Учреждено распоряжением правительства РФ от 30.04.15 №780-Р

Владимир Владимирович Путин

Президент Российской Федерации

Мы должны научиться производить качественную конкурентную продукцию, востребованную не только у нас в России, но и на мировых глобальных рынках. В конечном счёте задача заключается в том, чтобы полнее и эффективнее использовать наши внутренние возможности для решения задач развития

Реестр товаров

Огурцы маринованные по-домашнему

Товар с нарушениями

Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.

Страна-изготовитель:Россия

Маркировка:ГОСТ Р 52477-2005

Масса нетто:500 г

Масса основного продукта:Массовая доля огурцов не менее 50%

Штрихкод:4607021391771

Состав:огурцы, вода питьевая, сахар, соль повариная пищевая, регулятор кислотности-уксусная кислота, чеснок, лук репчатый, пряности, зелень, подсластители-сахарин, цикламат

Достоинства

Ароматные
Содержание нитрата в норме
Не содержит посторонних примесей

Недостатки

Недостоверная маркировка
Количество огурцов меньше заявленного
Пониженное количество кислот

Производитель

ООО «Астраханский консервный комбинат»

Россия, г. Астрахань, ул. Августовская,1.

показатели

Безопасность Качество Потребительские свойства

Токсичные элементы: свинец, мг/кг

менее 0,04

Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг

менее 0,02

Токсичные элементы: кадмий, мг/кг

менее 0,01

Токсичные элементы: ртуть, мг/кг

менее 0,001

Токсичные элементы: ДДТ и метаболиты, мг/кг

менее 0,002

Токсичные элементы: сумма изомеров ГХЦГ, мг/кг

менее 0,002

Газообразующие спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.polymyxa,

не обнаружено

Качественное определение синтетических красителей,

не обнаружено

Массовая доля бензойной кислоты, %

менее 50,0

Массовая доля сорбиновой кислоты, %

менее 50,0

Вкус и запах,

Вкус - кисло-сладкий, умеренно соленый, свойственный маринованным огурцам. Запах- с ароматом пряно-ароматических компонентов.

Консистенция,

огурцы упругие, хрустящие, без пустот, с недоразвитыми водянистыми, некожистыми семенами

Качество заливки,

прозрачная, бесцветная, с частицами пряно-ароматических компонентов

Массовая доля огурцов от массы нетто консервов, указанных на этикетке,%, не менее,

45,7

Посторонние примеси,

не обнаружено

Массовая доля титруемых кислот,%, в расчете на используемую кислоту (результаты в пересчете на уксусную кислоту),

0,22

Массовая доля минеральных примесей, %, не более,

менее 0,01

Массовая доля пряно-ароматических ингредиентов от массы нетто консервов, указанных на этикетке,%,

4,9

Массовая доля хлоридов,%,

1,41

Содержание нитратов, мг/кг, не более,

Промышленная стерильность,

соответствует

Мезофильные клостридии (исключая C.botulinum и (или) C.perfringens),

не обнаружено

Неспорообразующие микроорганизмы и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи,

не обнаружено

Негазообразующие спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы,

не обнаружено

Содержание сахарина, мг/кг, не более,

Содержание цикламовой кислоты, мг/кг, не более,

менее 5

Содержание ацесульфама калия, мг/кг, не более,

менее 5

Цвет,

зеленый, близкий к типичному для данного ботанического сорта, без пятен, прозелени и ожогов

Размер огурцов,

40-67

Огурцы маринованные по-домашнему под торговой маркой «Маринадовъ» изготовлены в России компанией ООО «Астраханский Консервный Комбинат». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан безопасным, однако с нарушениями в части достоверной маркировки. Доля огурцов в массе нетто консервов не соответствует требованиям ГОСТа, на соответствие которому производитель заявлялся: она составила меньше 50% от массы банки. В остальном продукт оказался довольно качественным. Огурцы имеют кисло-сладкий умеренно соленый вкус и упругую и хрустящую консистенцию. В составе присутствует сахарозаменитель, о чем производитель заявляет на этикетке.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях: