделия и эногастрономического туризма.
|
Анна Касьяненко |
Заместитель губернатора Ростовской области — министр сельского хозяйства |
|
Ирина Гелас |
Директор департамента потребительского рынка Ростовской области |
|
Сергей Абраменко |
И.о. заместителя руководителя Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия |
|
Елена Саратцева |
Заместитель руководителя Роскачества |
|
Александр Ставцев |
Заместитель руководителя экспертной группы исследования «Винный гид России» |
|
Лариса Туишева |
Директор Ростовского регионального филиала АО «Россельхозбанк» |
|
Владимир Гончаров |
Председатель Ростовского Совета ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России»; директор по развитию ООО Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд» |
В Ростовской области после длительного периода сокращения площадей виноградников с 2024 года сохраняется положительная динамика в виноградарстве.
Урожайность винограда в регионе в прошлом году продемонстрировала резкий рост. По данным администрации региона, после низкого сбора винограда в 2024 году, когда в регионе было собрано 4,78 тыс. тонн винограда, в 2025 году показатель составил 9,4 тыс. тонн, увеличившись вдвое.
В 2025 году общая площадь виноградников региона достигла 1 689 га, а по состоянию на текущий момент площадь увеличилась до 1 787 га. Также фиксируется позитивная динамика по закладкам новых площадей:
Основные посадки в регионе составляют технические (винные) сорта, плодоносящая площадь которых — 1 445 га (еще 342 га — молодые и вступающие в плодоношение посадки).
Дон — столица российских автохтонов как по числу выращиваемых сортов, так и по их доле в общих площадях посадки региона. Первое место по площадям виноградников среди всех сортов занимает Красностоп Золотовский, более 200 га. Второй по популярности среди красных сортов — Цимлянский черный, его площадь за последние три года удвоилась и превысила 80 га.
Среди белых сортов наибольшие площади посадок у сортов Сибирьковый, Пухляковский, Кумшацкий Белый. В регионе идут работы по возрождению редких и сортов Варюшкин (красный) и Бессергеньевский (белый).
Сегодня донское виноделие уверенно развивается, сохраняя свою уникальность и опираясь на богатые традиции. При этом отрасль требует современных решений — как в подготовке специалистов, так и в научном сопровождении селекционной работы. Эти задачи будем решать совместно с профессиональным сообществом и научными организациями.Министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области
Виноделие
В регионе 16 производителей вина полного цикла, из которых девять хозяйств — фермерские. Фермерские проекты — это важный ресурс для развития виноделия региона. По оценкам Роскачества, малых производителей на разных стадиях развития проектов (от закладки виноградников до экспериментальных производств) еще не менее десяти.
Данные по производству вина за 2025 год:
|
Тихие вина, тыс. дал |
162,2 |
|
Игристые вина, тыс. дал |
113,3 |
|
Вина с защищенным географическим указанием, тыс. дал |
61,4 |
|
Вина с защищенным наименованием места происхождения, тыс. дал |
0,98 |
Ростовская область стабильно входит в десятку регионов России по показателям продаж винодельческой продукции (девятое место). В 2025 году было реализовано 1811,8 тыс. дал винодельческой продукции всех типов (без коньяка).
«Винный гид России» с 2018 года исследовал 241 наименование вин долины Дона. Наблюдается зависимость качества исследованных вин от года урожая. Например, сложный с точки зрения количества урожая, но хороший по качеству 2024 год показал лучшие оценки по сравнению с другими годами исследования. Вместе с тем в регионе есть производители, дающие стабильное качество продукции вне зависимости от года урожая (например, «Винодельня Ведерниковъ»).
Ростовская область сегодня демонстрирует впечатляющую динамику: после долгого спада площади виноградников растут, урожайность за год выросла вдвое — до 9,4 тыс. тонн. Особенно ценно, что Дон остается столицей российских автохтонов: Красностоп Золотовский, Цимлянский черный, уникальные сорта Варюшкин и Бессергеньевский — это наш национальный генетический фонд. По оценкам Роскачества, помимо 16 производителей полного цикла, в регионе еще не менее десяти малых проектов на разных стадиях развития. При этом донские вина стабильно входят в топы продаж по России.Заместитель руководителя Роскачества
Благодаря системной поддержке государства винодельческая отрасль становится одним из самых перспективных направлений российского агробизнеса. Как опорный банк АПК «Россельхозбанк» выступает активным популяризатором российского виноделия и прилагает большие усилия для его развития, стимулируя отрасль через льготное кредитование, лизинг, страхование, цифровые сервисы для виноделов. Так, в рамках цифровой экосистемы «Своё» запущен новый проект «Своё Вино», где можно узнать о качестве разных сортов вина, производителях и регионах созревания винограда. Проект поможет винодельческим хозяйствам рассказать о своей продукции, а отечественным потребителям — разобраться в многообразии российских вин.Директор Ростовского регионального филиала РСХБ
В совещании также приняли участие представители винодельческих хозяйств Ростовской области. Во время встречи виноделы обозначили ряд приоритетных вопросов, требующих решения:
– Развитие селекционной работы. Отмечена необходимость выведения новых гибридных сортов винограда, адаптированных к специфическим климатическим условиям Ростовской области.
– Реализация региональной программы по капельному орошению. В связи с высокой засушливостью региона, существенно влияющей на качество урожая, требуется внедрение современных систем орошения.
– Повышение квалификации отраслевых специалистов. Виноградари и виноделы нуждаются в организации профильных курсов для совершенствования профессиональных компетенций.
В рамках аудита винодельческих предприятий Ростовской области и проведения совещания состоялась проверка КФХ Сердюк Д.С. (винодельня «Дача Сердюка») для получения сертификата соответствия органическим стандартам — в частности, был произведен отбор проб земли с виноградника. В случае успешного прохождения испытаний это хозяйство станет первым сертифицированным органическим виноградником в Ростовской области.
