Роскачество предлагает усилить контроль за качеством меда на российском рынке
В понедельник прошло совещание на тему «Обеспечение качества меда» Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации. Руководитель Роскачества Максим Протасов рассказал о результатах мониторинга рынка меда в России и предложил усилить контроль за продукцией пчеловодства.
Совещание провел первый Председатель комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин. Он напомнил, что год назад были приняты поправки в Федеральный закон «О пчеловодстве в Российской Федерации», благодаря чему были сформулированы критерии идентификации меда, которые в свою очередь позволили привлекать недобросовестных производителей фальсифицированной продукции к ответственности. Однако несмотря на это на розничном рынке до сих пор сохраняется высокий уровень фальсификации.
«На долю личных подсобных хозяйств приходится более 94 процентов пчелосемей. При этом на рынке меда 44 процентов всей продукции - торговые марки сетей, которые покупают ее у пчеловодов и расфасовывают», - сообщил сенатор.
Ежегодно в стране производится около 70 тысяч тонн меда, он используется не только в кулинарии, но и в медицине, а также косметологии. По данным Роскачества, 82% россиян регулярно употребляют мед, причем каждый шестой делает это ежедневно.
Однако ситуация на рынке вызывает серьезные опасения. Исследования Роскачества показывают, что до 90% продукции экономсегмента в стационарной рознице оказывается фальсифицированной. В первом полугодии 2024 года эта доля достигла рекордных 94%.
Основные способы подделки включают:
• Разбавление меда глюкозно-фруктозным сиропом.
• Недостоверное указание ботанического происхождения.
Фальсификация приводит к утрате полезных свойств продукта, что снижает доверие потребителей и наносит ущерб добросовестным производителям.
Решение проблемы
Максим Протасов подчеркнул, что снижение доли фальсификата до 81% во втором полугодии 2024 года свидетельствует о положительной динамике.
«Проблему фальсификации меда невозможно решить без системного подхода, поэтому так важно сейчас объединиться государству, бизнесу и общественности. Мы считаем необходимым усилить входной контроль на всех уровнях - фасовщики должны тщательно исследовать поступающее сырье, а торговые сети обязаны проверять качество готовой продукции перед реализацией. Кроме того необходимо уточнить требования к ветеринарным свидетельствам, включая указание ботанического происхождения меда, а также ограничить допустимый объем меда с одной пчелосемьи для сертификации. Роскачество будет продолжать ежемесячный мониторинг качества мёда. Торговым сетям же необходимо ужесточить контроль за собственными торговыми марками, поскольку существенная доля таких продуктов не соответствуют обязательным требованиям, и оперативно выводить продукцию фальсификаторов из матрицы", - отметил руководитель Роскачества.
Максим Протасов добавил, что Роскачество активно взаимодействует с федеральными органами власти, отраслевыми экспертами и торговыми сетями для борьбы с фальсификацией. Продукция, не соответствующая стандартам, уже снята с полок таких крупных ритейлеров, как Spar, "Перекресток", "Магнит" и другие.
По итогам совещания будут подготовлены рекомендации профильным министерствам и ведомствам, нацеленные на дальнейшее повышение качества меда на российском рынке, сокращение доли фальсифицированной продукции.
В обсуждении приняли участие руководитель Роскачества Максим Протасов, директор Департамента развития внутренней торговли Минпромторга России Никита Кузнецов, заместитель руководителя Федеральной службы по аккредитации Максим Залазаев, представители Министерства сельского хозяйства РФ, Россельхознадзора, отраслевых сообществ и научных организаций, торговых сетей, компаний-производителей меда.
