Реестр товаров

Бежин луг
2

Все рейтинги строятся по шкале от 0 до 5, где 0 – самая низкая оценка, а 5 - самая высокая.

Бежин луг
Состав:Пастеризованные сливки, жир - 82, 5 г, белок - 0,6 г, углеводы - 0,8 г
Вес:200 г
Нормативы, по которым выпущен продукт:ГОСТ 32261-2013
Условия эксплуатации / хранения:35 суток при t 3+-2 C и относительной влажности воздуха 90%, 60 суток при температуре -6+-3 и относительной влажности воздуха не более 90%
Штриховой код:4601936005013

Недостатки

  • Низкая термоустойчивость
  • Много влаги и недостаточно жира (недостоверная информация на маркировке)
Производитель Продавец

АО «Тульский молочный комбинат»

-

ИП Аброскин С.И.

показатели

Общая оценка рейтинга Безопасность Потребительские свойства Качество
Общая оценка рейтинга
2
Безопасность, общий балл
5
Listeria monocytogenes
5
S. aureus
5
БГКП (колиформы)
5
Дрожжи и плесени в сумме
5
КМАФАнМ
5
Патогенные , в т.ч. сальмонеллы
5
Свинец
5
Мышьяк
5
Кадмий
5
Ртуть
5
Медь
5
Железо
5
Афлатоксин М1
5
Гексахлорциклогексан (α,β,γ-изомеры),
5
ДДТ и его метаболиты
5
Левомицетин (Хлорамфеникол)
5
Стрептомицин
5
Тетрациклиновая группа
5
Доксициклин
5
Окситетрациклин
5
Тетрациклин
5
Хлортетрациклин
5
Бензилпенициллин
5
Амоксициллин
5
Стронций 90
5
Цезий 137
5
Потребительские свойства, общий балл
0
b-ситостерин
5
Жирно-кислотный состав
5
Масса нетто, г
5
Массовая доля жира,%
0
Массовая доля влаги,%
0
Качество, общий балл
0
Органолептика
5
Термоустойчивость
0
Титруемая кислотность плазмы
5
Кислотность жировой фазы
5
Перекисное число в жире,выделенном из продукта
5
Консерванты
5

Масло сливочное традиционное, 82,5% жирности, под торговой маркой «Бежин луг» произведено АО «Тульский молочный комбинат» в России.Образец был приобретен у ИП Аброскина С.И.

   В масле не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и красителей.

Продукт не соответствует установленным нормам по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означает, что масло недостаточно хорошо сохраняет форму при комнатной температуре. Массовая доля влаги выше установленных норм, а массовая доля жира не соответствует информации на маркировке.

Продукт приготовлен из качественных сливок. Об этом говорит показатель кислотности плазмы. Это масло свежее. Результаты исследования жирнокислотного состава показали, что оно действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров.

Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Агрокомплекс
Аланталь
Алтайское Киприно
Асеньевская ферма
Балтком
Белорус
Братья Чебурашкины
Брест-Литовск
Валуйские просторы
Вкуснотеево
Волгородские традиции
Вологодка
Вологодские луга
Вологодское
Вологодское Лето
Д
4.04
Д
Домик в деревне
Доярушка
Жаворонки
Из Вологды
Из Вологды
Избёнка
Карат
Киржачский молочный завод
Компания Сёмкин
Коровка из Кореновки
ЛАВ ПРОДУКТ
Лакомо
Луговая свежесть
Милава
Милье
Молочная ферма
Молочный стиль
Му-у
Невские сыры
Ностальгия
Ока Река
Останкинское
Перекресток
Правильное масло
Просто
Простоквашино
Радость вкуса
Ржевушка
Ровеньки
Русское молоко
Савушкин
Свитлогорье
Село Зелёное
Сметанин
То самое масло
Томское молоко
Тысяча озёр
Углече Поле
Усадьба Ильинское
Фермерское
Чабан
4.16
Шекснинский маслозавод
Экомилк
Экомилк
Рузское
Ферма
4.92
Lattesco
4.92
Arla natura
Belorus export
Danke Anke
Fine life
Goodness farm
Gudberg
4.84
Hansdorf
Malkom
0
Shannon Gold
VIOLA
4.92

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

68
методик исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
8
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
4
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
332
ПРОТОКОЛА ИСПЫТАНИЯ
поиск