Реестр товаров

Шпроты в масле из балтийской кильки “Fine life”

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Шпроты в масле из балтийской кильки “Fine life”
Нормативы, по которым выпущен продукт:ГОСТ 280-2009
Состав:Рыба копченая- килька (sprattus), масло растительное, соль пищевая
Штриховой код:4605463005768

Достоинства

  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)

Недостатки

  • Большой разброс в размерах рыбы
Производитель
ООО

ООО "МЕТРО Кэш энд Керри"

Россия, 125445, г. Москва, Ленинградское ш., 71 Г
http://www.metro-cc.ru/public/home

показатели

Качество Потребительские свойства Безопасность
Внешний вид потребительской тары ,
Без вздутий, загрязнений, помятых краев, следов ржавчины
Консистенция рыбы, костей и плавников ,
Рыбы - нежная; костей, плавников - мягкая
Состояние рыбы, кожных покровов, масла,
Тушки целые, при выкладывании из банки не разламываются; кожный покров - целый; масло над водно-белковым отстоем с легким помутнением
Цвет кожных покровов ,
Равномерный, золотистый
Характеристика разделки,
Тушка - рыба, с удаленной прямым срезом головой с жаберными крышками; срезы ровные; хвостовой плавник подрезан
Неспорообразующие микроорганизмы и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи,
не обнаружены
Вкус,
Свойственный консервам данного вида без горечи и постороннего привкуса
Запах,
Свойственный консервам данного вида, без постороннего запаха
Порядок укладывания,
Тушки уложены брюшками к крышке банки взаимно перекрещивающимися рядами, в ряду каждая тушка по отношению к соседней - головной частью к хвостовой
Масса нетто, г
159
Видовая принадлежность,
Идентифицирована рыба вида Sprattus sprattus Европейский шпрот
Свинец, мг/кг
0,11
Мышьяк, мг/кг
0,19
Кадмий, мг/кг
0,02
Ртуть, мг/кг
менее 0,003
Токсичные элементы: олово, мг/кг
менее 1,0
Токсичные элементы: хром, мг/кг
0,02
Гексахлорциклогексан (альфа-,бета-,гамма-изомеры), мг/кг
менее 0,001
Пестициды: ДДТ и его метаболиты, мг/кг
менее 0,001
Гистамин, мг/кг
менее 5,0
Токсичные элементы: цезий-137, Бк/кг
1,1+/-18,9
Стронций-90, Бк/кг
0+/-27,1
рыбы от массы нетто консервов, %
71,8
Отстой в масле, %
5
хлорид натрия, %
1,5+/-0,1
длина тушек рыбы, см
от 6 до 9
Мезофильные клостридии, г
не обнаружены
Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.subtilis, в 1 г, г
не обнаружены
Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.cereus и/или B.polymyxa, в 1 г,
не обнаружены
Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные мкроорганизмы,
не обнаружены
ПАУ Бензапирен, мг/кг
0,0007
ПАУ Бензантрацен, мг/кг
менее 0,0005
ПАУ Кризен, мг/кг
менее 0,0005
Маркерные ПХБ,
менее 0,001
Диоксины, мг/кг
1,21

Шпроты в масле из балтийской кильки под торговой маркой Fine Life произведены ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» в России.

По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: длина тушек рыбы имела отклонения от ГОСТа.

При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке.

Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный золотистый цвет и нежную консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена. Голова тушки и жаберные крышки удалены прямым срезом, а хвостовой плавник подрезан. Такой способ разделки указан в ГОСТе.

Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).
Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (1)
Шпроты в масле из балтийской кильки «Рыбное меню»
Товар повышенного качества (1)
Консервы из копченой рыбы. Шпроты в масле из балтийской кильки «Знак качества»
Качественный товар (5)
Шпроты в масле "Либава"
Консервы рыбные. Продукт стерилизованный. «Gold Fish»
Шпроты в масле «ДальмореПродукт»
Консервы Рыбные: Шпроты в масле из салаки. «Каждый день» консервы стерилизованные
Шпроты в масле «Старая Рига» Консервы рыбные стерилизованные.
Товар с нарушениями (12)
Консервы рыбные стерилизованные.Шпроты в масле «Барс» из балтийской кильки.
Консервы рыбные стерилизованные.Крупные шпроты в масле «Беринг»
Шпроты крупные в масле.Консервы рыбные стерилизованные.
Шпроты в масле Консервы рыбные стерилизованные. «Морская радуга»
Шпроты в масле из балтийской кильки «Пелагус»
Шпроты в масле из балтийской кильки, консервы рыбные стерилизованные «Русский рыбный мир»
Шпроты в масле из салаки, консервы из копченой рыбы стерилизованные «Фрегат»
Шпроты в масле копченые в дровяной печи из балтийской кильки. «Главпродукт»
Консервы рыбные Шпроты в масле из балтийской кильки «5 Морей»
Шпроты в масле. «Stella maris»
Консервы из копченой рыбы. «Вкусные консервы»
Шпроты в масле из салаки, ГОСТ 280-2009. Консервы рыбные стерилизованные «Шпроты Балтики»

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

35
методик исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
10
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
3
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
67
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
поиск