Реестр товаров

Киржачский молочный завод
3.6

Все рейтинги строятся по шкале от 0 до 5.5, где 0 – самая низкая оценка, а 5.5 - самая высокая.

Киржачский молочный завод
Состав:Пастеризованные сливки
Техническая документация, указанная на упаковке:ГОСТ 32261-2013
Штриховой код:4660014250158

Достоинства

  • Микробиологические показатели в норме
  • Без добавления растительного масла
  • Свежее

Недостатки

  • Товар ранее имел нарушение, однако производитель провел работу над качеством
Производитель

ЗАО «Киржачский молочный завод»

Россия, 601010, Владимирская обл, г. Киржач, ул. Красноармейская, д. 10.

показатели

Безопасность Потребительские свойства Качество
Безопасность, общий балл
3
Listeria monocytogenes
5
S. aureus
5
БГКП (колиформы)
5
Дрожжи и плесени в сумме
0.5
КМАФАнМ
5
Патогенные , в т.ч. сальмонеллы
5
Свинец
5
Мышьяк
5
Кадмий
5
Ртуть
5
Медь
5
Железо
5
Афлатоксин М1
5
Гексахлорциклогексан (α,β,γ-изомеры),
5
ДДТ и его метаболиты
5
Левомицетин (Хлорамфеникол)
5
Стрептомицин
5
Тетрациклиновая группа
5
Доксициклин
5
Окситетрациклин
5
Тетрациклин
5
Хлортетрациклин
5
Бензилпенициллин
5
Амоксициллин
5
Стронций 90
5
Цезий 137
5
Потребительские свойства, общий балл
5
b-ситостерин
5
Жирно-кислотный состав
5
Масса нетто, г
0
Массовая доля жира,%
5
Массовая доля влаги,%
5
Качество, общий балл
3.5
Органолептика
4
Термоустойчивость
4
Титруемая кислотность плазмы
5
Кислотность жировой фазы
0.5
Перекисное число в жире,выделенном из продукта
5
Консерванты
0

Масло сладкосливочное традиционное под торговой маркой «Киржачский молочный завод» изготовлено ЗАО «Киржачский молочный завод» в России. По результатам первичных испытаний данный товар попал в категорию товаров с нарушениями, связанными с маркировкой. На упаковке производитель указал ГОСТ, однако продукт ему не соответствовал по показателю титруемой кислотности жировой фазы масла. Это означало, что масло начало терять свою свежесть.

Однако производитель признал нарушения и провел работу над качеством товара. В ходе повторных испытаний показатель титруемой кислотности жировой фазы оказался в норме. Это означает, что масло свежее.

Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, вкус и запах соответствовали данной товарной категории.  

По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец соответствовал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы и плесень.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Агрокомплекс
Аланталь
Алтайское Киприно
Асеньевская ферма
Балтком
Бежин луг
Белорус
Братья Чебурашкины
Брест-Литовск
Валуйские просторы
Вкуснотеево
Волгородские традиции
Вологодка
Вологодские луга
Вологодское
Вологодское Лето
Д
4.04
Д
Домик в деревне
Доярушка
Жаворонки
Из Вологды
Из Вологды
Избёнка
Карат
Компания Сёмкин
Коровка из Кореновки
ЛАВ
0
Лакомо
Луговая свежесть
Милава
Милье
Молочная ферма
Молочный стиль
Му-у
Невские сыры
Ностальгия
Ока Река
Останкинское
Перекресток
Правильное масло
Просто
Простоквашино
Радость вкуса
Ржевушка
Ровеньки
Русское молоко
Савушкин
Свитлогорье
Село Зелёное
Сметанин
То самое масло
Томское молоко
Тысяча озёр
Углече Поле
Усадьба Ильинское
Фермерское
Чабан
4.16
Шекснинский маслозавод
Экомилк
Экомилк
Рузское
Ферма
4.92
Lattesco
4.92
Arla natura
Belorus export
Danke Anke
Fine life
Goodness farm
Gudberg
4.84
Hansdorf
Malkom
0
Shannon Gold
VIOLA
4.92

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

68
методик исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
8
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
4
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
332
ПРОТОКОЛА ИСПЫТАНИЯ
поиск