Эксперты «Винного гида России» подвели итоги аудита винодельческих предприятий Республики Крым и города федерального значения Севастополь, а также обсудили развитие виноградарства, виноделия и эногастрономического туризма.
Итоги аудита подвели:
|
Скорюкова Наталия Николаевна |
|
Директор Департамента сельского хозяйства и потребительского рынка г. Севастополь |
|
|
Кратюк Денис Васильевич |
|
Министр сельского хозяйства Республики Крым |
|
|
Федина Ирина Анатольевна |
|
Заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ |
|
|
Цветкова Елена Вячеславовна |
|
Советник Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору |
|
|
Ходыкин Михаил Александрович |
|
Заместитель руководителя Азово-Черноморского управления Россельхознадзора |
|
|
Ефремов Петр Александрович |
|
Исполнительный директор Ассоциации Виноградарей и виноделов России |
|
|
Саратцева Елена Александровна |
|
Заместитель руководителя Роскачества |
|
|
Саркисян Артур Георгиевич |
|
Руководитель экспертной группы исследования «Винный гид России» |
|
|
Ставцев Александр Владимирович |
|
Заместитель руководителя экспертной группы исследования «Винный гид России» |
|
|
Лиховской Владимир Владимирович |
|
Директор Федерального государственного бюджетного учреждения науки «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН», доктор сельскохозяйственных наук |
|
|
Корниенко Евгений Александрович |
|
Директор Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь» |
|
|
Месеняшин Тимофей Иванович |
|
Директор Ассоциации виноделов и виноградарей Крыма «Крымское бюро винограда и вина» |
Почти половина виноградников Севастополя — это молодые посадки. Из 7,7 тысяч га виноградников, по состоянию на конец 2024 года — 4 494,67 га плодоносящие посадки технических сортов. Прошлый год стал рекордным за последнее время по площади посадок – порядка 257 га. При этом в текущем году уже заложено более 200 га виноградников. Стоит отметить и высокую степень освоенности виноградопригодных земель в регионе. На территории города Севастополя уже сейчас виноградников больше, чем на Дону и в Ставрополе вместе взятых.
Сбор винограда (только технические сорта):
· 2023 год – 24 616 тонн;
· 2024 год – 24 355,31 тонн;
· Прогноз 2025 год – 25 174,45 тонн.
На сегодняшний день в Севастополе 21 предприятие лицензировано для производства вина. Также отмечается активное развитие малых форм виноделия, расширение небольших хозяйств и строительство полноценных, современных виноделен.
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева сообщила, что в 2024 году в Севастополе отмечен существенный рост показателей производства по основным категориям винодельческой продукции. Высокую динамику показал рост производства тихих вин — почти 40% (8,8 млн литров вина в 2024 году против 6,35 млн литров вина в 2023 году). Производство игристых и шампанских вин в 2024 году выросло на 18% (9,7 млн литров против 8,2 млн литров в 2023 году).
Севастополь – один из лидеров по числу винодельческих проектов, объединенных в единый туристический маршрут – более 15 объектов. Несмотря на сложности, связанные с режимами безопасности, в 2024 году винодельни Севастополя посетили более 22 тысяч гостей.
Суммарная площадь виноградников Крыма и Севастополя превышает 30,5 тыс. га. По этому показателю полуостров вплотную приближается к крупнейшему виноградарскому региону страны – Кубани. Из этих площадей на территории республики Крым располагается 22,8 тысяч гектаров, из которых 6 тыс. га – это молодые виноградники, которые вступят в плодоношение в ближайшие 3-5 лет. Общая площадь плодоносящих посадок составляет 16,8 тысяч га.
2024 год отмечен высокими темпами роста спроса на крымские вина, в первую очередь – тихие. В 2024 году в Крыму произведено 71,8 млн литров тихих вин, это на 30% больше, чем в 2023 году (55,16 млн литров).
В ходе обсуждения развития отрасли Министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк представил ключевые итоги и вызовы. Он отметил значительный рост крымского виноградарства за последнее десятилетие (2015-2024 гг.): общая площадь виноградников увеличилась на 30% (до 22,7 тыс. га), валовой сбор вырос на 89% (до 123 тыс. тонн), а объемы господдержки выросли в 8 раз (до 736,8 млн руб. в 2024 г.). Благодаря этой поддержке, в том числе субсидиям на закладку молодых виноградников (почти 10 тыс. га за 10 лет) и обновление оборудования, значительно увеличилось производство вина (в 3,3 раза), игристых вин (на 77%) и коньяка (на 64%).
Однако, как подчеркнул министр, 2025 год стал для отрасли Крыма периодом серьезных испытаний. Резкое падение индекса промпроизводства обусловлено объективными причинами: прекращением производства на нескольких крупных предприятиях, а также серьезным воздействием погоды. Возвратные весенние заморозки незначительно повредили виноградники, а последующая почвенная засуха привела к введению ЧС регионального уровня. В результате, прогноз валового сбора винограда в Крыму на 2025 год снижен до 93 тыс. тонн (на 20-24% меньше 2024 г.). Дополнительную сложность создает выбытие из учета виноградников АО «Старокрымский» (754,3 га) и риски затягивания их переоформления.
Директор Департамента сельского хозяйства и потребительского рынка г. Севастополь Наталия Скорюкова подчеркнула динамичный рост государственной поддержки виноградарства и виноделия в Севастополе. Она отметила, объем финансирования вырос с 10 миллионов рублей в 2014 году до 740 миллионов рублей в текущем периоде за счет средств федерального и регионального бюджетов. По ее словам, этот рост свидетельствует о серьезном интересе государства к экономическому развитию региона через данную отрасль. Скорюкова также отметила увеличение числа участников рынка: количество юридических лиц в виноградарстве и виноделии Севастополя возросло за последнее десятилетие с 25 до 70. Она указала на высокую востребованность мер господдержки, подтвержденную освоением текущей программы уже на 80%.
Наталья Скорюкова высоко оценила значимость отраслевых коммуникационных площадок, подобных данному мероприятию, для обсуждения стратегий и приоритетов развития долгосрочной винодельческой отрасли. Она выразила гордость за успехи Севастополя в области виноградарства и виноделия, признавая при этом сложность этой работы. Она обратила внимание на важность водоснабжения для качества урожая, образно описав виноградную лозу как живой организм с глубокой корневой системой, способной достигать водоносных слоев на глубине до 40 метров.
«Винный гид России» — ежегодное исследование, которое Роскачество реализует совместно с Минпромторгом России, Минсельхозом России и Ассоциацией виноградарей и виноделов России при поддержке АО «Россельхозбанк». Информационный партнер проекта — РИА Новости (входит в состав медиагруппы «Россия сегодня»).
