Руководитель Роскачества дал эксклюзивное интервью «Российской газете»
Руководитель Роскачества Максим Протасов в эксклюзивном интервью "Российской газете" рассказал о разработке ГОСТа на школьную форму, о фальсификации молочных продуктов и запланированных веерных исследованиях.
Максим Протасов отметил, что несколько лет назад исследование показало, что большая часть продаваемой «школьной формы» на самом деле была скорее «космическим скафандром», поскольку совсем не дышала и не пропускала влагу.
«Важно, что в ГОСТе прописываются не ассортимент, вид, цвет или дизайн, а исключительно требования к показателям безопасности и потребительских свойств формы. Ребенок в школьной форме проводит большую часть жизни. Поэтому нам нужно, чтобы форма была гигроскопична, воздухопроницаема, износоустойчива, а ткани не были бы покрашены токсичной краской. А какого она будет цвета, фасона, размера - это решит школа и родительский комитет», - сказал руководитель Роскачества.
Некоторое время назад ряд производителей молочной продукции могли позволить себе использовать растительные жиры для удешевления товара. Однако за последние несколько лет количество предприятий, которые намеренно фальсифицируют молочную продукцию иными видами жиров, критически сократилось, отметил Максим Протасов. Он подчеркнул, что к настоящему времени удалось добиться снижения средней доли фальсификата до 1-1,5%, что является одним из лучших показателей в мире.
Подробнее о замене ингредиентов в продуктах, о разрабатываемых ГОСТах, а также о будущих исследованиях читайте на сайте «Российской газеты».
