Реестр товаров

Майонез «Провансаль» Сдобри

Товар повышенного <br>качества Товар повышенного
качества
Товар, соответствующий не только всем обязательным требованиям и заявленной производителем информации на маркировке, но и опережающему стандарту Российской системы качества. Российское происхождение продукции не оценивалось.
Майонез «Провансаль» Сдобри
Страна-изготовитель:Россия
Маркировка: ГОСТ 31761
Состав:масло подсолнечное, вода, сахар , уксус, желток яичный сухой , ксантановая, гуаровая камеди, соль, сорбат, ароматизатор, каротин.

Недостатки

  • Товар ранее имел нарушение, однако производитель провел работу над качеством

Производитель

Группа компаний «НМЖК»

Группа компаний «НМЖК»

г.Нижний Новгород, шоссе Жиркомбината д.11
http://www.nmgk.ru/

показатели

Показатели
Массовая доля влаги, %
29,5
Массовая доля жира, %
67
Массовая доля яичных продуктов в пересчете на сухой желток, %
1,7
Кислотность в пересчете на уксусную кислоту, %
0,21
Стойкость эмульсии, процент неразрушенной эмульсии
99
Эффективная вязкость при температуре 20 град.C, Па х с (при скорости сдвига Dr=1/3с)
5,5
pH, ед
3,8
Содержание бензойной кислоты или ее солей бензоатов в пересчете на бензойную кислоту,мг/кг
менее 5
Содержание сорбиновой кислоты или ее солей сорбатов в пересчете на сорбиновую кислоту, г/кг
менее 1
Свинец, мг/кг
0,02
Мышьяк, мг/кг
менее 0,005
Кадмий, мг/кг
0,008
Ртуть, мг/кг
менее0,005
Афлатоксин В1, мг/кг
менее 0,0001
Гексахлорциклогексан (a, b, y-изомеры), мг/кг
менее 0,002
ДДТ и его метаболиты, мг/кг
менее 0,004
Цезий-137, Бк/кг
0,16+/-2,03
Стронций-90, Бк/кг
1,92+/-10,14
ГМО растительного происхождения, %
менее 0,1
БГКП (колиформы) в 0,1 г
не обнаружены
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г
не обнаружены
Дрожжи, КОЕ в 1,0 г
менее 10
Плесени, КОЕ в 1,0 г
менее 10
Внешний вид, консистенция
однородный кремообразный продукт
Вкус и запах
вкус слегка острый без посторонних привкуса и запаха
Цвет
цвет кремово-желтый однородный по всей массе

Майонез под торговой маркой «Сдобри» был произведен АО «Нижегородский масложировой комбинат» в России.

Вкус, цвет и консистенцию этого соуса эксперты оценили как «характерные для майонеза».

По итогам первичных лабораторных испытаний майонез был признан товаром с нарушением, однако по результатам повторных исследований он признан высококачественным, так как не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества.

В ходе первичных испытаний в этом образце был обнаружен консервант – сорбиновая кислота. Также уровень кислотности этого майонеза оказался очень низким, что говорит об использовании небольшого количества уксуса при производстве. Было выявлено несоответствие по параметру массовой доли жира: данный товар показал один из самых низких результатов среди всех образцов исследования – реальное количество растительного масла составило 65,30 % при заявленных 67 %.

Однако производитель признал нарушения и провел работу над качеством товара. Поэтому товар был приобретен в магазине розничной торговли и испытан повторно.

В ходе повторных испытаний было выявлено, что продукт под торговой маркой «Сдобри» соответствует требованиям безопасности, а также информации, указанной на маркировке. Массовая доля жира соответствовала заявленной на упаковке. Из состава продукта были исключены ранее заявленные консерванты.

Статус товара был изменен 05.05.2017 на основании протоколов повторных испытаний.


Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (6)
Майонез Провансаль м.д.ж. 67% «Букет»
Майонез «Новосибирский провансаль»
Майонез Провансаль «Ряба»
Майонез высококалорийный «Провансаль» СКИТ
Майонез Провансаль «Слобода»
Майонез Провансаль Mr. Ricco ORGANIC
Товар повышенного качества (0)
Качественный товар (10)
Майонез Провансаль «Гастроном»
Майонез «Провансаль ЕЖК»
Майонез «Провансаль Premium» Махеевъ
Майонез «Провансаль Мечта хозяйки»
Майонез Провансаль классический «Московский Провансаль»
Майонез Провансаль классический «Оскар»
Майонез Провансаль «Тысяча озер»
Майонез Провансаль 67% Fine Life
Майонез классический с массовой долей жира 67% «Провансаль» Globus
Майонез Провансаль «Селяночка»
Товар с нарушениями (10)
Майонез Провансаль классический «Вкуснотека»
Майонез Провансаль классический «Круглый год»
Майонез «Провансаль» Миладора
Майонез Провансаль классический «То, что надо»
Майонез Провансаль Хабаровский «Приготовь вкусно!»
Майонез классический Хайнц
Майонез «Байсад» «Провансаль»
Майонез провансаль классический 67% BILLA
Майонез Провансаль классический Rioba
Майонез Провансаль классический с массовой долей жира 67% «Каждый день»

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
7
РЕГИОНОВ РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
17
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
2
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
68
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск