Реестр товаров

Сельдь в масле атлантическая филе-кусочки «МАТЬЕ». Пресервы рыбные

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Сельдь в масле атлантическая филе-кусочки «МАТЬЕ». Пресервы рыбные
Страна-изготовитель:Россия
Состав:филе сельди обесшкуренная с/с, масло подсоллнечное рафинированное,соль,смесь для посола,кислота уксусная пищевая,консерванты Е202 и Е211
Маркировка:ТУ 9272079004720932002
Условия хранения:-5 0 4 мес, +1+6 3 мес
Масса:350 г
Штрихкод:4603942002109

Достоинства

  • Умеренное количество соли

Недостатки

  • Недостоверная маркировка
  • В упаковке недостаточно много рыбы
  • Повышенное содержание дрожжей
  • Обнаружены следы плесени
  • Сравнительно большое количество прихвостовых кусочков
  • Избыточное содержание масла

Производитель

ООО «Камея -Альфа»

ООО «Камея -Альфа»

Россия, Санкт-Петербург, г Пушкин, ул. Шоссе Подбельского д 5
http://www.cetus-fish.ru

показатели

Потребительские свойства Качество Безопасность
Вкус,
Вкус- приятный, свойственный созревшей сельди, без постороннего привкуса.
Запах,
Запах- приятный, свойственный созревшей сельди, без постороннего запаха.
Внешний вид,
Внешний вид- филе-кусочки целые с ровными срезами, полностью покрытые маслом.
Порядок укладывания,
Порядок укладывания- радиально, внешней стороной к корпусу банки; в центре плашмя.
Цвет,
Цвет рыбы- свойственный данному виду рыбы.
Состояние масла,
Состояние масла- прозрачное, по цвету свойственное данному виду
Масса нетто, г
342
Массовая доля рыбы, %
64
Массовая доля масла, %
36
Количество прихвостовых кусков в банке по счету,
24
Консистенция,
Консистенция рыбы- нежная.
Наличие посторонних примесей в потребительской упаковке,
не обнаружено
Массовая доля поваренной соли, %
4,4+/-0,39
Плесени, КОЕ, в 1 г,
50
Суммарное содержание сорбиновой и бензойной кислот, мг/кг
бензойная кислота-602,6 сорбиновая кислота-437,7
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
<0,04
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
0,81+/-0,32
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
<0,05
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
0,018+/-0,004
пестициды: ДДТ и метаболиты, мг/кг
<0,002
пестициды: сумма изомеров ГХЦГ, мг/кг
<0,002
ПХБ,
<0,01
Паразитарная чистота,
не обнаружено
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г
2,5*Е4
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Сульфитредуцирующие клостридии, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
S.aureus (золотистый стафилококк), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Дрожжи, КОЕ,
56 000
Патогенные в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Нитрозамины, мг/кг
<0,001
Пресервы рыбные под торговой маркой «Кетус» были изготовлены компанией ООО «Камея-Альфа» в городе Пушкине. Будучи приятными на запах, не обладающими посторонними привкусами, данные пресервы оказались довольно нежными по консистенции. Целые кусочки филе с ровными срезами, полностью покрытые маслом, радиально уложены внешней стороной к корпусу банки и плашмя в центре. Цвет сельди был свойственным данному типу рыбы, а фактическая масса нетто банки соответствовала указанной на упаковке. Суммарное содержание бензойной и сорбиновой кислот находилось в рамках допустимой нормы, а в составе продукта не было обнаружено патогенных организмов или каких-либо токсичных элементов, способных нанести вред здоровью потребителя. Тем не менее в продукте отмечено повышенное содержание дрожжей, которое в 560 раз превышало Единые санитарно-эпидемиологические требования. Также в пять раз было превышено максимально допустимое содержание плесени. Исходя из этого, можно сделать вывод, что данный продукт не является безопасным. При этом массовая доля рыбы не соответствовала заявленной на упаковке, что можно расценивать как нарушение прав потребителей на достоверную информацию о продукте. Плюс ко всему данное изделие содержало достаточно большое количество масла, а также в банке было обнаружено 24 прихвостовых куска рыбы, что может свидетельствовать о недостаточно тщательной расфасовке продукта. 

Таким образом, пресервы под торговой маркой «Кетус» оказались небезопасным и некачественным товаром, так как в них были обнаружены следы плесени и повышенное содержание дрожжей, что не допускается Едиными санитарно-эпидемиологическими требованиями. К тому же фактическая массовая доля рыбы в банке не соответствовала указанной на упаковке, что является нарушением прав потребителей. Также в продукте было обнаружено избыточное содержание масла и большое количество прихвостовых кусков рыбы. Подобный товар не может претендовать на российский Знак качества. В соответствующие органы была направлена информация о выявленных нарушениях.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ПРОТОКОЛЫ ИСПЫТАНИЙ

Акты обезличивания и шифрования

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (2)
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь в масле
Томилинская сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.
Товар повышенного качества (2)
Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Качественный товар (2)
Сельдь атлантическая «По царски» филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы
Товар с нарушениями (22)
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из рыбы: сельдь филе кусочки в масле
Сельдь в масле филе кусочки. Пресервы рыбные
Пресервы из рыбы: сельдь филе кусочки в масле
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь филе в масле
Сельдь атлантическая филе кусочки «матье» в масле. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая. Филе в масле «по-домашнему»
Слабосоленая сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе кусочки сельдь в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масленной заливке «Царская». Пресервы рыбные
Пресервы рыбные: сельдь атлантическая филе кусочки «матье» в масле
Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе-кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе кусочки сельдь атлантическая. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая филе кусочки оригинальная в масле. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая жирная филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь филе кусочки в масле.
Сельдь аталантическая филе-кусочки «матье» в масле. Пресервы рыбные

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
3
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
12
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
1
ЛАБОРАТОРИЯ ИСПЫТЫВАЛА ОБРАЗЦЫ
58
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск