Реестр товаров

Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные

Товар повышенного <br>качества Товар повышенного
качества
Товар, соответствующий не только всем обязательным требованиям и заявленной производителем информации на маркировке, но и опережающему стандарту Российской системы качества. Российское происхождение продукции не оценивалось.
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Страна-изготовитель:Россия
Состав:филе сельди атлантической,масло подсолнечное, поваренная соль, созреватель(усилитель вкуса Е621)стабилизатор (Е331) регулятор кислотности(Е339 Е330 Е575)дикстроза, соль поваренная пищевая, натуральные ферменты, Е211
Маркировка:ТУ 9272040469739892010
Условия хранения:0+5 не более 60 суток
Масса: 200 г
Штрихкод:2000135660009

Достоинства

  • Микробиологические показатели в норме
  • Оптимальное количество соли
  • В упаковке достаточно много рыбы
  • Идеальное соотношение рыбы и масла

Производитель

ООО «Гиперглобус»

ООО «Гиперглобус»

г. Москва, ул. Смольная, д. 14, 1 эт
http://www.globus.ru/brands/globus/

показатели

Потребительские свойства Качество Безопасность
Вкус,
Вкус- приятный, свойственный созревшей сельди, без постороннего привкуса.
Запах,
Запах- приятный, свойственный созревшей сельди, без постороннего запаха.
Внешний вид,
Внешний вид- филе-кусочки целые с ровными срезами, полностью покрытые маслом.
Порядок укладывания,
Порядок укладывания- 1/2 радиально в один слой, поперечным срезом к донышку банки; 1/2- внешней стороной к крышке банки.
Цвет,
Цвет рыбы- свойственный данному виду рыбы.
Состояние масла,
Состояние масла- прозрачное, по цвету свойственное данному виду
Масса нетто, г
210
Массовая доля рыбы, %
70
Массовая доля масла, %
30
Количество прихвостовых кусков в банке по счету,
8
Консистенция,
Консистенция рыбы- нежная.
Наличие посторонних примесей в потребительской упаковке,
не обнаружено
Массовая доля поваренной соли, %
3,0+/-0,27
Плесени, КОЕ, в 1 г,
< 10
Суммарное содержание сорбиновой и бензойной кислот, мг/кг
бензойная кислота 590,1 сорбиновая кислота < 50,0
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
< 0,04
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
0,63+/-0,25
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
< 0,05
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
0,027+/-0,005
пестициды: ДДТ и метаболиты, мг/кг
< 0,002
пестициды: сумма изомеров ГХЦГ, мг/кг
< 0,002
ПХБ,
< 0,01
Паразитарная чистота,
не обнаружено
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г
1,2*Е4
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Сульфитредуцирующие клостридии, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
S.aureus (золотистый стафилококк), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Дрожжи, КОЕ,
50
Патогенные в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Нитрозамины, мг/кг
< 0,001
Рыбные пресервы под торговой маркой GLOBUS были изготовлены ИП Лукашов В. Н. по заказу ООО «Гиперглобус» во Владимире. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как по всем показателям он соответствует повышенному стандарту Роскачества.

Запах рыбы соответствовал созревшей сельди, при этом сам продукт имел приятный вкус без посторонних оттенков. Нежные по консистенции кусочки филе полностью покрыты маслом, будучи при этом цельными, с ровными срезами. Продукт обладал цветом, свойственным данному типу рыбы, которая была радиально уложена в один слой. При этом фактическая масса нетто изделия (210 г) соответствовала указанной на упаковке, так же как и массовая доля рыбы в банке, которая составила 70%. Рыба не была пересолена, а массовая доля масла в продукте соответствовала повышенному стандарту Роскачества. О качестве пресервов также свидетельствовало сравнительно малое количество прихвостовых кусочков сельди. Продукт соответствовал стандарту Роскачества по содержанию бензойной и сорбиновой кислот, в его составе не было обнаружено потенциально опасных для человеческого организма токсичных веществ, таких как свинец, ртуть, кадмий или мышьяк, и патогенных организмов. Плюс ко всему в продукте не было найдено следов плесени, а содержание дрожжей в его составе не превышало максимально допустимую стандартом Роскачества норму, что также говорит о безопасности продукта.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ПРОТОКОЛЫ ИСПЫТАНИЙ

Акты обезличивания и шифрования

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (2)
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь в масле
Томилинская сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.
Товар повышенного качества (1)
Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные
Качественный товар (2)
Сельдь атлантическая «По царски» филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы
Товар с нарушениями (23)
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из рыбы: сельдь филе кусочки в масле
Сельдь в масле филе кусочки. Пресервы рыбные
Сельдь в масле атлантическая филе-кусочки «МАТЬЕ». Пресервы рыбные
Пресервы из рыбы: сельдь филе кусочки в масле
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь филе в масле
Сельдь атлантическая филе кусочки «матье» в масле. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая. Филе в масле «по-домашнему»
Слабосоленая сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе кусочки сельдь в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масленной заливке «Царская». Пресервы рыбные
Пресервы рыбные: сельдь атлантическая филе кусочки «матье» в масле
Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе-кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе кусочки сельдь атлантическая. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая филе кусочки оригинальная в масле. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая жирная филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь филе кусочки в масле.
Сельдь аталантическая филе-кусочки «матье» в масле. Пресервы рыбные

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
3
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
12
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
1
ЛАБОРАТОРИЯ ИСПЫТЫВАЛА ОБРАЗЦЫ
58
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск