Реестр товаров

Яйца куриные пищевые столовые отборной категории

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Яйца куриные пищевые столовые отборной категории
Страна-изготовитель:Россия
Категория:СО
Маркировка: ГОСТ 31654-2012
Штрихкод: 4607043105110

Достоинства

  • Прочная скорлупа
  • Оптимальное количество жирных кислот
  • Микробиологические показатели в норме

Недостатки

  • Недостаточно хорошо откалиброваны
  • Масса яиц не соответствует заявленной
  • Малое количество витамина А

Производитель

ООО «Ашан»

ООО «Ашан»

Россия, Московская обл. г Мытищи Осташковское шоссе 1

показатели

Безопасность Качество Потребительские свойства
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
<0,04
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
<0,01
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
<0,01
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
<0,001
Токсичные элементы: сумма изомеров ГХЦГ, мг/кг
<0,007
Токсичные элементы: ДДТ и метаболиты, мг/кг
<0,005
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г
<10
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено в 0,01 гр
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено в 125 гр
Паразитарная чистота,
не обнаружено
Антибиотики тетрациклиновой группы,
не обнаружено
Бацитрацин,
не обнаружено
Левомицетин (хлорамфеникол),
не обнаружено
Омега - 6-полиненасыщенные жирные кислоты г/100гр. Жира желтка,
21,1
Омега - 6-полиненасыщенные жирные кислоты г/100гр. Продукта,
1,4182
Показатель рН желтка,
6,36
Высота создушной камеры,
10
Запах содержимого яиц,
содержимое яиц не имеет посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости и др.)
Чистота скорлупы,
скорлупа неповрежденная, чистая, без пятен крови и помета
Цвет белка,
светлый, прозрачный
Содержание витамина А (ретинола) в желтке мг/100гр,
0,34
Содержание витамина А (ретинола) в желтке мкг/100гр продукта,
113,3333
Содержание витамина А (ретинола) в желтке % сут потребления 100 г,
14,1667
Содержание витамина Е (токоферола) в желтке мг/100гр,
2,98
Содержание витамина Е (токоферола) в желтке мг/100гр продукта,
0,9933
Содержание витамина Е (токоферола) в желтке % сут потребления 100 г,
9,9333
Содержание витамина D3 (холькальциферолаетинола) в желтке мкг/100гр,
7,48
Содержание витамина D3 (холькальциферолаетинола) в желтке мг/100гр продукта,
2,4933
Содержание витамина D3 (холькальциферолаетинола) в желтке % сут потребления 100 г,
49,8667
Омега - 3-полиненасыщенные жирные кислоты г/100гр. Жира желтка,
2,8
Омега - 3-полиненасыщенные жирные кислоты г/100гр. Продукта,
0,19
Масса одного яйца,
62,2-71,7
Отклонение в одной потребительской упаковке по массе,
9,5
Толщина скорлупы,
0,43
Форма яйца,
стандартная, овальная, мраморность присутствует, шероховатость присутствует

Яйца пищевые столовые отборной категории под торговой маркой «Каждый день» произведены ОАО «Волжанин» в России, в Ярославской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан безопасным, однако с нарушениями в части достоверной маркировки. Хотя производитель и поместил на упаковке маркировку «ГОСТ», по факту заявленному стандарту он не смог соответствовать из-за отличия массы яиц в меньшую сторону.Также отмечены отклонения по массе одного яйца в пределах одной упаковки. Разброс составил 9,5 грамма, то есть яйца недостаточно хорошо откалиброваны, а значит, они не соответствуют повышенному стандарту Роскачества. В ходе исследования образца обнаружена достаточно большая высота воздушной камеры, которая не соответствует заявленному ГОСТу. Данный показатель может косвенно указывать на то, что яйца «залежались» на полке магазина и потеряли в своей исходной свежести. Тем не менее скорлупа яйца – чистая, а запах и цвет белка претензий не вызывают, поэтому данные яйца можно употреблять в пищу без вреда для здоровья. Более того, соответствие повышенному стандарту Роскачества по содержанию витаминов E, D3, омега-3 и омега-6 кислот говорит о полезности продукта, а вот количество витамина А не «дотянуло» до требуемых значений. Продукт не содержит токсичных элементов, в том числе свинца и мышьяка, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не превышает установленных ТР ТС норм. О безопасности продукта свидетельствует отсутствие в составе патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл. Кроме того, толщина скорлупы соответствует повышенному стандарту, а это значит, что потенциальная возможность встретить в упаковке треснувшее яйцо уменьшается.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (2)
Яйцо пищевое куриное столовое отборной категории
Яйцо пищевое куриное столовое
Товар повышенного качества (0)
Качественный товар (8)
Яйца куриные пищевые столовые отборной категории
Яйца куриные пищевые столовые отборной категории
Яйца куриные пищевые столовые высшей категории
Яйца куриные пищевые специальные столовые отборной категории «Деревенские узоры»
Яйца куриные пищевые столовые «Экстра»
Яйца куриные пищевые столовые «Счастливая курица»
Яйца куриные пищевые столовые «Счастливая курица»
Яйцо куриное пищевое Деревенское столовое отборной категории
Товар с нарушениями (17)
Яйцо куриное пищевое деревенское столовое отборной категории
Яйцо куриное пищевое столовое отборной категории
Яйца куриные пищевые столовые
Яйца куриные пищевые
Яйца куриные пищевые столовые, отбрной категории.
Яйцо куриное пищевое столовое
Яйца куриные пищевые столовые
Яйца куриные пищевые столовые «Ативита»
Яйца куриные пищевые столовые
Яйца куриные пищевые столовые «Экстра»
Яйца куриные пищевые столовые «Яркоvо»
Яйцо куриное пищевое столовое отборное
Яйцо куриное отборное
Яйца куриные пищевые столовые отборной категории
Яйца куриные пищевые отборные
Яйцо куриное столовое отборной категории
Яйца куриные пищевые столовые, отборной категории

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
3
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
12
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
2
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
56
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск