Реестр товаров

Молоко цельное сгущенное с сахаром "Лакомо"

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Молоко цельное сгущенное с сахаром "Лакомо"
Состав:молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза, лактоза)
Нормативы, по которым выпущен продукт:ГОСТ 31688-2012
Вес:300 г
Штриховой код:4690363014699

Достоинства

  • Безопасный продукт
  • Хорошая консистенция и вязкость
  • Содержание сахарозы и лактозы соответствует требованиям ГОСТа

Недостатки

  • Массовая доля влаги не соответствует требованиям ГОСТа
  • Низкая доля молокосодержащего сырья
  • Присутствует крахмал
Производитель

ООО «Промконсервы»

Россия, 214015, г.Смоленск, ул.Парковая 2

показатели

Безопасность Качество
бензойная кислота, мг/кг
менее 50
сорбиновая кислота, мг/кг
менее 1
азорубин Е 122, мг/дм3
менее 10
Желтый "Солнечный закат" Е 110, мг/дм3
менее 10
Индигокармин Е 132, мг/дм3
менее 10
Понсо 4R Е 124, мг/дм3
менее 10
Тартразин Е 102, мг/дм3
менее 10
ДДТ и метаболины, мг/кг
менее 0,005
Сумма изимеров ГХЦГ, мг/кг
менее 0,005
Стронций, Бк/кг
менее 6
Цезий, Бк/кг
менее 5
Свинец, мг/кг
менее 0,01
Мышьяк, мг/кг
менее 0,01
Кадмий, мг/кг
менее 0,01
Ртуть, мг/кг
менее 0,001
Олово, мг/кг
не обнаружено в 1,0
БГКП(колиформы), мг/кг
менее 1,0x10^1
КМАФАнМ, КОЕ/см3
не обнаружено в 25
Патогенные , в т.ч. сальмонеллы,
менее 1,0x10^1
Плесени,
менее 1,0x10^1
Массовая концентрация аспартама, мг/дм3
не выявлено (менее 0,03)
Массовая концентрация ацесульфама калия, мг/дм3
не выявлено (менее 0,03)
Массовая концентрация сахарина, , мг/дм3
не выявлено (менее 0,03)
ГМО npt II,
не обнаружено
ГМО ОСS,
не обнаружено
ГМО 35s,
не обнаружено
ГМО 1ec,
не обнаружено
ГМО Gus,
не обнаружено
ГМО Nos,
не обнаружено
ГМО Zein,
не обнаружено
Содержание сукралозы, мг/кг
менее 1
Содержание ацесульфам калия , мг/кг
менее 1
Содержание сахарина и его солей сахаринатов (в пересчете на сахарин), мг/кг
менее 1
Содержание цикламовой кислоты и ее солей цикламатов (в пересчете на цикламовую кислоту), мг/кг
менее 1
Содержание аскорбиновой кислоты, мг/кг
менее 1
Афлатоксин М1, мг/кг
менее 0,00002
Левомицетин, мг/кг
не обнаруж. (менее 0,0003)
Тетрациклиновая группа, мг/кг
не обнаруж. (менее 0,01)
Стрептомицин, мг/кг
не обнаруж. (менее 0,2)
Пенициллин, мг/кг
не обнаруж. (менее 0,004)
м.д. Крахмала, %
1,7+/-0,4
Массовая доля сахарозы, %
42,94
Массовая доля лактозы, %
9,16
Вязкость, Па*с
6,05
Размеры красталлов молочного сахара, мкм
9
Массовая доля масляной кислоты (С4:0), %
0,85
Массовая доля капроновой кислоты (С6:0), %
0,62
Массовая доля каприловой кислоты (С8:0), %
0,39
Массовая доля каприновой кислоты (С10:0), %
0,89
Массовая доля деценовой кислоты (С10:1), %
0,12
Массовая доля лауриновой кислоты (С12:0), %
1,28
Массовая доля тридекановой кислоты (С13:0), %
0,035
Массовая доля миристиновой кислоты (С14:0), %
4,36
Массовая доля миристолеиновой кислоты (С14:1), %
0,39
Массовая доля пентадекановой кислоты (С15:0), %
0,46
Массовая доля пентадекановой кислоты цис-10 (С15:1), %
0,118
Массовая доля пальмитиновой кислоты (С16:0)*, %
35,1
Массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1)*, %
0,774
Массовая доля маргариновой кислоты (С17:0)*, %
0,33
Массовая доля маргариновой кислоты цис-10 (С17:1)*, %
0,21
Массовая доля стеариновой кислоты (С18:0), %
7,08
Массовая доля элаидиновой кислоты (С18:1 транс)*, %
1,76
Массовая доля олеиновой кислоты (С18:1 цис)*, %
33,67
Массовая доля линолэлаидиновой кислоты (С18:2 транс),*, %
0,067
Массовая доля линолевой кислоты (С18:2 цис)*, %
9,35
Массовая доля арахиновой кислоты (С20:0)*, %
0,011
Массовая доля гамма-линолевой кислоты (С18:3 п6)*, %
0,35
Массовая доля эйкозеновая цис -11 (гадолеиновая) (С18:3),*, %
0,079
Массовая доля линоленовой кислоты (С18:3 п3)*, %
0,687
Массовая доля генейкозановой кислоты (С21:0 )*, %
0,368
Массовая доля эикозадиеновой кислоты (С20:2)*, %
0,039
Массовая доля бегеновой кислоты (С22:0), %
0,012
Массовая доля эйкозатетраеновой кислоты цис-8,11, 14 (С20:3п6), %
0,027
Массовая доля эруковой кислоты (С22:1), %
Менее 0,0001
Массовая доля эйкозатетраеновой кислоты цис-11,14, 16 (С20:3п3), %
Менее 0,0001
Массовая доля арахидоновой кислоты (С20:4 п6),, %
0,079
Массовая доля трикозановой кислоты (С23:0), %
0,004
Массовая доля докозадиеновой кислоты (С22:2), %
0,092
Массовая доля лигноцериновой кислоты (С24:0), %
Менее 0,0001
Массовая доля эйкозапентаеновой кислоты (С20:5п3), %
0,01
Массовая доля селахолевой кислоты (С24:1), %
0,368
Массовая доля докозагексаеновой кислоты (С22:6 п3), %
0,026
Содержание стеринов: холестерин, β-ситостерин, стигмастерин, кампестерин, брассикастерин, %
Присутствует холестерин, фитостерины отсутствуют
Содержание каррагинана, мг/кг
менее 0,05
Внешний вид потребительской тары,
-
Внешний вид и консистенция,
Однородная вязкая масса без наличия ощутимых органолептически кристаллов молочного сахара
Вкус и запах,
Сладкий, с выраженным вкусом и запахом пастеризованного молока. Без посторонних привкусов и запахов.
Цвет,
Белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Массовая доля общего белка, %
1,84
Массовая доля влаги, %
29,6
Массовая доля жира, %
9,3
Группа чистоты,
1
Массовая доля сухого молочного остатка, %
25,5
Массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке, %
11,4
Кислотность, % молочной кислоты, %
0,063
Кислотность, град.
7

Молоко сгущенное с сахаром под торговой маркой «Наша семья» изготовлено ООО «Промконсервы» в России.       

По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: товар был заявлен на соответствие требованиям ГОСТа, но массовая доля влаги продукта не соответствует значениям установленных ГОСТом показателей. Кроме того, в образце обнаружен крахмал. Массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке и сухого молочного остатка не соответствует требованиям ГОСТа. Данный факт может говорить о низкой доле молокосодержащих продуктов и использовании загустителей.

При этом продукт является безопасным. В образце не обнаружены тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы и плесень.

Внешний вид, вкус, запах и консистенция соответствуют данной категории продуктов. Образец обладает свойственной сгущенному молоку вязкостью. Массовая доля лактозы и сахарозы соответствует требованиям ГОСТа.

Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (2)
"Волоконовское" цельное сгущенное молоко с сахаром
"Коровка из Кореновки" молоко цельное сгущенное с сахаром
Товар повышенного качества (0)
Качественный товар (13)
"Алексеевское" цельное сгущенное молоко с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Глубокое" молоко цельное сгущенное с сахаром
"Густияр" молоко сгущенное с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Милава" цельное сгущенное молоко с сахаром
"Окей" цельное сгущенное молоко с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Главпродукт "Экстра" Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Главпродукт" Молоко цельное сгущенное с сахаром
Billa цельное сгущенное молоко с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром "Дикси"
Товар с нарушениями (11)
Молоко цельное сгущенное с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Карламанское" молоко цельное сгущенное с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Любимая классика" молоко цельное сгущенное с сахаром
"Молочная страна" цельное сгущенное молоко с сахаром
"Молочная страна "Халяль" Молоко цельное сгущенное с сахаром
Молоко цельное сгущенное с сахаром
"Сладеж" цельное сгущенное молоко с сахаром
"Советское" цельное сгущенное молоко с сахаром
"Fine life" молоко цельное сгущенное с сахаром

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

92
методики исследования
1
РЕГИОН РФ УЧАСТВОВАЛ В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
15
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
4
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
167
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
поиск