Реестр товаров

"Советское" цельное сгущенное молоко с сахаром

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
"Советское" цельное сгущенное молоко с сахаром
Состав:изготовлен из цельного молока, обезжиренного молока,сахара (сахарозы, лактозы)
Нормативы, по которым выпущен продукт:ГОСТ 31688- 2012
Вес:270г
Штриховой код:4607109471067

Достоинства

  • Безопасный продукт
  • Хорошая консистенция и вязкость
  • Содержание сахарозы соответствует требованиям ГОСТа
  • Высокое качество молочного сырья

Недостатки

  • Массовая доля влаги не соответствует требованиям ГОСТа
  • Низкая доля молокосодержащего сырья
Производитель

ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат»

-

показатели

Безопасность Качество
бензойная кислота, мг/кг
менее 50
сорбиновая кислота, мг/кг
менее 1
азорубин Е 122, мг/дм3
менее 10
Желтый "Солнечный закат" Е 110, мг/дм3
менее 10
Индигокармин Е 132, мг/дм3
менее 10
Понсо 4R Е 124, мг/дм3
менее 10
Тартразин Е 102, мг/дм3
менее 10
ДДТ и метаболины, мг/кг
менее 0,005
Сумма изимеров ГХЦГ, мг/кг
менее 0,005
Стронций, Бк/кг
менее 4
Цезий, Бк/кг
менее 5
Свинец, мг/кг
0,050±0,018
Мышьяк, мг/кг
менее 0,01
Кадмий, мг/кг
менее 0,01
Ртуть, мг/кг
менее 0,001
Олово, мг/кг
-
БГКП(колиформы), мг/кг
не обнаружено в 1,0 г/см3
КМАФАнМ, КОЕ/см3
2,0x10^3
Патогенные , в т.ч. сальмонеллы,
не обнаружено в 25 г/см3
Плесени,
менее 1,0x10^1
Массовая концентрация аспартама, мг/дм3
не выявлено (менее 0,03)
Массовая концентрация ацесульфама калия, мг/дм3
не выявлено (менее 0,03)
Массовая концентрация сахарина, , мг/дм3
не выявлено (менее 0,03)
ГМО npt II,
не обнаружено
ГМО ОСS,
не обнаружено
ГМО 35s,
не обнаружено
ГМО 1ec,
не обнаружено
ГМО Gus,
не обнаружено
ГМО Nos,
не обнаружено
ГМО Zein,
не обнаружено
Содержание сукралозы, мг/кг
менее 1
Содержание ацесульфам калия , мг/кг
менее 1
Содержание сахарина и его солей сахаринатов (в пересчете на сахарин), мг/кг
менее 1
Содержание цикламовой кислоты и ее солей цикламатов (в пересчете на цикламовую кислоту), мг/кг
менее 1
Содержание аскорбиновой кислоты, мг/кг
менее 1
Афлатоксин М1, мг/кг
менее 0,00002
Левомицетин, мг/кг
не обнаруж. (менее 0,0003)
Тетрациклиновая группа, мг/кг
не обнаруж. (менее 0,01)
Стрептомицин, мг/кг
не обнаруж. (менее 0,2)
Пенициллин, мг/кг
не обнаруж. (менее 0,004)
м.д. Крахмала, %
менее 1
Массовая доля сахарозы, %
43,73
Массовая доля лактозы, %
11,44
Вязкость, Па*с
7,97
Размеры красталлов молочного сахара, мкм
10
Массовая доля масляной кислоты (С4:0), %
2,64
Массовая доля капроновой кислоты (С6:0), %
2,05
Массовая доля каприловой кислоты (С8:0), %
1,36
Массовая доля каприновой кислоты (С10:0), %
3,37
Массовая доля деценовой кислоты (С10:1), %
0,38
Массовая доля лауриновой кислоты (С12:0), %
4,23
Массовая доля тридекановой кислоты (С13:0), %
0,17
Массовая доля миристиновой кислоты (С14:0), %
12,14
Массовая доля миристолеиновой кислоты (С14:1), %
1,26
Массовая доля пентадекановой кислоты (С15:0), %
1,42
Массовая доля пентадекановой кислоты цис-10 (С15:1), %
0,23
Массовая доля пальмитиновой кислоты (С16:0)*, %
33,95
Массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1)*, %
1,73
Массовая доля маргариновой кислоты (С17:0)*, %
0,6
Массовая доля маргариновой кислоты цис-10 (С17:1)*, %
0,31
Массовая доля стеариновой кислоты (С18:0), %
8,29
Массовая доля элаидиновой кислоты (С18:1 транс)*, %
1,62
Массовая доля олеиновой кислоты (С18:1 цис)*, %
19,73
Массовая доля линолэлаидиновой кислоты (С18:2 транс),*, %
0,32
Массовая доля линолевой кислоты (С18:2 цис)*, %
2,29
Массовая доля арахиновой кислоты (С20:0)*, %
0,01
Массовая доля гамма-линолевой кислоты (С18:3 п6)*, %
0,006
Массовая доля эйкозеновая цис -11 (гадолеиновая) (С18:3),*, %
0,171
Массовая доля линоленовой кислоты (С18:3 п3)*, %
0,453
Массовая доля генейкозановой кислоты (С21:0 )*, %
0,474
Массовая доля эикозадиеновой кислоты (С20:2)*, %
0,017
Массовая доля бегеновой кислоты (С22:0), %
0,035
Массовая доля эйкозатетраеновой кислоты цис-8,11, 14 (С20:3п6), %
0,033
Массовая доля эруковой кислоты (С22:1), %
0,019
Массовая доля эйкозатетраеновой кислоты цис-11,14, 16 (С20:3п3), %
0,075
Массовая доля арахидоновой кислоты (С20:4 п6),, %
0,041
Массовая доля трикозановой кислоты (С23:0), %
0,015
Массовая доля докозадиеновой кислоты (С22:2), %
0,257
Массовая доля лигноцериновой кислоты (С24:0), %
0,013
Массовая доля эйкозапентаеновой кислоты (С20:5п3), %
0,035
Массовая доля селахолевой кислоты (С24:1), %
0,157
Массовая доля докозагексаеновой кислоты (С22:6 п3), %
0,092
Содержание стеринов: холестерин, β-ситостерин, стигмастерин, кампестерин, брассикастерин, %
Присутствует холестерин, фитостерины отсутствуют
Содержание каррагинана, мг/кг
менее 0,05
Внешний вид потребительской тары,
-
Внешний вид и консистенция,
Однородная вязкая масса без наличия ощутимых органолептически кристаллов молочного сахара
Вкус и запах,
Сладкий, с выраженным вкусом и запахом пастеризованного молока. Без посторонних привкусов и запахов.
Цвет,
Белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Массовая доля общего белка, %
3,21
Массовая доля влаги, %
31,3
Массовая доля жира, %
9
Группа чистоты,
1
Массовая доля сухого молочного остатка, %
24,8
Массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке, %
20,3
Кислотность, % молочной кислоты, %
0,104
Кислотность, град.
11,5

Молоко сгущенное с сахаром под торговой маркой «Советское» изготовлено ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» в России.        

По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: товар был заявлен на соответствие требованиям ГОСТа, но массовая доля влаги не соответствует значениям установленных ГОСТом показателей, что косвенным образом может свидетельствовать о нарушении технологии производства. Массовая доля сухого молочного остатка и белка в сухом обезжиренном молочном остатке также не соответствует требованиям ГОСТа. Данный факт может говорить о низкой доле молокосодержащих продуктов и использовании загустителей.

При этом продукт является безопасным. В образце не обнаружены тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы и плесень.

Внешний вид, вкус, запах и консистенция соответствуют данной категории продуктов. Образец обладает свойственной сгущенному молоку вязкостью. Массовая доля лактозы и сахарозы соответствует требованиям ГОСТа. Соотношение жирных кислот в продукте говорит о высоком качестве сырья.

Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (1)
"Волоконовское" цельное сгущенное молоко с сахаром
Товар повышенного качества (1)
"Коровка из Кореновки" молоко цельное сгущенное с сахаром
Качественный товар (13)
"Алексеевское" цельное сгущенное молоко с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Глубокое" молоко цельное сгущенное с сахаром
"Густияр" молоко сгущенное с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Милава" цельное сгущенное молоко с сахаром
"Окей" цельное сгущенное молоко с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Главпродукт "Экстра" Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Главпродукт" Молоко цельное сгущенное с сахаром
Billa цельное сгущенное молоко с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром "Дикси"
Товар с нарушениями (11)
Молоко цельное сгущенное с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Карламанское" молоко цельное сгущенное с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Любимая классика" молоко цельное сгущенное с сахаром
"Молочная страна" цельное сгущенное молоко с сахаром
"Молочная страна "Халяль" Молоко цельное сгущенное с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром "Лакомо"
Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Сладеж" цельное сгущенное молоко с сахаром
"Fine life" молоко цельное сгущенное с сахаром

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

92
методики исследования
1
РЕГИОН РФ УЧАСТВОВАЛ В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
15
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
4
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
167
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
поиск