Исследование качества

Сервелат

12 Января 2018

Популярная варено-копченая колбаса с характерным «пестреньким» рисунком на срезе – частая гостья на праздничном столе. Насколько она качественная и безопасная? Чтобы выяснить это, Роскачество исследовало сервелат 28 торговых марок. В мясной продукции обнаружены соя, конина и антибиотики. Но эксперты выяснили, что действительно качественный сервелат все же существует.

Результаты исследования

Товар повышенного качества (3)
Сервелат «Ближние горки»
Сервелат «Велком»
Сервелат «Ремит»
Качественный товар (16)
Сервелат «Коньячный» «ВкусВилл»
Сервелат «Владимирский стандарт»
Сервелат «Горин продукт»
Сервелат «Дымов»
Сервелат «Финский» «Егорьевская»
Сервелат «Иней»
Сервелат «Клинский»
Сервелат «Кортлав»
Сервелат «Микоян»
Сервелат «Мясницкий ряд»
Сервелат «Мясновъ»
Сервелат «Останкино»
Сервелат «Финский» «Папа может»
Сервелат «Пит-Продукт»
Сервелат «Рублевский»
Сервелат «Коньячный» «Царицыно»
Товар с нарушениями (9)
Сервелат «Атяшево»
Сервелат «Великолукский мясокомбинат»
Сервелат «Дмитрогорский продукт»
Сервелат «Йола агрохолдинг»
Сервелат «Мясной дом Бородина 1997»
Сервелат «Натуральные продукты «Малаховский»
Сервелат «Кремлевский» «Стародворские колбасы»
Сервелат «Фамильные колбасы»
Сервелат «Мускатный» «Черкизовский»

О продукции

почему этому исследованию можно верить?

65
методик исследования
8
РЕГИОНОВ РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
16
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
9
ЛАБОРАТОРИЙ ИСПЫТЫВАЛО ОБРАЗЦЫ
118
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ

показатели

Безопасность Качество
Качество Производные стильбенов, мг/кг Анаболические стероиды, мг/кг Кленбутерол, мкг/кг САЛЬБУТАМОЛ, мкг/кг Рактопамин, мкг/кг ТЕРБУТАЛИН, мкг/кг САЛЬМЕТЕРОЛ, мкг/кг ТУЛОБУТЕРОЛ, мкг/кг ЦИМАТЕРОЛ, мкг/кг МАБУТЕРОЛ, мкг/кг МАПЕНТЕРОЛ, мкг/кг ЗИЛПАТЕРОЛ, мкг/кг Зеранол, мг/кг Левомицетин (Хлорамфеникол), мг/кг Метронидазол, мг/кг Нитрофураны (включая фуразолидон), в том числе:, мг/кг Нитрофураны и их метаболиты AMOZ, мг/кг Нитрофураны и их метаболиты AOZ, мг/кг Фурацилин (в пересчете по СЕМ), мг/кг Стрептомицин, мг/кг Тетрациклиновая группа, мг/кг Доксициклин, мг/кг Окситетрациклин, мг/кг Хлортетрациклин, мг/кг Бензилпенициллин (пенициллин), мг/кг Амоксициллин, мг/кг Сульфаниламиды, мг/кг сульфадиметоксин, мг/кг Сульфамеразин, мг/кг сульфаметазин, мг/кг Кадмий, мг/кг Мышьяк, мг/кг Ртуть, мг/кг Свинец, мг/кг Стронций 90, Бк/кг Цезий 137, Бк/кг ГХЦГ и изомеры, сумма, мг/кг ДДТ и его метаболиты, мг/кг Диазинон, мг/кг Дихлорфос , мг/кг Обнаружение генетически-модифицированных организмов растительного происхождения (скрининг), БЕНЗ[а]АНТРАЦЕН, мкг/кг ХРИЗЕН, мкг/кг БЕНЗ[b]ФЛУОРАНТЕН, мкг/кг БЕНЗ[k]ФЛУОРАНТЕН, мкг/кг БЕНЗ[а]ПИРЕН, мкг/кг БЕНЗ[g, h, i]ПЕРИЛЕН, инден[1,2,3-cd]ПИРЕН, суммарное содержание ПАУ, мкг/кг БГКП (колиформы) в 1,0 см3 продукта, В 1.0 г Сульфитредуцирующие клостридии, В 0.1 г S.AUREUS, В 1.0 г ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗ-МЫ, В Т.Ч. САЛЬМОНЕЛЛЫ, В 25 г L.monocytogenes, В 25 г Нитрозамины, мг/кг Массовая доля влаги, % ДНК Свиньи, ДНК Сои, Тартразин (Е102), Желтый "солнечный закат" FCF (Е110), Понсо 4R (Е124), Синий патентованный V (Е131), Индигокармин (Е132), Массовая доля кармина (Е120), мг/кг Массовая доля бензойной кислоты и ее солей бензанатов(в перерасчете на бензойную кислоту), % Массовая доля сорбиновой кислоты и ее солей сорбатов (в перерасчете на сорбиновую кислоту), %
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005 мг/кг менее 0,0002 0,0016 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <5,87 <4,26 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено "0.16±0.06 0.24±0.10 0.44±0.15 0.08±0.03 0.00015±0.00006 0.42±0.17 0.43±0.17 1,99 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 50.4±0.2 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. менее 1,0 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005 мг/кг менее 0,0002 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 3,43 <4,33 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено "0.15±0.06 0.56±0.22 0.41±0.14 0.07±0.02 0.00017±0.00007 0.33±0.13 0.29±0.12 2,09 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 55.5±0.1 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. менее 1,0 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 0,0031 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 < 8,1 <4,33 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.18±0.05 0.43±0.10 0.35±0.07 0.07±0.01 0.00017±0.00003 0.29±0.05 0.33±0.07 1,77 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 51.3±0.1 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. менее 1,0 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мк/кг менее 0,0005мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <8,21 <4,54 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.26±0.06 0.39±0.09 0.28±0.10 0.12±0.02 0.00020±0.00005 0.27±0.06 0.25±0.05 1,91 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 52.6±0.2 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 2,3 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мк/кг менее 0,0005мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <8,47 3,26 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.32±0.07 0.28±0.09 0.37±0.10 0.10±0.03 0.00018±0.00004 0.35±0.11 0.26±0.10 1,97 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 49.75±0.25 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 5,8 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мк/кг менее 0,0005мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <8,1 <4,31 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.31±0.08 0.24±0.05 0.32±0.10 0.12±0.04 0.00009±0.00003 0.24±0.05 0.28±0.06 1,73 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 48.4±0.1 ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 4,1 менее 0,001 0,09
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005 мг/кг менее 0,0002 0,0017 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <8,56 <5,40 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено "0.20±0.08 0.52±0.21 0.30±0.11 0.09±0.03 0.00025±0.00010 0.34±0.14 0.64±0.26 2,52 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 54.5±0.2 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 1,2 0,002 0,002
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005 мг/кг менее 0,0002 0,0031 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <4,7 0,14 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено "0.24±0.09 0.44±0.18 0.20±0.07 0.05±0.02 0.00012±0.00005 0.19±0.08 0.33±0.13 1,65 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 55.2±0.2 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 5,5 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мк/кг менее 0,0005мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 0,0056 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <8,13 <4,44 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.29±0.08 0.41±0.11 0.36±0.07 0.12±0.03 0.00015±0.00004 0.27±0.09 0.40±0.12 2,26 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 60.2±0.1 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 2,2 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005 мг/кг менее 0,0002 0,002 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 3,23 <4,85 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.46±0.14 0.32±0.09 0.27±0.10 0.15±0.04 0.00019±0.00004 0.41±0.12 0.17±0.05 2,15 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 53.4±0.1 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 3,4 менее 0,001 0,001
менее 0,0001 мк/кг менее 0,0005мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 0,008 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <8,24 <4,21 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.49±0.15 0.45±0.15 0.44±0.10 0.21±0.04 0.00029±0.00007 0.38±0.08 0.26±0.07 2,62 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 46.4±0.2 ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. менее 1,0 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005 мг/кг менее 0,0002 0,0016 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 10,3 1,81 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.51±0.16 0.40±0.10 0.16±0.04 0.11±0.03 0.00017±0.00005 0.25±0.05 0.19±0.07 2,01 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 58.1±0.2 ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 3,8 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005 мг/кг менее 0,0002 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <8,18 <5,22 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено "0.21±0.08 0.46±0.18 0.32±0.11 0.09±0.03 0.00025±0.00010 0.35±0.14 0.50±0.20 2,27 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 49.5±0.2 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 2,1 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мк/кг менее 0,0005мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 0,56 <4,53 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.36±0.07 0.21±0.04 0.42±0.10 0.10±0.02 0.00020±0.00004 0.41±0.09 0.32±0.06 2,17 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 47.8±0.2 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. менее 1,0 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мк/кг менее 0,0005мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 0,0026 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 0,0056 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <8,32 <4,08 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.17±0.05 0.58±0.11 0.39±0.08 0.18±0.04 0.00029±0.00006 0.32±0.10 0.32±0.06 2,38 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 55.3±0.1 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 2,6 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 0,003 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 0,043 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 < 8,38 <4,61 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.31±0.04 0.36±0.06 0.25±0.08 0.11±0.02 0.00019±0.00004 0.30±0.08 0.41±0.06 2,04 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 60.2±0.1 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 1,8 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <8,35 2,43 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.26±0.06 0.32±0.10 0.28±0.05 0.10±0.03 0.00013±0.00004 0.22±0.05 0.18±0.07 1,66 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 50.1±0.2 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 2,1 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005 мг/кг менее 0,0002 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 0,0072 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 0,0024 менее 0,001 менее 0,001 0,0024 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 0,01 <4,56 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено "0.16±0.06 0.36±0.14 0.32±0.11 0.06±0.02 0.00015±0.00006 0.34±0.14 0.38±0.15 1,89 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 52.7±0.1 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. менее 1,0 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мк/кг - МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 0,003 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 - 0,0021 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 1,57 2,66 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.23±0.04 0.31±0.08 0.27±0.05 0.08±0.02 0.00013±0.00003 0.22±0.05 0.18±0.04 1,53 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 52.2±0.2 ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 2 менее 0,001 0,009
менее 0,0001 мк/кг - МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 0,0012 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 - 0,025 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 0,6 2,17 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.22±0.03 0.34±0.06 0.18±0.03 0.04±0.01 0.00010±0.00003 0.19±0.04 0.25±0.05 1,39 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 66.3±0.2 ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 3,2 менее 0,001 менее 0,001
- - МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг 0,026±0,008 0,00163 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 0,005 менее 0,001 0,014±0,0035 менее 0,001 0,0258±0,0059 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,01 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <5,16 <3,27 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.41±0.14 0.33±0.10 0.51±0.15 0.18±0.04 0.00022±0.00006 0.19±0.04 0.31±0.07 2,25 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 55.3±0.2 ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 4,6 0,05 0,017
менее 0,0001 мк/кг менее 0,0005мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 0,0012 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 0,007 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 0,0267 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <7,12 <4,33 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.17±0.05 0.31±0.10 0.27±0.08 0.08±0.03 0.00025±0.00005 0.38±0.15 0.41±0.16 2,05 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 51.15±0.25 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 3,1 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мк/кг менее 0,0005мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 менее 0,001 0,0414 менее 0,001 менее 0,001 0,0414 0,0058 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <8,17 <4,55 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.36±0.11 0.25±0.09 0.40±0.13 0.10±0.03 0.00027±0.00006 0.14±0.04 0.20±0.05 1,79 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 52.6±0.2 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 2,1 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005 мг/кг менее 0,0002 0,0024 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 0,0051 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <4,5 0,24 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.25±0.10 0.51±0.20 0.17±0.06 0.04±0.01 0.00013±0.00005 0.32±0.13 0.27±0.11 1,77 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 51.1±0.2 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 6 0,002 менее 0,001
менее 0,0001 мк/кг - МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 - 0,025 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 0,41 2,84 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.26±0.08 0.44±0.10 0.24±0.05 0.10±0.04 0.00016±0.00005 0.22±0.06 0.23±0.06 1,74 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 57.7±0.2 ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 4,9 менее 0,001 менее 0,001
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 0,005 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 0,0055 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 0,063 менее 0,001 0,0032 менее 0,001 менее 0,001 0,0032 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <11,23 0,22 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.37±0.11 0.39±0.13 0.24±0.07 0.19±0.05 0.00016±0.00004 0.23±0.04 0.41±0.10 0.30±0.08 2,29 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 55.3±0.2 ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 2 менее 0,001 0,058
менее 0,0001 мк/кг менее 0,0005мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 0,006 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 <8,24 <4,21 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.56±0.15 0.41±0.14 0.43±0.11 0.18±0.04 0.00019±0.00007 0.11±0.04 0.13±0.03 2,08 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 50.4±0.2 ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 4,7 менее 0,001 0,012
менее 0,0001 мг/г менее 0,0005 мг/кг МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 МЕНЕЕ 0.1 менее 0,00005мг/кг менее 0,0002 0,0046 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,005 мг/кг менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,001 менее 0,000002 менее 0,00005 менее 0,003 менее 0,00005 < 8,42 <4,52 менее 0,007 менее 0,008 менее 0,01 менее 0,01 в исследованном образце фрагменты ДНК ГМ последовательностей 35S CaMv, 35S FMV и NOS, а так же генов EPSPS, pat и bar не обнаружено 0.20±0.04 0.41±0.09 0.37±0.08 0.09±0.02 0.00022±0.00005 0.34±0.05 0.36±0.07 2,08 НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО - НЕ ОБНАРУЖЕНО МЕНЕЕ 0.001 50.1±0.2 ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. не обнаруж. 2,5 менее 0,001 менее 0,001
Качество МАССОВАЯ ДОЛЯ НИТРИТА НАТРИЯ, % МАССОВАЯ ДОЛЯ СОЛИ, % Массовая доля жира, % массовая доля белка, % КРАХМАЛ, % МАССОВАЯ ДОЛЯ ОБЩЕГО ФОСФОРА (Р2О5), % Масса нетто, г ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ (общая средний балл), Общая органолептическая оценка, Внешний вид, Цвет, ЗАПАХ И ВКУС, Вид на разрезе, Форма и размер батонов, ГИСТОЛОГИЯ (ПО ПРОТОКОЛУ), Гистология (по закл), "ДНК ЛОШАДИ, ДНК КРС, ДНК МРС (ОВЦЫ), ДНК С/Х ПТИЦЫ (КУРИЦА+ИНДЕЙКА), ДНК КУКУРУЗЫ, Массовая доля молочной кислоты и ее солей лактатов (в пересчете на молочную кислоту), % Массовая доля лимонной кислоты и ее соли аскорбаты (в пересчете на аскорбиновую кислоту), % Массовая доля аскорбиновой кислоты и ее солей аскорбатов (в пересчете на аскорбиновую кислоту), % Наличие ДНК крыс, — Наличие ДНК мышей, — Консистенция,
0.00226±0.00034 1.93±0.23 26.95±2.1 16.7±0.2 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.276±0.041 532.2 4,60±0,11 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; СВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, ВКУС СЛЕГКА ОСТРЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, С ВЫРАЖЕННЫМ АРОМАТОМ КОПЧЕНИЯ И ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-3 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ПРЯМОУГОЛЬНОЙ ФОРМЫ ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ПРЯНОСТИ. - НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,025 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
"0.00188±0.00028 1.99±0.24 24.5±2.0 17.3±0.2 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.568±0.045 418.9 3,90±0,16 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; ТЕМНО-РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДЛЯ ДАННОГО ВИДА ПРОДУКТА, С ПОСТОРОННИМ ПРИВКУСОМ, ВКУС СЛЕГКА ОСТРЫЙ, ЖИРНЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ АРОМАТ ПРЯНОСТЕЙ НЕДОСТАТОЧНО ВЫРАЖЕН. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА 2-5 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ПРЯНОСТИ. - НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,025 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
"0.00226±0.00034 2.13±0.25 26.2±2.1 16.6±0.2 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.343±0.051 1022.2 5,0±0,00 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; СВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСА И ЗАПАХА, ВКУС СЛЕГКА ОСТРЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, С ВЫРАЖЕННЫМ АРОМАТОМ КОПЧЕНИЯ И ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ГРУДИНКИ РАЗМЕРОМ СТОРОН ОТ 3 ДО 4 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ ДЛИНОЙ 30,0 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. - НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,028 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
НЕ ОБНАРУЖЕНО 2.13±0.25 29.45±2.3 15.6±0.1 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.466±0.070 416.0 4,6±0,15 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; СЕРЫЙ, РАВНОМЕРНЫЙ; СВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСА И ЗАПАХА, ВКУС СЛЕГКА ОСТРЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, С ВЫРАЖЕННЫМ АРОМАТОМ КОПЧЕНИЯ И ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-4 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 18,5 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. - НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 0,2 0,004 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ;
"0.00254±0.00038 2.33±0.28 27.5±2.2 13.5±0.2 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.380±0.057 458.9 4,2±0,05 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; ТЕМНО- КРАСНЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДЛЯ ДАННОГО ВИДУ ПРОДУКТА, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСА И ЗАПАХА, ВКУС ЖИРНЫЙ, МАСЛЯНИСТЫЙ, СЛАДКОВАТЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ ПРЯНОСТЕЙ НЕДОСТАТОЧНО ВЫРАЖЕН. ФАРШ НЕРАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-3 ММ; БАТОНЫ ПРЯМОУГОЛЬНОЙ ФОРМЫ, ДЛИНОЙ 19,0 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ (В ТОМ ЧИСЛЕ, МЯСО ПТИЦЫ) И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ СВИНОЙ И ПТИЧЬЕЙ ШКУРКИ, КАМЕДЬ, ЧАСТИЦЫ КОСТНОЙ ТКАНИ, ПРЯНОСТИ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ КРАСИТЕЛЬ. ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 0,2 0,028 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ;
0.00305±0.00045 2.18±0.26 33.3±2.7 13.6±0.2 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.248±0.037 490.0 3,6±0,12 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЕ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, С ПОСТОРОННИМ ЗАПАХОМ, ВКУС ЖИРНЫЙ, МАСЛЯНИСТЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ И ВКУС ПРЯНОСТЕЙ НЕДОСТАТОЧНО ВЫРАЖЕН. ФАРШ НЕРАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-5 ММ; ПРИ НАРЕЗАНИИ ШПИК ВЫПАДАЕТ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 22,0 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, КЛЕТЧАТКУ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ КЛЕТЧАТКУ ПШЕНИЧНУЮ, КРАСИТЕЛЬ. НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,016 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
"0.00178±0.00027 2.24±0.27 23.3±1.9 14.4±0.1 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.330±0.049 337.0 4,40±0,14 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДЛЯ ДАННОГО ВИДА ПРОДУКТА, ВКУС СЛЕГКА СЛАДКОВАТЫЙ, ЖИРНЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ ПРЯНОСТЕЙ НЕДОСТАТОЧНО ВЫРАЖЕН. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА 2-3 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, КЛЕТЧАТКУ, ПРЯНОСТИ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ КЛЕТЧАТКУ. НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,024 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
"0.00282±0.00042 1.96±0.23 28.4±2.3 13.7±0.2 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.382±0.057 351.6 3,70±0,12 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДЛЯ ДАННОГО ВИДУ ПРОДУКТА ЗАПАХ И ВКУС, С ИНТЕНСИВНЫМ ПРИВКУСОМ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, ВКУС ЖИРНЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, ВЯЖУЩИЙ, АРОМАТОМ ПРЯНОСТЕЙ И КОПЧЕНИЯ НЕ ВЫРАЖЕН. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И НЕ СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-4 ММ; СОДЕРЖИТ ВКЛЮЧЕНИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ, НЕСВОЙСТВЕННЫХ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 19,5 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ (В ТОМ ЧИСЛЕ, ПТИЦЫ) И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, КАРРАГИНАН, РАСТИТЕЛЬНУЮ УГЛЕВОДНУЮ ДОБАВКУ, ЧАСТИЦЫ ШКУРКИ ПТИЦЫ, КЛЕТЧАТКУ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК, ПШЕНИЧНУЮ КЛЕТЧАТКУ. НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,006 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
"0.00254±0.00038 1.85±0.22 24.2±1.9 15.9±0.1 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.381±0.057 403.0 4,6±0,09 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; СВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, ВКУС В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, С ПРИВКУСОМ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, С ВЫРАЖЕННЫМ АРОМАТОМ КОПЧЕНИЯ И ЭКСТРАКТОВ ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-3 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 15,5 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ (В ТОМ ЧИСЛЕ МЯСО ПТИЦЫ) И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ КРАСИТЕЛЬ. НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,032 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
"0.00231±0.00035 2.34±0.28 23.9±1.9 14.7±0.1 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.444±0.067 351.6 4,70±0,13 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; СВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, С ВЫРАЖЕННЫМ АРОМАТОМ ПРЯНОСТЕЙ И КОПЧЕНИЯ. ФАРШ НЕДОСТАТОЧНО РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ГРУДИНКИ РАЗМЕРОМ СТОРОН ОТ 3 ДО 4 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ ДЛИНОЙ 19,5 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. - НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 0,2 0,02 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
"0.00226±0.00034 2.24±0.27 28.7±2.3 15.0±0.1 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.565±0.045 477.3 3,5±0,06 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; КРАСНЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, С ПОСТОРОННИМ ПРИВКУСОМ, ВКУС ЖИРНЫЙ, МАСЛЯНЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ ПРЯНОСТЕЙ НЕ ВЫРАЖЕН. ФАРШ НЕРАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-4 ММ И ВКЛЮЧЕНИЯ СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 22,5 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ СВИНОЙ ШКУРКИ, ТЕКСТУРИРОВАННЫЙ СОЕВЫЙ БЕЛОК, КРАХМАЛ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК, КРАСИТЕЛЬ. НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,062 не обнаружено не обнаружено РЫХЛАЯ ;
"0.00282±0.00042 2.44±0.29 19.3±1.5 12.9±0.1 5.1±0.1 0.427±0.064 512.2 3,20±0,11 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, С ВЫРАЖЕННЫМ ПРИВКУСОМ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, ВКУС ВЯЖУЩИЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ ПРЯНОСТЕЙ НЕ ВЫРАЖЕН. ФАРШ НЕРАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-4 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ (В ТОМ ЧИСЛЕ, ПТИЦЫ) И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, КРАХМАЛ, КАРРАГИНАН, РАСТИТЕЛЬНЫЕ УГЛЕВОДНЫЕ ДОБАВКИ, БЕЛОК СОИ (ГРАНУЛЫ), ЧАСТИЦЫ КОСТНОЙ ТКАНИ И ХРЯЩА (ПТИЦЫ), ПРЯНОСТИ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ, КРАХМАЛ КАРТОФЕЛЬНЫЙ. НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,021 не обнаружено не обнаружено УПРУГАЯ
"0.00287±0.00043 1.79±0.21 27.2±2.2 13.9±0.2 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.434±0.065 449.0 4,30±0,17 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; ТЕМНО-РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; СВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСА И ЗАПАХА, ВКУС СЛЕГКА ОСТРЫЙ, ЖИРНЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, С ВЫРАЖЕННЫМ АРОМАТОМ КОПЧЕНИЯ И ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-5 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ПРЯНОСТИ. - НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 0,3 0,05 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
"0.00174±0.00026 2.47±0.30 30.9±2.5 15.6±0.1 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.510±0.041 610.4 3,9±0,03 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОГО ВИДУ ПРОДУКТА, С ПОСТОРОННИМ ЗАПАХОМ, ВКУС В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ ПРЯНОСТЕЙ И КОПЧЕНИЯ НЕ ВЫРАЖЕН. ФАРШ НЕРАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-3 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 32,0 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК. НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,01 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ;
"0.00204±0.00031 2.13±0.25 23.2±1.8 16.6±0.1 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.468±0.070 861.4 3,9±0,11 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСА И ЗАПАХА, ВКУС СЛЕГКА ОСТРЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ КОПЧЕНИЯ И ПРЯНОСТЕЙ НЕ ВЫРАЖЕН. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 3-5 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 27,0 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ (В ТОМ ЧИСЛЕ, МЯСО ПТИЦЫ) И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ СВИНОЙ ШКУРКИ (БЕЛКОВЫЙ СТАБИЛИЗАТОР), ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. - НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,032 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ;
"0.00305±0.00046 2.41±0.29 18.9±1.5 14.3±0.2 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.446±0.067 438.2 3,7±0,04 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСА И ЗАПАХА, ВКУС СЛЕГКА ОСТРЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ КОПЧЕНИЯ И ПРЯНОСТЕЙ НЕДОСТАТОЧНО ВЫРАЖЕН. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-5 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ СВИНОЙ ШКУРКИ (БЕЛКОВЫЙ СТАБИЛИЗАТОР), РАСТИТЕЛЬНЫЕ УГЛЕВОДНЫЕ КОМПОНЕНТЫ, КЛЕТЧАТКУ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ПШЕНИЧНУЮ КЛЕТЧАТКУ. НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,016 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ;
"0.00226±0.00034 2.47±0.30 24.8±2.0 13.0±0.1 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.400±0.060 404.6 4,6±0,11 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; СВОЙСТВЕННЫЕ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, ВКУС СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ ПРЯНОСТЕЙ НЕ ВЫРАЖЕН. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-3 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 16,0 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, РАСТИТЕЛЬНУЮ УГЛЕВОДНУЮ ДОБАВКУ, ПРЯНОСТИ. - НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,036 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
0.00198±0.00029 1.79±0.21 28.5±2.3 16.5±0.2 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.312±0.047 353.8 4,20±0,13 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН СВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, ВКУС СЛЕГКА ОСТРЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, С ВЫРАЖЕННЫМ АРОМАТОМ КОПЧЕНИЯ И ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ, БЕЗ ПУСТОТ И СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ГРУДИНКИ РАЗМЕРОМ СТОРОН ОТ 3 ДО 4 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ФРАГМЕНТЫ КРОВЕНОСНЫХ СОСУДОВ, КЛЕТЧАТКУ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ПШЕНИЧНУЮ КЛЕТЧАТКУ. ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,006 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
"0.00299±0.00045 2.30±0.28 26.9±2.1 13.5±0.2 2.3±0.2 0.414±0.062 394.1 4,3±0,02 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; ТЕМНО-РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; СВОЙСТВЕННЫЙ ДЛЯ ДАННОГО ВИДУ ПРОДУКТА, ВКУС СЛАДКОВАТЫЙ, СЛЕГКА ОСТРЫЙ, ЖИРНЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, С ВЫРАЖЕННЫМ АРОМАТОМ ПРЯНОСТЕЙ И КОПЧЕНИЯ. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА 2-3 ММ И ВКЛЮЧЕНИЯ СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 16,5 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ (В ТОМ ЧИСЛЕ, МЯСО ПТИЦЫ) И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ СВИНОЙ ШКУРКИ (БЕЛКОВЫЙ СТАБИЛИЗАТОР), КРАХМАЛ, БЕЛОК СОИ (ГРАНУЛЫ) – В ОТДЕЛЬНЫХ СЛУЧАЯХ, РАСТИТЕЛЬНЫЕ УГЛЕВОДНЫЕ КОМПОНЕНТЫ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ КРАХМАЛ КАРТОФЕЛЬНЫЙ, КРАХМАЛ ПШЕНИЧНЫЙ, КРАСИТЕЛЬ. НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,008 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
"0.00278±0.00042 2.33±0.28 12.9±1.9 14.4±0.1 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.511±0.041 335.2 3,7±0,11 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, С ПРИВКУСОМ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК , В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ КОПЧЕНИЯ И ПРЯНОСТЕЙ НЕ ВЫРАЖЕН. ФАРШ НЕРАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-3 ММ И ВКЛЮЧЕНИЯ СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 16,5 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ (В ТОМ ЧИСЛЕ, МЯСО ПТИЦЫ МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБВАЛКИ) И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ИЗОЛЯТ СОЕВОГО БЕЛКА, БЕЛОК СОИ (ГРАНУЛЫ), ЧАСТИЦЫ СВИНОЙ ШКУРКИ (БЕЛКОВЫЙ СТАБИЛИЗАТОР), КРАХМАЛ, МУКУ ПШЕНИЧНУЮ, КАРРАГИНАН, ГУ-АРОВУЮ КАМЕДЬ, РАСТИТЕЛЬНЫЙ УГЛЕВОДНЫЙ КОМПОНЕНТ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ КРАХМАЛ КАРТОФЕЛЬНЫЙ НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО 0,8 0,2 0,017 не обнаружено не обнаружено НЕСВОЙСТВЕННАЯ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, УПРУГАЯ;
0.00305±0.00045 2.38±0.29 29.2±2.3 13.2±0.1 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.459±0.069 667.4 3,5±0,07 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; НЕРАВНОМЕРНЫЙ, РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; ВКУС НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, ЖИРНЫЙ, МАСЛЯНИСТЫЙ; АРОМАТ И ВКУС ПРЯНОСТЕЙ НЕ ВЫРАЖЕН. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА ЖЕЛТОВАТОГО ЦВЕТА РАЗМЕРОМ 2-4 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 32,0 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ (В ТОМ ЧИСЛЕ, МЯСО ПТИЦЫ) И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, БЕЛОК СОИ, ЧАСТИЦЫ ЧЕСНОКА, ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК, КРАСИТЕЛЬ. НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,028 не обнаружено не обнаружено НЕДОСТАТОЧНО ПЛОТНАЯ;
"0.00215±0.00026 2.01±0.24 26.35±2.1 16.1±0.1 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.356±0.053 1065.6 4,2±0,11 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; СВОЙСТВЕННЫЙ ДЛЯ ДАННОГО ВИДУ ПРОДУКТА, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ПРИВКУСА И ЗАПАХА, ВКУС СЛЕГКА ОСТРЫЙ, ЖИРНЫЙ, МАСЛЯНИСТЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ ПРЯНОСТЕЙ И КОПЧЕНИЯ НЕДОСТАТОЧНО ВЫРАЖЕН. ФАРШ НЕРАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-3 ММ; БАТОНЫ ПРЯМОУГОЛЬНОЙ ФОРМЫ, ДЛИНОЙ 19,0 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. - НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,009 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ;
0.00206±0.00030 2.21±0.26 27.3±2.2 14.2±0.2 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.467±0.070 406,3 4,6±0,02 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; ВКУС НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА - СЛАДКИЙ; АРОМАТ И ВКУС ПРЯНОСТЕЙ НЕ ВЫРАЖЕН. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-3 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 21,5 СМ. ОБРАЗЕЦ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ КРУПНЫЕ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ ТКАНЕЙ, ПРЯНОСТИ. ПРИСУТСТВИЯ БЕЛКА СОИ, КАРРАГИНАНА, КАМЕДЕЙ, КРАХМАЛА В СОСТАВЕ ОБРАЗЦА НЕ ВЫЯВЛЕНО. - НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,077 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ;
"0.00231±0.00035 2.04±0.24 27.8±2.2 15.4±0.1 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.470±0.070 319.7 3,90±0,13 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДЛЯ ДАННОГО ВИДА ПРОДУКТА, ВКУС ЖИРНЫЙ, СЛЕГКА ОСТРЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ ПРЯНОСТЕЙ НЕДОСТАТОЧНО ВЫРАЖЕН. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-3 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, КАРРАГИНАН, ПРЯНОСТИ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ЧАСТИЦЫ ПОВТОРНО ИСПОЛЬЗОВАННЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, СОДЕРЖАЩИХ КРАХМАЛ. НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,002 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
"0.00210±0.00031 2.04±0.24 21.2±.1.7 13.6±0.2 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.416±0.069 357.0 3,7±0,08 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ТЕМНО- КРАСНЫЙ С ОРАНЖЕВЫМ ОТТЕНКОМ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, С ПОСТОРОННИМ ПРИВКУСОМ И ЗАПАХОМ, ВКУС ЖИРНЫЙ, СЛАДКОВАТЫЙ, АРОМАТ ПРЯНОСТЕЙ НЕДОСТАТОЧНО ВЫРАЖЕН. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-4 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ СВИНОЙ ШКУРКИ (БЕЛКОВЫЙ СТАБИЛИЗАТОР), КАРРАГИНАН, КОНЦЕНТРАТ СОЕВОГО БЕЛКА, КАМЕДЬ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. - НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,03 не обнаружено не обнаружено НЕДОСТАТОЧНО ПЛОТНАЯ;
"0.00215±0.00032 2.13±0.26 21.6±1.7 12.95±0.15 0.8±0.1 0.278±0.042 346.2 3,60±0,14 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДЛЯ ДАННОГО ВИДА ПРОДУКТА, С ИНТЕНСИВНЫМ ПРИВКУСОМ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, ВКУС СЛАДКОВАТО-КИСЛОВАТЫЙ, ВЯЖУЩИЙ, АРОМАТ ПРЯНОСТЕЙ И КОПЧЕНИЯ НЕДОСТАТОЧНО ВЫРАЖЕН. ФАРШ РАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-4 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ (В ТОМ ЧИСЛЕ, ПТИЦЫ) И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, БЕЛОК СОИ (ГРАНУЛЫ), ЧАСТИЦЫ СВИНОЙ ШКУРКИ, КРАХМАЛ, ЧАСТИЦЫ КОСТНОЙ ТКАНИ И ХРЯЩА (ПТИЦЫ), ПРЯНОСТИ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ КРАХМАЛ КАРТОФЕЛЬНЫЙ. НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,009 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
"0.00322±0.00048 1.79±0.21 29.2±2.3 19.1±0.2 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.588±0.047 404.7 3,9±0,15 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, С КИСЛОВАТЫМ ПРИВКУСОМ И ЗАПАХОМ, ВКУС СЛЕГКА ОСТРЫЙ, ЖИРНЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ ПРЯНОСТЕЙ НЕДОСТАТОЧНО ВЫРАЖЕН. ФАРШ НЕРАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-3 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 16,5 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. - НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,083 не обнаружено не обнаружено ПЛОТНАЯ
"0.00282±0.00042 2.18±0.26 25.9±2.1 19.3±0.1 НЕ ОБНАРУЖЕНО 0.350±0.052 818.0 4,6±0,07 - БАТОН С ЧИСТОЙ, СУХОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ, БЕЗ ПЯТЕН, СЛИПОВ, ПОВРЕЖДЕНИЙ ОБОЛОЧКИ, НАПЛЫВОВ ФАРША; НЕСВОЙСТВЕННЫЙ СВЕТЛО-РОЗОВЫЙ, БЕЗ СЕРЫХ ПЯТЕН; СВОЙСТВЕННЫЙ ДАННОМУ ВИДУ ПРОДУКТА, ВКУС ЖИРНЫЙ, МАСЛЯНИСТЫЙ, СЛЕГКА ОСТРЫЙ, В МЕРУ СОЛЕНЫЙ, АРОМАТ ПРЯНОСТЕЙ НЕДОСТАТОЧНО ВЫРАЖЕН. ФАРШ НЕРАВНОМЕРНО ПЕРЕМЕШАН, БЕЗ ПУСТОТ И СЕРЫХ ПЯТЕН, СОДЕРЖИТ КУСОЧКИ ШПИКА РАЗМЕРОМ 2-4 ММ; БАТОНЫ ПРЯМЫЕ, ДЛИНОЙ 31,0 СМ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ФРАГМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ, СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ (В ТОМ ЧИСЛЕ, МЯСО ПТИЦЫ) И ЖИРОВОЙ (ШПИК) ТКАНЕЙ, ЧАСТИЦЫ ПРЯНОСТЕЙ. ФАРШ ВКЛЮЧАЕТ В СВОЙ СОСТАВ ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК. НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО ОБНАРУЖЕНО НЕ ОБНАРУЖЕНО менее 0,1 менее 0,1 0,06 не обнаружено не обнаружено НЕДОСТАТОЧНО ПЛОТНАЯ;

выводы

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →
поиск