Центр компетенций в области пищевой безопасности Роскачества приглашает представителей пищевой промышленности, общественного питания и ритейла на бесплатный онлайн-вебинар на тему «Обязательные документированные процедуры ХАССП». Мероприятие состоится 16 июля в 10:00 (по московскому времени).
Спикер вебинара — Наталья Колганова, директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества.
На мероприятии вы узнаете:
— какие документированные процедуры необходимы для соблюдения и поддержания принципов ХАССП;
— как правильно оформить приказ о рабочей группе ХАССП;
— как разработать руководство системы менеджмента безопасности;
— как построить блок-схему технологического процесса;
— как создать план ХАССП и пошаговую инструкцию для команды.
Участие бесплатное. Зарегистрироваться можно по ссылке.