Учреждено распоряжением правительства РФ от 30.04.15 №780-Р
Владимир Владимирович Путин
Президент Российской Федерации
Мы должны научиться производить качественную конкурентную продукцию, востребованную не только у нас в России, но и на мировых глобальных рынках. В конечном счёте задача заключается в том, чтобы полнее и эффективнее использовать наши внутренние возможности для решения задач развития
- Исследования качества
- Экспертные статьи
- Рейтинги
- Новости
- Реестр товаров
- Производителям
- Лабораториям
- Сертификация
-
Знак качества
-
Премия Правительства РФ в области качества
- О Роскачестве
- Пресс-центр
Главная
→
Каталог
→ Продукты питания→ Молочные продукты→
Масло сливочное 82,5% жирности
→ Масло сладко-сливочное несоленое "Традиционное". Массовая доля жира 82.5%
Подпишитесь на нас в соцсетях:
Реестр товаров
Масло сладко-сливочное несоленое "Традиционное". Массовая доля жира 82.5%
Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Состав:пастеризованные сливки
Техническая документация, указанная на упаковке:ГОСТ 32261-2013
Штриховой код:4607074580085
показатели
Безопасность
Качество
Свинец, мг/кг
<0,02
Мышьяк, мг/кг
<0,04
Кадмий, мг/кг
<0,005
Ртуть, мг/кг
<0,003
Медь, мг/кг
<0,1
Железо, мг/кг
<0,2
Антибиотикки, мг/кг
-
Хлорамфеникол, мг/кг
не обнаружены
Группа тетрациклина, мг/кг
не обнаружены
Пенициллин, мг/кг
не обнаружены
Микотоксины: Афлатоксин М1, мг/кг
<0,0005
Пестициды: сумма изомеров ГХЦГ, мг/кг
<0,05
Содержание ДДТ и его метаболитов, мг/кг
<0,05
Токсичные элементы: цезий-137, Бк/кг
< 2,60
Стронций-90, Бк/кг
< 3,80
КМАФАнМ, КОЕ/г
8,9*10^4
Патогенные, в т.ч. Сальмонеллы в 25 см3 продукта,
не обнаружены
S.AUREUS, в 0.1 г
не обнаружены
Листерии L.monocytogenes, в 25,0 г
не обнаружены
БГКП (колиформы) в 1,0 см3 продукта,
не обнаружены
Неспорообразующие микроорганизмы и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи,
в сумме менее 1
Масляная кислота (от суммы ЖК), %
2,2
Капроновая кислота (от суммы ЖК), %
1,4
Каприловая кислота (от суммы ЖК), %
0,3
Каприновая кислота (от суммы ЖК), %
2,7
Деценовая кислота (от суммы ЖК), %
менее 0,2
Лауриновая кислота (от суммы ЖК), %
3,3
Миристиновая кислота (от суммы ЖК), %
12,8
Миристолеиновая кислота (от суммы ЖК), %
1
Пальмитиновая кислота (от суммы ЖК), %
36,4
Пальмитолеиновая кислота (от суммы ЖК), %
1,1
Стеариновая кислота (от суммы ЖК), %
8
Олеиновая кислота (от суммы ЖК), %
26,4
Линолевая кислота (от суммы ЖК), %
3,3
Линоленовая кислота (от суммы ЖК), %
0,3
Арахиновая кислота (от суммы ЖК), %
менее 0,2
Бегеновая кислота (от суммы ЖК), %
-
Прочие кислоты, %
4
Соотношение м/эф ЖК С18:2/С14:0, %
0,26
Соотношение м/эф ЖК С18:1/С14:0, %
2,1
Соотношение м/эф ЖК С18:0/С12:0, %
2,4
Соотношение м/эф ЖК С16:0/С12:0, %
10,6
Соотношение м/эф ЖК С18:1, С18:2/С12:0, С14:0, С16:0, С18:0, %
0,5
Фальсификация жировой фазы масла растительными жирами и маслами, %
-
Наличие Бета-ситостеринов в жировой фазе масла, %
-
Перекисное число, %
-
Массовая доля жира, %
77,1
Массовая доля влаги, %
20,9
Титруемая кислотность плазмы,
17,3
ТИТРУЕМАЯ КИСЛОТНОСТЬ ЖИРОВОЙ ФАЗЫ МАСЛА,
-
Содержание каротина (Е160а), мг/кг
-
Внешний вид и консистенция ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011,
Плотная, пластичная, однородная.
Поверхность на срезе слабо-блестящая, с наличием мелких капелек влаги.
Цвет ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011,
-
Вкус и запах ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011,
Посторонний привкус, излишне кислый запах
(4 балла)
Недостаточно плотная и пластичная, поверхность на срезе матовая с наличием мелких капелек влаги
(3 балла)
Cветло-оранжевый, с незначитель-ной неоднород-ностью по массе
(1 балл)
Термоустойчивость
0,81
Масло сладкосливочное несоленое традиционное под торговой маркой «Компания «Сёмкин» произведено ИП Семкин В.В. в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке.
Вместо указанных на упаковке 82,5% жира масло по факту содержало 77,1%. Это свидетельствует о том, что в процессе производства масла производитель оставил в нем больше влаги, чем этого требуют действующие нормы.
Тем не менее, внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Кроме того, продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму.
По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).
ПРОТОКОЛЫ ИСПЫТАНИЙ
Акты обезличивания и шифрования
ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ
Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (3)
Масло сливочное традиционное "Рузское". Высший сорт. Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное "Традиционное", массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное "Традиционное", массовая доля жира 82.5%. Сорт высший
Товар повышенного качества (17)
Масло традиционное сладко-сливочное несолёное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло сладко-сливочное несолёное "Брест-Литовск". Массовая доля жира 82.5% Высший сорт
Масло сливочное традиционное. Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное "Отборное" с массовой долей жира 82.5%
Масло сливочное "Домашнее". Массовая доля жира 82.5%
Масло традиционное сладко-сливочное несолёное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное, массовая доля жира 82%. Высший сорт. "Простоквашино"
Масло сливочное традиционное. Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло сладко-сливочное несолёное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
.png)
Масло сливочное сладкосливочное несолёное "Тысяча озёр. Свежесть финского утра"
Масло сливочное традиционное "Усадьба Ильинское. Семейные традиции". Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло сладко-сливочное традиционное несоленое. Высший сорт 82.5%
Масло сливочное несолёное. Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное несолёное "Arla natura" 82%
Масло сладкосливочное несолёное. Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт "Belorus"
Масло сладко-сливочное традиционное несолёное. Высший сорт. Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное натуральное из молока высшего качества "Gudberg"
Качественный товар (11)
Масло сливочное "Алтайское" сладко-сливочное несолёное
Масло сладко-сливочное несолёное традиционное. "Валуйские просторы"
Масло сливочное из Вологды "Вологодское"
.jpg)
Масло сливочное традиционное из Вологодской области
Масло сливочное сладко-сливочное несолёное традиционное, с массовой долей жира 82.5%. ТМ "Дикси"
Масло сливочное. ТМ "Жаворонки". Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное традиционное. Высший сорт. Массовая доля жира 82.5%
.jpg)
Масло сладкосливочное несолёное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло сладко-сливочное традиционное. Массовая доля жира не менее 82.5%. Высший сорт
Масло сладкосливочное несолёное фасованное "Hansdorf". 82%
Масло VIOLA сливочное. Массовая доля жира 82%
Товар с нарушениями (32)
.jpg)
Масло сливочное традиционное. Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло сладко-сливочное несолёное с массовой долей жира 82.5%. "Традиционное"
Масло сливочное традиционное сладко-сливочное несолёное, с массовой долей жира 82.5%. "Белорус"
Масло сливочное традиционное "Вкуснотеево". Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное "Вологодка". Традиционное
Масло "Вологодские луга" традиционное сладко-сливочное, несолёное. Массовая доля жира не менее 82.5%. Высший сорт
Масло сладкосливочное несолёное фасованное. ТМ "Доярушка". Массовая доля жира 82%
Масло сливочное традиционное. Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное сладкосливочное несолёное традиционное, массовая доля жира 82.5%. ТМ "Избёнка"
Масло сладко-сливочное традиционное. Высший сорт. Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное "Традиционное". Сладко-сливочное несоленое
Масло сливочное традиционное сладко-сливочное несолёное "Луговая свежесть" 82,5%
Масло сливочное традиционное высший сорт. Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное традиционное. Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное традиционное сладкосливочное несолёное. Массовая доля жира не менее 82.5%
Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное сладкосливочное несолёное 82,5%
Масло сладкосливочное несолёное "Традиционное. Ока-река". Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное традиционное. Массовая доля жира 82.5%
Масло сладко-сливочное традиционное. ТМ "Правильное масло" из цельного молока
Масло сладко-сливочное несолёное. Массовая доля жира 82.5%. ТМ "Просто"
Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное "Ржевушка". Массовая доля жира 82.5%
Масло сладко-сливочное 82.5%. Высший сорт
Масло сладкосливочное несолёное с массовой долей жира 82.5%. Высший сорт
Масло сливочное сладко-сливочное несолёное "Традиционное". Высший сорт. Массовая доля жира 82.5%. ТД "Сметанин"
Масло сладко-сливочное несоленое "Традиционное". Массовая доля жира 82.5%
Масло сливочное "Фермерское" традиционное сладкосливочное несолёное 82.5%
Масло сладкосливочное несолёное "Danke Anke". Массовая доля жира 82.5%
Масло сладко-сливочное несолёное традиционное "Malkom". Массовая доля жира 82.5%. Высший сорт
Масло сладкосливочное Shannon Gold. Массовая доля жира 82%
ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА
все исследования →
почему этому исследованию можно верить?
60
методик исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
15
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
4
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
301
ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЯ
Подпишитесь на нас в соцсетях: