В Москве на форуме ПРЕВЕНТМЕД'25 состоялась панельная дискуссия «Правильное питание и функциональные продукты как инструменты здоровьесбережения». Участники обсудили перспективы развития рынка функциональных продуктов питания в России и разработку стратегии повышения доступности и качества таких товаров.
Вопросы, которые поднимались во время мероприятия:
- Что представляют собой функциональные продукты
- Какова их роль в поддержании здорового образа жизни
- Как решить дефицит питательных веществ и предотвратить болезни современности
- Регулирование производства и продвижения функциональной пищи
- Разработка стандартов и сертификации для отрасли
- Формирование культуры потребления здоровых продуктов
Модератором сессии выступила кандидат председатель экспертного совета Роскачества по развитию рынка функционального питания, кандидат биологических наук Виктория Долгих. В дискуссии также приняла участие руководитель Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества Марьям Давлекамова.
Помимо работы с потребителем важно рассказывать, что такое функциональные продукты питания, в чем их польза, как их найти на полках и почему стоит включать их в рацион. Необходимо вести широкую просветительскую работу, чтобы повышать уровень интереса граждан к здоровому питанию и здоровьесбережению в целом.Руководитель Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества
В заключение участники подчеркнули важность дальнейшего развития индустрии функциональных продуктов питания, необходимость разработки четких стандартов и сертификации.
