Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева вошла в состав рабочей группы по популяризации русской кухни при Министерстве промышленности и торговли России. Состав утвержден главой Минпромторга Антоном Алихановым. Председателем назначен статс-секретарь — заместитель Министра промышленности и торговли Роман Чекушов.
Она была создана для сохранения и популяризации русской кухни как национальной кухни государствообразующего народа России, драйвера развития кафе и ресторанов внутри страны и одного из средств продвижения образа России за рубежом.
Участники также будут вырабатывать рекомендации по вопросам популяризации русской кухни, помогать взаимодействовать коммерческим организациям и органам власти, а также анализировать зарубежные практики популяризации кухонь.
В состав группы также вошли: директор Департамента развития внутренней торговли Минпромторга России Никита Кузнецов, заместитель директора Департамента развития внутренней торговли Минпромторга России Сергей Лобанов, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, руководитель комитета ресторанного бизнеса «Деловой России» Михаил Гончаров, бренд-шеф магазинов русской кухни «Добрянка» Максим Сырников, автор-методист и руководитель проекта «Гастрономическая карта России», куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова.
