В рамках Второго Кавказского инвестиционного форума прошел круглый стол по виноградарству и виноделию «Отечественное виноделие: региональные практики продвижения», который организован Минсельхозом России совместно с Минэкономразвития России и Роскачеством. Эксперты обсудили лучшие практики отечественного виноделия и перспективы развития отрасли, а также подвели итоги первых в этом году аудитов винодельческих предприятий в СКФО в рамках исследования «Винный гид России».
За последние годы виноградарство и виноделие в нашей стране и в регионах СКФО в частности – одна из наиболее активно развивающихся отраслей сельского хозяйства. С каждым годом растут площади виноградных насаждений, повышается культура виноделия и качество российского вина. Этому способствует комплекс мер государственной поддержки, реализуемый Минсельхозом России. Важную роль в развитии отрасли играет продвижение российского вина на внутреннем рынке. Для этого проводятся различные мероприятия и акции, среди которых винные ярмарки, дни российских вин. Они призваны повысить узнаваемость российских винных брендов у потребителя и познакомить его с широким ассортиментов высококачественных российских винЗаместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России
В 2024 году федеральный округ показал уверенный рост производства по игристым винам — на 40,42%. Здесь основной вклад внесли республики Дагестан и Северная Осетия.
СКФО занимает более 38% в объеме производства коньяка в стране при лидирующей роли Ставрополья — 2141,655 тыс. дал коньяка из общего объема выпущенных в макрорегионе 3729,372 тыс. дал.
В структуре производства стоит отметить, что в СКФО производятся достаточно много вин массового спроса, которые реализуются в розничной торговле в сегменте до 500-600 рублей. Этот сегмент практически полностью освобожден защитными мерами государства от влияния импорта. В этой связи эксперты отмечают продолжение роста производства вина и в первом квартале 2025 года.
Регионы СКФО — одни из ключевых винодельческих регионов страны. За январь-март 2025 года производство игристых вин в СКФО выросло более, чем на 23%, а если мы сравним этот период с февралем-мартом 2023 года, объем производства игристых на Северном Кавказе вырос более чем на 200%. По тихим виноградным винам рост производства, по сравнению с аналогичным периодом 2024 года в январе-марте составил более 60%. С 2019 по 2024 год эксперты «Винного гида России» исследовали 181 вино из регионов СКФО — Ставропольский край, Республика Дагестан и РСО — Алания. И мы можем констатировать, что растет не только производство, но и качество, особенно в категории игристых и белых вин
Заместитель руководителя Роскачества
Северный Кавказ занимает второе место в России по числу винодельческих регионов и двигает отрасль всей страны вперёд. В 2024 году наша страна вышла на третье место в мире по темпам роста производства вина. Сейчас доля отечественных вин на рынке близка к 60%, но я вижу перспективы выйти как минимум на 70%. К 2030 году площади виноградников вырастут примерно на треть, что требует финансовых вложений, и РСХБ уже направил на поддержку отрасли более 21 млрд рублей за пять лет. Приглашаю гостей Кавказского инвестиционного форума посетить площадку «ВиноГрад», чтобы самостоятельно ощутить вкусы российских, в том числе и произведённых в СКФО, винЗаместитель Председателя Правления Россельхозбанка
Закладка виноградников в Дагестане стабильно растет. При этом, нельзя не отметить амбициозных планов увеличения площадей в регионе на 2025 год.
· 2023 г. — 843 га
· 2024 г. — 982,5 га
· 2025 г. (прогноз) — 1250 га
Одной из фундаментальных основ для развития виноградарства в регионе является развитие собственных питомников, крупнейший из которых – современный питомник «Планта», специализируется на выращивании привитых международных сортов винограда и работе с автохтонами. План питомника по выращиванию саженцев на 2025 год – 5,5 млн штук.
Всего в Дагестане сейчас 9 питомников, которые в 2024 году произвели 5,8 млн саженцев, из них внутри республики использовались порядка 3-3,5 млн, а остальные объемы были поставлены в Крым и Краснодарский край. Объем сбор винограда в 2024 году составил 234 тыс. тонн винограда, в 2025 году планируется собрать более 240 тыс. тонн.
На долю Республики Дагестан приходится более четверти (26 %) виноградников России, их общая площадь в 2024 году составляла 27,6 тыс. га, в 2025 году общая площадь виноградников составит 28,5 тыс. га. Валовой сбор винограда в республике в прошлом году достиг очередного максимума за последнее десятилетие: 302 049 тонн при средней урожайности 126 ц/га, на 6% или на 19 тысяч тонн превышающая показатель прошлого годаЗаместитель Председателя Комитета по виноградарству и алкогольному регулированию Республики Дагестан
По виноградарству Северной Осетии стоит отметить крупный инвестиционный проект, который реализуется предприятием «Виноградарь Кавказа». По состоянию на начало второго квартала 2025 года заложено более 400 гектаров виноградников, из которых 289 га уже готовятся вступить в плодоношение и оснащены шпалерными системами. В 2024 году на предприятии было заложено 229 га виноградника, из которых наибольшую площадь посадок заняли сорта Рислинг Рейнский и Совиньон Блан.
Важным драйвером развития отрасли в СКФО выступаем высокий туристический потенциал природы регионов Кавказа, древняя история и национальная кухня. Также, туризм открывает возможности для малых хозяйств, позволяя дополнительно привлечь интерес потребителя к производимой продукции.
По опросам Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 54% жителям России интересен энотуризм (знакомство с виноделием в регионе). Среди жителей Северо-Кавказского федерального округа эта цифра составляет 51%.
Эксперты отмечают продолжающийся «фермерский бум» в Ставпрополье. В 2025 году на рынок выходят вина семейной винодельни Голубовских, лицензируется еще одно семейное предприятия — «Винсады» семьи Романенко и ряд других. В 2022 году, когда эксперты «Винного гида России» проводили первые аудиты Ставрополья, в регионе было одно фермерское хозяйство, а сейчас лицензированы уже 8, и до конца года их станет 11. Отдельно стоит отметить первое органическое вино, которое появилось в прошлом году в Ставрополье именно у фермерского хозяйства — К(Ф)Х Козлакова Е.В.
Приятно видеть сегодня растущий интерес к российским винам. Ведь богатые традиции, усердие виноделов, современные технологии и гастрономический патриотизм позволяют создавать уникальный продукт с высококачественными характеристиками. Думаю, что меня поддержат все коллеги, — отечественное виноделие ждет большое будущее, и российская винодельческая продукция, произведенная из отечественного сырья, в ближайшие годы займет достойное место на столе у нашего потребителя, ведь сегодня для этого созданы все необходимые условияЗаместитель Министра экономического развития Ставропольского края
Развитие туризма дает новый толчок и к развитию малого и среднего бизнеса на селе. 26 мая откроется прием заявок на грант «Агротуризм» от Минсельхоза России. Представители малого агробизнеса могут получить до 10 млн рублей на создание условий для приема гостей: организацию средств размещения, закупку инвентаря и другие цели, что даст дополнительный доход фермерам, а туристам — интересные экскурсии, мастер-классы, дегустации, знакомство с процессом производства и многое другое.
С 2022 года более 300 хозяйств получили грант, было создано более 700 новых рабочих месте, а общая сумма поддержки составила свыше 2 млрд рублей.
