Исследование качества

Творог

1 Декабря 2017
Роскачество исследовало творог 9-процентной жирности. На экспертизу были отправлены товары 44 торговых марок. Творог 28 торговых марок признан качественным и безопасным – продукция 17 из них оказалась повышенного качества. В твороге остальных брендов обнаружены антибиотики, дрожжи и плесени.

Результаты исследования

Товар повышенного качества (17)
Творог 9% «Агрокомплекс»
Творог с массовой долей жира 9% «Амка»
Творог с массовой долей жира 9% «Белый Город»
Творог с массовой долей жира 9% «Братья Чебурашкины»
Творог с массовой долей жира 9% «Брест Литовск»
Творог 9% «Вологжанка»
Творог 9% «Вятушка»
Творог «Заливные луга» с массовой долей жира 9%
Творог с массовой долей жира 9% « Молочный комбинат «Ставропольский»
Творог с массовой долей жира 9% «Простоквашино»
Творог «Савушкин хуторок» с массовой долей жира 9%
Творог с массовой долей жира 9% «Снежок»
Творог с массовой долей жира 9% «Коровка из Кореновки»
Творог «Томмолоко» с массовой долей жира 9%
Творог с массовой долей жира 9% «Томское молоко»
Творог с массовой долей жира 9% «Углече Поле»
Творог President с массовой долей жира 9%
Качественный товар (11)
Творог «Вкуснотеево» с массовой долей жира 9%
Творог с массовой долей жира 9% «Деревенское молочко»
Творог с массовой долей жира 9% «Дмитровский творог»
Творог «Иван Поддубный» с массовой долей жира 9%
Творог «Из села Удоево» с массовой долей жира 9%
Творог «Кубанская Буренка» с массовой долей жира 9%
Творог 9% «Лебедянь»
Творог 9% «Нежеголь»
Творог «Останкинское» с массовой долей жира 9%
Творог с массовой долей жира 9% «РостАгроэкспорт»
Творог с массовой долей жира 9% «Рузский творог»
Товар с нарушениями (16)
Творог «Балтком» с массовой долей жира 9%
Творог с массовой долей жира 9% «БМК»
Творог с массовой долей жира 9% «Буренкино»
Творог «Веселый луг» с массовой долей жира 9%
Творог «Добрая Буренка» с массовой долей жира 9%
Творог с массовой долей жира 9% «Домик в деревне»
Творог с массовой долей жира 9% «Залесский Фермер»
Творог «Зорька»
Творог с массовой долей жира 9% «Из Старой деревни»
Творог с массовой долей жира 9% «Искренне Ваш»
Творог «Красная цена» с массовой долей жира 9%
Творог с массовой долей жира 9% «Лакомо»
Творог с массовой долей жира 9% ПК «Шекснинский маслозавод»
Творог с массовой долей жира 9% «Милава»
Творог «Чабан» с массовой долей жира 9%
Творог Billa с массовой долей жира 9%

О продукции

почему этому исследованию можно верить?

43
методики исследования
19
РЕГИОНОВ РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
27
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
12
ЛАБОРАТОРИЙ ИСПЫТЫВАЛО ОБРАЗЦЫ
472
ПРОТОКОЛА ИСПЫТАНИЯ

показатели

Безопасность Качество
Качество Пенициллины, мг/кг Афлатоксин М1, мг/кг Стрептомицин, мг/кг Левомицетин (Хлорамфеникол), мг/кг Метронидазол, мг/кг Тетрациклиновая группа, мг/кг Доксициклин, мг/кг Окситетрациклин, мг/кг Хлортетрациклин, мг/кг Метаболиты нитрофуранов (сумма), мг/кг Метаболиты нитрофуранов (метаболит фурадонина - АГД), мг/кг Метаболиты нитрофуранов (метаболит фуразолидона - АОЗ), мг/кг Метаболиты нитрофуранов (метаболит фуралтадона - АМОЗ), мг/кг Метаболиты нитрофуранов (метаболит фурациллина - СЕМ), мг/кг Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры), мг/кг ДДТ и его метаболиты, мг/кг Ртуть, мг/кг удельная активность цезия-137, Бк/кг Удельная активность стронция-90, Бк/кг ДНК Сои, ГМИ, % Краситель (E102, E110), мг/кг Перекисное число, % Массовая доля сорбиновой кислоты, мг/кг Массовая доля бензойной кислоты, мг/кг Массовая доля пропионовой кислоты и ее солей пропионатов (в пересчете на пропионовую кислоту), мг/кг Listeria monocytogenes, S. aureus, г/см3 БГКП(колиформы), г/см3 , КОЕ/см3 КМАФАнМ, Патогенные , в т.ч. сальмонеллы, г/см3 Плесени, КОЕ/г МКБ, КОЕ/г
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1,6±7,5 2,3±3,4 н/о не обнаруж. менее 1,0 менее 0,1 менее 1,0 менее 5,0 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено не обнаружено 8*10(1) не обнаружено не обнаружено 2*10(1) 1.0Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) - - н/о не обнаруж. менее 1,0 менее 0,2 менее 1,0 менее 5,0 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 7,2x10^5 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 БОЛЕЕ 1.0Х10^7
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,5 - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 10,4±2,4 35,5±8,2 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 66 менее 1,0x10^1 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 1*10 10
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) - - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 15,8±3,6 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 менее 1,0x10^1 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 3.0Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1 - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 менее 1,0 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 3,3x10^1 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 2.0Х10^7
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,0±6,4 1,4±5,0 н/о не обнаруж. менее 1,0 менее 0,1 менее 1,0 15,5±3,6 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1г не обнаружено в 0,01г менее 5,0х101 3,5х106 соответствует НД менее 5,0х101 1.0Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,0±7,6 4,2±4,0 н/о не обнаруж. менее 1,0 менее 0,1 менее 1,0 6,6±1,5 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 - не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 2х109 КОЕ
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) - - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 43,3±10,0 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 менее 1,0x10^1 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 8.0Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1,5±3,7 0,0,±3,2 н/о не обнаруж. менее 1,0 менее 0,1 менее 1,0 9,9±2,3 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено не обнаружено 2,2*10(1) не обнаружено не обнаружено менее 1*10(1) 2.5Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1,7 - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 48,3±11,1 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 менее 1,0x10^1 не обнаружено в 25г. менее 1,0x10^1 1,1x10⁹
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,9 ± 2,1 0,0 ± 2,0 н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 39,8±9,2 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 6,9x10^4 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 БОЛЕЕ 1Х10^7
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 2 - н/о не обнаруж. менее 1,0 - 238,3±54,8 93,9±21,6 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 менее 1,0x10^1 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 6.6Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) - - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 15,0±3,5 менее 1,0 Н/О Н/О Н/О Н/О 3 х 10^5 Н/О Н/О 1,1x10^9
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) - - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 10,4±2,4 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 85 1,7x10^4 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 1*10 10
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1,54±2,31 0,00±5,82 н/о не обнаруж. менее 1,0 менее 0,1 менее 1,0 11,3±2,6 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено не обнаружено менее 1*10(1) не обнаружено не обнаружено менее 1*10(1) 7,0х106
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) - - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 48,9±11,2 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 3,1x10^1 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 БОЛЕЕ 1Х10^7
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1,2 ± 2,1 0,0 ± 2,2 н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 менее 5,0 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 менее 1,0x10^1 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 1,1х10⁹
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,0 ± 3,5 0,0 ± 2,4 н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 22,8±5,2 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 менее 1,0x10^1 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 МЕНЕЕ 1Х10^5
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) 0,003 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1,54±2,31 0,00±5,82 н/о не обнаруж. менее 1,0 менее 0,1 менее 1,0 9,7±2,2 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено не обнаружено 80 не обнаружено не обнаружено менее 1*10(1) 2.5Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,0 ± 3,6 0,0 ± 1,8 н/о не обнаруж. менее 1,0 - 17,1±3,9 315,1±72,5 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 3,3x10^4 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 МЕНЕЕ 1Х10^5
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 0,0002 не обнаружено (<0,001) 0,001 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,0±4,3 0,0±2,3 н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 36,7±8,4 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1г не обнаружено в 0,01г менее 10 5,3x10^2 не обнаружено в 25г менее 1,0x10^1 1Х10^10
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 0,0002 не обнаружено (<0,001) 0,003 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,0±4,3 0,0±1,0 н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 6,3±1,4 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1г не обнаружено в 0,01г менее 1,0x10^1 2,7x10^4 не обнаружено в 25г 20 7,0Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 0,0002 не обнаружено (<0,001) 0,002 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,3±2,9 0,0±1,0 н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 менее 5,0 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1г не обнаружено в 0,01г менее 1,0x10^1 4,6x10^4 не обнаружено в 25г менее 1,0x10^1 2Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) - не обнаружено (<0,001) 0,003 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1,9±2,6 0,0,±1,8 н/о не обнаруж. менее 1,0 менее 0,1 менее 1,0 11,3±2,6 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 менее 1,0x10^1 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 1.0Х10^6
0,0015 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,0±4,2 0,9±2,6 н/о не обнаруж. менее 1,0 менее 0,1 менее 1,0 13,9±3,2 менее 1,0 не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены 1Х10^10
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,0 ± 4,4 0,0 ± 1,7 н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 27,8±6,4 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено не обнаружено <10 1,5х10³ не обнаруж. <10 1,1x10⁹
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) 0,003 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1,0 ± 3,4 0,0 ± 2, н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 9,8±2,3 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 1,7x10^3 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 БОЛЕЕ 1Х10^7
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) 0,002 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1,3 - н/о не обанурж. менее 1,0 - менее 0,2 35,8±8,1 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 МЕНЕЕ 1 х 10^1 3,6x10^5 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 БОЛЕЕ 1Х10^7
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) 0,004 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,6 - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 68,0±15,6 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 4.5 х 10^4 менее 1,0x10^1 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 2,5x10^9
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 0,0005 не обнаружено (<0,001) 0,001 не обнаружено (<0,001) 0,003 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 2,0±3,0 0,0±2,0 н/о не обнаруж. менее 1,0 менее 0,2 менее 1,0 41,9±9,6 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1г не обнаружено в 0,01г менее 1,0x10^1 5,0x10^5 не обнаружено в 25г менее 1,0x10^1 1.0Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) 0,007 не обнаружено (<0,001) 0,001 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) - - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 31,5±7,2 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 обнаружено в 0,01 более 1,5x10^3 1,5x10^4 не обнаружено в 25 г 10 1,1x10⁹
0,0079 менее 0,0005 менее 0,0025 0,0005 не обнаружено (<0,001) 0,001 не обнаружено (<0,001) 0,002 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,0±5,8 0,0±2,4 н/о не обнаруж. менее 1,0 менее 0,2 менее 1,0 45,9±10,6 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1г не обнаружено в 0,01г менее 1,0x10^1 4,4x10^5 не обнаружено в 25г менее 1,0x10^1 7.0Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1,2±4,0 0,0±2,2 н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 15,2±3,5 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1г обнаружено в 0,01г не обнаружено 6,0x10^4 не обнаружено в 25г 20 7·106
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) 0,001 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1,1 - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 34,7±8,0 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 1,8x10^2 2,8x10^2 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 1,1x10⁹
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) 0,002 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 3,5 - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 56,2±12,9 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 7,0x10^2 2,4x10^1 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 8,2x10^7
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 0,0001 не обнаружено (<0,001) 0,001 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,0±4,5 0,0±2,0 н/о не обнаруж. менее 1,0 менее 0,1 менее 1,0 менее 5,0 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1г не обнаружено в 0,01г 4,8 х 10 2 4,0 х 10 6 (не нормируется) не обнаружено в 25г 1,5 х 10 2 6.0Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,0±7,0 0,1±2,7 н/о не обнаруж. менее 1,0 - 460,3±105,9 217,6±50,0 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1г не обнаружено в 0,01г менее 1,0x10^1 3,0x10^4 не обнаружено в 25г менее 1,0x10^1 7.0Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) 0,001 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) - 0,3 н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 21,0±4,8 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 7,0x10^2 1,1x10^2 не обнаружено в 25 г <10 1,1x10⁹
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) 0,006 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1 0,2 н/о не обнаруж. менее 1,0 - 78,5±18,1 не обнаруж. (менее 5) менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено не обнаружено 1,5x10^4 не обнаружено в 25 г 2,5x10^2 1,1x10⁹
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) 0,002 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,6 - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 45,0±10,4 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 2,0x10^2 менее 1,0x10^1 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 2.6Х10^5
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) - 0,2 н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 17,6±4,0 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 менее 1,0x10^1 4,0x10^1 не обнаружено в 25 г менее 1,0x10^1 2,0Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 0,3 - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 22,5±5,2 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 более 1,5x10^3 1,2x10^3 не обнаружено в 25 г более 5,0x10^2 1Х10^6
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 0,0011 не обнаружено (<0,001) 0,009 не обнаружено (<0,001) 0,003 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) 1,1 - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 22,0±5,1 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 1,0x10^2 менее 1,0x10^1 не обнаружено в 25 г 10 1,1x10⁹
менее 0,001 менее 0,0005 менее 0,0025 не обнаружено (<0,0001) не обнаружено (<0,001) 0,003 не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,001) не обнаружено (<0,010) не обнаружено (<0,008) не обнаружено (<0,002) - - н/о не обнаруж. менее 1,0 - менее 1,0 18,1±4,2 менее 1,0 не обнаружено не обнаружено в 0,1 не обнаружено в 0,01 более 1,5x10^3 3,1x10^2 не обнаружено в 25 г 2,9x10^2 1,1x10⁹
Качество Масса нетто, г влага, % , % белок, Кислотность, Т° С Массовая доля сухого обузжиренного молочного остатка, % фосфотаза, % Посторонние примеси, ОРГАНОЛЕПТИКА ВНЕШНИЙ ВИД, КОНСИСТЕНЦИЯ, Цвет, ЗАПАХ И ВКУС, Гистология, Массовая доля масляной (С4:0) кислоты от суммы жирных кислот, % Массовая доля каприловой (С8:0) кислоты от суммы жирных кислот, % Массовая доля каприновой (С10:0) кислоты от суммы жирных кислот, % Массовая доля капроновой (С6:0) кислоты от суммы жирных кислот, % Массовая доля лауриновой (С12:0) кислоты от суммы жирных кислот, % Массовая доля миристиновой (С14:0) кислоты от суммы жирных кислот, % Массовая доля миристолеиновой (С14:1) кислоты от суммы жирных кислот, % Массовая доля пальмитиновой (С16:0) кислоты от суммы жирных кислот, % Массовая доля пальмитолеиновой (С16:1) кислоты от суммы жирных кислот, % Массовая доля стеариновой (С18:0) кислоты от суммы жирных кислот, % Массовая доля олеиновой (С18:1) кислоты от суммы жирных кислот, % Массовая доля линолевой (С18:2) кислоты от суммы жирных кислот, % Массовая доля линоленовой (С18:3) кислоты от суммы жирных кислот, % Массовая доля арахиновой (С20:0) кислоты от суммы жирных кислот, Массовая доля крахмала, % Микроскопический препарат, - Наличие фитостеринов,
179.1 67,2 9 13.2± 0.1 125,8±3,5 14,7±1,0 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ КАРРАГИНАНА, КАМЕДЕЙ, КРАХМАЛА, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,23 1,38 3,1 2,3 3,68 11,53 1,19 31,51 1,86 8,24 22,56 3,96 0,36 0,09 менее 2,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружено
197.0±9.0 73.1± 0.1 9 16.5± 0.15 95,8±3,5 19,4±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, мажущая, без ощутимых частиц молочного белка БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ КАРРАГИНАНА, КАМЕДЕЙ, КРАХМАЛА, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,35 1,27 2,76 2,19 3,17 9,95 0,87 26,62 1,47 11,11 26,70 5,42 0,68 0,18 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
195.1±9.0 72.3± 0.2 9.0± 0.1 16.3± 0.0 127,7±3,5 22,3±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, мажущая, без ощутимых частиц молочного белка БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ КАРРАГИНАНА, КРАХМАЛА, КАМЕДЕЙ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,4 1,3 2,8 2,2 3,2 10,3 0,8 28,3 1,6 10,3 25,8 4,8 0,8 0,2 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
198.85±9.0 72.6± 0.1 9.2± 0.1 12.85± 0.05 124,8±3,5 16,8±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ МАССА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,18 1,31 3,02 2,20 3,51 11,30 1,02 32,24 1,67 8,84 21,46 4,35 0,91 0,18 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
165.32±8.1 68.6± 0.1 11.1± 0.1 17.25± 0.15 122,3±3,5 21,2±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ МАССА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,33 1,35 3,09 2,26 3,62 11,31 1,02 30,62 1,71 9,91 23,16 3,82 0,45 0,17 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
308.2 69.1± 0.1 10.0± 0.1 18.15± 0.15 121,6±3,5 21,4±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ КАРРАГИНАНА, КАМЕДЕЙ, КРАХМАЛА, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,4 1,5 3,4 2,5 3,81 11,49 0,95 27,51 1,43 10,66 23,96 4,67 0,6 0,12 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
248.7 66.3± 0.1 10.5± 0.1 19.15± 0.15 158±3,5 24,6±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ КАРРАГИНАНА, КАМЕДЕЙ, КРАХМАЛА, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,28 1,35 2,96 2,33 3,35 11,16 0,99 30,47 1,59 9,88 23,39 4,23 0,66 0,17 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
199.84±9.0 71.8± 0.2 9 14.75± 0.15 106,3±3,5 19,2±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, мажущая, без ощутимых частиц молочного белка БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,59 1,31 2,77 2,28 3,16 9,92 0,77 25,25 1,36 11,70 27,71 4,68 1,01 0,21 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
198.95 69.1± 0.1 9.0± 0.1 16.55± 0.15 188,7±3,5 17,4±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, СУХОЕ МОЛОКО, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ, ПРИСУТСТВИЯ КАРРАГИНАНА, КАМЕДЕЙ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, КРАХМАЛА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,05 1,24 2,72 2,13 3,15 10,24 0,98 28,37 1,54 10,41 26,14 5,18 0,39 0,16 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружено
208.974 68.45± 0.15 9.0± 0.1 17.5± 0.1 158±3,5 23,3±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, РАССЫПЧАТАЯ МАССА БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗА-ПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЙ БЕЛОК, ЖИР, МОЛОЧНОКИСЛЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ, ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ (В ТОМ ЧИСЛЕ, КАРРАГИНАНА), ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, МОЛОЧНОГО БЕЛКА СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,45 1,26 2,79 2,19 3,17 10,22 0,83 28,35 1,48 11,40 25,10 4,55 0,62 0,20 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
299.968 70.3± 0.1 9.8± 0.1 13.8± 0.1 160±3,5 18,5±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ, ОДНОРОДНАЯ МАССА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЙ БЕЛОК, ЖИР, МОЛОЧНОКИСЛЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ, ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ (В ТОМ ЧИСЛЕ, КАРРАГИНАНА), ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, МОЛОЧНОГО БЕЛКА СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,45 1,37 3,07 2,34 3,56 11,03 0,98 29,26 1,68 10,19 24,03 3,66 0,58 0,17 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
197.53±9.0 69.8± 0.1 9.1± 0.1 18.1± 0.1 194,6±3,5 20,1±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ МАССА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,49 1,23 2,59 2,20 2,94 10,29 0,88 27,31 1,37 12,03 25,63 4,13 0,85 0,22 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
179.50±8.1 70.6± 0.1 9.3± 0.1 17.5± 0.15 123,6±3,5 17,1±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, РАССЫПЧАТАЯ МАССА БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,12 1,22 2,74 2,09 3,15 10,12 0,88 29,17 1,44 10,74 25,86 5,16 0,49 0,17 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
196.4±9.0 70.3± 0.1 10.8± 0.1 17.1± 0.1 107,4±3,5 17,3±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, мажущая, без ощутимых частиц молочного белка БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ КАРРАГИНАНА, КРАХМАЛА, КАМЕДЕЙ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,5 1,2 2,7 2,2 3,1 10,4 0,9 27,8 1,6 10,4 26,2 4,6 0,7 0,2 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
300 66.1± 0.2 9.0± 0.0 22,7 82,6 26,0±0,4 н/о н/о Рассыпчатая, без ощутимых частиц молочного белка ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ КАР-РАГИНАНА, КАМЕДЕЙ, КРАХМАЛА, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,05 1,11 2,36 1,95 2,76 9,47 0,79 26,50 1,22 13,74 28,00 4,45 0,45 - не обнаруж. соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружено
199.14±9.0 71.5± 0.1 9.7± 0.1 13.7± 0.1 138,9±3,5 17,1±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, РАССЫПЧАТАЯ МАССА БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,54 1,34 2,96 2,31 3,26 10,03 0,74 24,92 1,42 12,24 27,47 4,17 0,83 0,19 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
200.311 70,5 9,5 12.75± 0.15 130±3,5 17,0±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, РАССЫПЧАТАЯ МАССА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЙ БЕЛОК, ЖИР, МОЛОЧНОКИСЛЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ, ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ (В ТОМ ЧИСЛЕ, КАРРАГИНАНА), ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, МОЛОЧНОГО БЕЛКА СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,39 1,31 2,87 2,25 3,21 10,04 0,88 26,98 1,42 10,88 27,27 4,96 0,57 0,19 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
170.793 70,4 10,5 14,9 100±3,5 12,4±0,4 н/о н/о НЕЖНАЯ, МЯГКАЯ, ОДНОРОДНАЯ МАССА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЙ БЕЛОК(В ТОМ ЧИСЛЕ БЕЛОК СУХОГО МОЛОКА), ЖИР, МОЛОЧНОКИСЛЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ, ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ (В ТОМ ЧИСЛЕ, КАРРАГИНАНА), ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, МОЛОЧНОГО БЕЛКА СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,43 1,26 2,75 2,19 3,13 9,93 0,82 27,76 1,59 10,86 26,66 4,54 0,58 0,18 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
196.5± 9.0 69.3± 0.2 9.4± 0.1 16.7± 0.1 69,8±3,5 21,9±1,0 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ КАР-РАГИНАНА, КАМЕДЕЙ, КРАХМАЛА, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,39 1,43 3,2 2,34 3,76 11,26 1,04 30,71 1,44 10,06 22,31 3,41 0,48 - не обнаруж. соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружено
177.217 68.5± 0.2 10.0± 0.1 14.5± 0.2 128±3,5 21,4±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЙ БЕЛОК, ЖИР, МОЛОЧНОКИСЛЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ, ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ (В ТОМ ЧИСЛЕ, КАРРАГИНАНА), ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, МОЛОЧНОГО БЕЛКА СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,24 1,21 2,67 2,12 3,04 9,98 0,84 27,80 1,65 10,52 26,79 4,92 0,74 0,18 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
311.4±9.0 70.4± 0.2 12.2± 0.1 14.5± 0.5 86,5±3,5 21,7±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ, ОДНОРОДНАЯ МАССА, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,01 0,97 2,07 1,83 2,37 8,42 0,63 27,38 1,37 11,45 29,33 5,31 1,00 0,25 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
302.4±9.0 69.4± 0.2 9.4± 0.1 15.5± 0.5 88,7±3,5 21,0±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, мажущая, без ощутимых частиц молочного белка БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ОДНОРОДНУЮ МЕЛКОЗЕРНИСТУЮ БЕЛКОВУЮ МАССУ С ВКЛЮЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬ-НЫХ РАВНОМЕРНО РАСПРЕДЕЛЕННЫХ ЖИРОВЫХ КАПЕЛЬ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ БЕЛКОВОЙ И УГЛЕВОД-НОЙ ПРИРОДЫ. ТАКИЕ КАК СОЕВЫЕ БЕЛКИ, КАРРАГИНАН. КРАХМАЛ, РАСТИТЕЛЬНАЯ КАМЕДЬ, КЛЕТЧАТКА ОТСУТСТВУЮТ. 3,57 1,19 2,51 2,21 2,82 10,08 0,70 26,02 1,24 13,64 25,75 3,95 1,01 0,29 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
181.2±8.1 72.95± 0.15 10.2± 0.1 12.35± 0.15 97,4±3,5 18,2±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, РАССЫПЧАТАЯ, ОДНОРОДНАЯ МАССА, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ОДНОРОДНУЮ МЕЛКОЗЕРНИСТУЮ БЕЛКОВУЮ МАССУ С ВКЛЮЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬ-НЫХ РАВНОМЕРНО РАСПРЕДЕЛЕННЫХ ЖИРОВЫХ КАПЕЛЬ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ БЕЛКОВОЙ И УГЛЕВОД-НОЙ ПРИРОДЫ. ТАКИЕ КАК СОЕВЫЕ БЕЛКИ, КАРРАГИНАН. КРАХМАЛ, РАСТИТЕЛЬНАЯ КАМЕДЬ, КЛЕТЧАТКА ОТСУТСТВУЮТ. 2,5 1,1 2,6 1,7 3,2 9,9 1,4 27,4 1,6 9 22 3,5 0,3 0,13 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
177.5 71.7± 0.1 9.0± 0.1 16.1± 0.2 105±3,5 19,5±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ КАР-РАГИНАНА, КАМЕДЕЙ, КРАХМАЛА, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,33 1,33 2,91 2,31 3,32 11,12 1,01 30,07 1,6 9,84 24,32 4,25 0,36 0,13 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружено
194.7 72.0± 0.2 8.0± 0.1 15.85± 0.05 130±3,5 20,8±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ КАР-РАГИНАНА, КАМЕДЕЙ, КРАХМАЛА, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 2,49 1,27 2,78 2,14 3,17 10,41 0,98 27,69 1,49 10,44 27,06 5,06 0,71 0,19 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
183.298 69.2± 0.1 10.5± 0.1 15.1± 0.1 156±3,5 22,6±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ МАССА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЙ БЕЛОК, ЖИР, МОЛОЧНОКИСЛЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ, КЛЕТЧАТКУ ПШЕНИЧНУЮ, ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ (В ТОМ ЧИСЛЕ, КАРРАГИНАНА) , МОЛОЧНОГО БЕЛКА СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,08 1,30 3,02 2,14 3,53 10,83 0,98 27,53 1,63 10,82 25,97 4,15 0,59 0,18 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
176.556 71.6± 0.2 10.0± 0.1 14.0± 0.1 172±3,5 18,7±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЙ БЕЛОК, ЖИР, МОЛОЧНОКИСЛЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ, ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ (В ТОМ ЧИСЛЕ, КАРРАГИНАНА), ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, МОЛОЧНОГО БЕЛКА СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,13 1,35 3,13 2,21 3,58 10,85 0,91 28,24 1,34 10,99 24,22 5,39 0,39 0,17 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
227.976 69.2± 0.2 9.0± 0.1 15.5± 0.1 184±3,5 21,0±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ МАССА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЙ БЕЛОК, ЖИР, МОЛОЧНОКИСЛЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ, ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ (В ТОМ ЧИСЛЕ, КАРРАГИНАНА), ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, МОЛОЧНОГО БЕЛКА СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,40 1,19 2,51 2,17 2,82 9,78 0,74 25,34 1,30 12,68 27,30 4,80 1,07 0,19 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
178.92±8.1 70.8± 0.2 9.3± 0.1 16.25± 0.05 104,8±3,5 19,7±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ МАССА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,43 1,40 3,07 2,32 3,52 11,18 0,87 26,94 1,28 11,87 23,48 4,09 1,08 0,20 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
478.6 71.25± 0.15 9.0± 0.1 15.55± 0.10 179,8±3,5 20,6±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ КАРРАГИНАНА, КАМЕДЕЙ, КРАХМАЛА, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 2,89 0,92 1,86 1,70 2,12 7,64 0,60 25,34 1,27 12,28 32,84 5,06 0,90 0,21 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует обнаружены ситостерины
178.63±8.1 71.6± 0.2 9.0± 0.1 16 135,0±3,5 17,0±1,0 н/о н/о МЯГКАЯ, мажущая, без ощутимых частиц молочного белка БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ОДНОРОДНУЮ МЕЛКОЗЕРНИСТУЮ БЕЛКОВУЮ МАССУ С ВКЛЮЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬ-НЫХ РАВНОМЕРНО РАСПРЕДЕЛЕННЫХ ЖИРОВЫХ КАПЕЛЬ. КАРРАГИНАН, СУХОЕ МОЛОКО НЕ ВЫЯВЛЕНЫ. 3,58 1,24 2,64 2,21 2,98 9,90 0,86 26,61 1,53 11,23 27,29 4,46 0,78 0,18 1,7±0,37 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
195.6 68.2± 0.2 9.0± 0.1 19.45± 0.15 181,5±3,5 24,1±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, МАЖУЩАЯ, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, СУХОЕ МОЛОКО, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ, ПРИСУТСТВИЯ КАРРАГИНАНА, КАМЕДЕЙ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, КРАХМАЛА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 2,97 0,93 1,89 1,74 2,15 7,71 0,60 25,45 1,28 12,07 32,39 5,28 0,88 0,39 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует обнаружены ситостерины
314.9±9.0 66.1± 0.1 21.3± 0.1 5.6± 0.1 46,2±3,5 12,0±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, мажущая, без ощутимых частиц молочного белка БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ОДНОРОДНУЮ МЕЛКОЗЕРНИСТУЮ БЕЛКОВУЮ МАССУ С ВКЛЮЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬ-НЫХ РАВНОМЕРНО РАСПРЕДЕЛЕННЫХ ЖИРОВЫХ КАПЕЛЬ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ БЕЛКОВОЙ И УГЛЕВОД-НОЙ ПРИРОДЫ. ТАКИЕ КАК СОЕВЫЕ БЕЛКИ, КАРРАГИНАН. КРАХМАЛ, РАСТИТЕЛЬНАЯ КАМЕДЬ, КЛЕТЧАТКА ОТСУТСТВУЮТ. не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено 0,24 1,02 не обнаружено 35,47 0,16 4,75 45,36 11,92 0,08 0,30 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует обнаружены ситостерины
172.526 71,4 9,5 13 140±3,5 18,5±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, РАССЫПЧАТАЯ МАССА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЙ БЕЛОК, ЖИР, МОЛОЧНОКИСЛЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ, ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ (В ТОМ ЧИСЛЕ КАРРАГИНАНА), ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,35 1,28 2,82 2,18 3,18 9,92 0,79 25,34 1,37 12,01 27,80 4,84 0,52 0,22 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
178.51±8.1 71.6± 0.1 9,5 14.5± 0.1 103,6±3,5 20,0±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, РАССЫПЧАТАЯ МАССА БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ОДНОРОДНУЮ МЕЛКОЗЕРНИСТУЮ БЕЛКОВУЮ МАССУ С ВКЛЮЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬ-НЫХ РАВНОМЕРНО РАСПРЕДЕЛЕННЫХ ЖИРОВЫХ КАПЕЛЬ. КАРРАГИНАН, СУХОЕ МОЛОКО НЕ ВЫЯВЛЕНЫ. 2,89 1,16 2,53 1,90 3,23 8,97 0,70 27,16 1,25 10,31 27,86 6,46 0,98 0,21 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
398.15±12.0 66.6± 0.2 12.7± 0.1 18.3± 0.1 111,1±3,5 23,2±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, РАССЫПЧАТАЯ, ОДНОРОДНАЯ МАССА, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ОДНОРОДНУЮ МЕЛКОЗЕРНИСТУЮ БЕЛКОВУЮ МАССУ С ВКЛЮЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬ-НЫХ РАВНОМЕРНО РАСПРЕДЕЛЕННЫХ ЖИРОВЫХ КАПЕЛЬ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ БЕЛКОВОЙ И УГЛЕВОД-НОЙ ПРИРОДЫ. ТАКИЕ КАК СОЕВЫЕ БЕЛКИ, КАРРАГИНАН. КРАХМАЛ, РАСТИТЕЛЬНАЯ КАМЕДЬ, КЛЕТЧАТКА ОТСУТСТВУЮТ. 3,50 1,00 1,91 1,98 2,23 8,73 0,59 24,36 1,14 16,22 28,63 3,68 0,69 0,37 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
317.9±9.0 74.9± 0.1 10.4± 0.1 8.95± 0.15 104,7±3,5 16,8±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, РАССЫПЧАТАЯ, ОДНОРОДНАЯ МАССА, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ОДНОРОДНУЮ МЕЛКОЗЕРНИСТУЮ БЕЛКОВУЮ МАССУ С ВКЛЮЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬ-НЫХ РАВНОМЕРНО РАСПРЕДЕЛЕННЫХ ЖИРОВЫХ КАПЕЛЬ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ БЕЛКОВОЙ И УГЛЕВОД-НОЙ ПРИРОДЫ. ТАКИЕ КАК СОЕВЫЕ БЕЛКИ, КАРРАГИНАН. КРАХМАЛ, РАСТИТЕЛЬНАЯ КАМЕДЬ, КЛЕТЧАТКА ОТСУТСТВУЮТ. 3,20 1,22 2,71 2,10 3,19 10,30 0,89 30,72 1,51 10,67 24,51 4,51 0,41 0,19 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
178.63±8.1 70.6± 0.1 9.5± 0.1 15.55± 0.15 105,1±3,5 19,7±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, РАССЫПЧАТАЯ МАССА БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,41 1,36 3,07 2,29 3,56 11,02 1,04 33,93 1,71 8,89 21,44 4,00 0,42 0,15 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
179.22±8.1 71.2± 0.2 10 14.1± 0.2 155,3±3,5 16,7±1,0 н/о н/о МЯГКАЯ, мажущая, без ощутимых частиц молочного белка БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ, КРАХМАЛ, ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА (КЛЕТЧАТКУ). ПРИСУТСТВИЯ СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,34 1,29 2,88 2,21 3,37 10,50 0,93 29,03 1,62 10,37 24,81 4,32 0,69 0,18 не обнаруж. (менее 1) соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
299.42±9.0 69.2± 0.1 9.2± 0.1 18.1± 0.1 102,3±3,5 20,1±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, РАССЫПЧАТАЯ МАССА БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,50 1,28 2,73 2,23 3,05 9,95 0,84 26,51 1,43 11,73 26,66 4,71 0,81 0,21 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
300.5±9.0 74.05± 0.1 8.2± 0.1 14.55± 0.05 109,7±3,5 18,7±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, РАССЫПЧАТАЯ, ОДНОРОДНАЯ МАССА, БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА ЧИСТЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАССЕ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ КАРРАГИНАНА, КАМЕДЕЙ, КРАХМАЛА, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,73 1,37 3,01 2,44 3,35 11,14 0,84 30,47 1,52 10,64 22,93 3,76 0,95 0,22 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
178.62±8.1 72.2± 0.1 10 14.85± 0.05 126,2±3,5 19,2±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ, РАССЫПЧАТАЯ МАССА БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,36 1,31 2,90 2,25 3,31 10,45 0,91 26,86 1,58 11,47 26,39 4,11 0,70 0,20 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
490.39±15.0 74 7 21.65± 0.15 166,7±3,5 28,2±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ,РАССЫПЧАТАЯ МАССА БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,23 1,20 2,57 2,11 2,91 10,09 0,86 27,92 1,37 11,53 26,54 4,62 0,59 0,19 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены
177.63±8.1 68.2± 0.1 11.1± 0.1 17.1± 0.1 161,2±3,5 20,8±0,4 н/о н/о МЯГКАЯ,РАССЫПЧАТАЯ МАССА БЕЗ ОЩУТИМЫХ ЧАСТИЦ МОЛОЧНОГО БЕЛКА БЕЛЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ ПО ВСЕЙ МАС-СЕ ЧИСТЫЕ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, БЕЗ ПО-СТОРОННИХ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХОВ ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ЖИР, МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСКИ. ПРИСУТСТВИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ, ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН, СУХОГО МОЛОКА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. 3,33 1,46 3,34 2,38 3,80 11,09 0,91 27,07 1,26 11,18 23,87 5,62 0,57 0,16 менее 1,0 соответсвует микрофлоре закваски. Постороня микрофлора отсутствует не обнаружены

выводы



Читайте также

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →
поиск