Реестр товаров

Семга слабосоленая, ломтики

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Семга слабосоленая, ломтики
Страна-изготовитель:Россия
Масса нетто:150 г
Состав:филе семга, соль, Е211
Условия хранения:при t от -5 С до +5 С
Штриховой код:4605157000277

Достоинства

  • Микробиологические показатели в норме
  • Отсутствуют довески
  • Малосольный продукт категории "фреш"

Недостатки

  • Производитель использовал другой вид рыбы
  • Повышенное содержание консервантов

Производитель

ООО «СевероВосточная компания»

Россия, 153011, Ивановская обл., г. Иваново, ул. Суздальская, 18А

показатели

Качество Безопасность Потребительские свойства
Органолептические показатели (вкус),
свойственный данному виду продукта, без посторонних привкусов
Органолептические показатели (внешний вид),
поверхность ломтиков чистая, без повреждений
Органолептические показатели (консистенция),
-
Органолептические показатели довеска (консистенция),
-
Органолептические показатели (цвет),
ломтики красно-оранжевого цвета
Органолептические показатели довеска (запах),
-
Органолептические показатели довеска (внешний вид),
-
Наличие посторонних примесей в потребительской упаковке,
-
Массовая доля поваренной соли, %
5
Органолептические показатели (разделка),
-
Органолептические показатели (запах),
свойственный данному виду продукта, без посторонних запахов
Органолептические показатели довеска (вкус),
-
Органолептические показатели довеска (цвет),
-
S.aureus (золотистый стафилококк), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Сульфитредуцирующие клостридии, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
0,21
Пестициды: Гексахлорциклогексан (альфа-, бетта-, гамма-изомеры), мг/кг
<0.002
Массовая доля бензойной кислоты, %
0,169
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г
13 000
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
<0.04
Нитрозамины, мг/кг
<0.001
Массовая доля сорбиновой кислоты, %
<0.005
Пестициды: ДДТ и его метаболиты, мг/кг
<0.002
Живые гельминты и их личинки опасные для человека,
не обнаруж.
Суммарное содержание сорбиновой и бензойной кислот, мг/кг
сорбиновая кислота - <50.0, бензойная кислота - 1689.9
Патогенные в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
-
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Пестициды: полихлорированные бифенилы (ПХБ), мг/кг
<0.01
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаруж.
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
<0.01
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
0,01
Гельминты и личинки гельминтов неопасные для человека,
соответствует
Гистамин, мг/кг
7,1
Масса нетто, г
145,3

Лосось (семга) слабосоленый в ломтиках под торговой маркой Plesk изготовлен ООО «СевероВосточная компания» в городе Иванове. Отмечена чистая, без повреждений, красно-розовая поверхность ломтиков, а также вкус и запах продукта, свойственные данному типу рыбы. Исследованный образец можно назвать продукцией категории «фреш»: небольшое количество соли уложилось в повышенные требования Роскачества. В продукте не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также выявлено не было. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленных СанПиН требований. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. На упаковке товара производитель заявил, что продукция сделана из семги, однако лабораторные испытания ДНК выявили, что ломтики состоят из форели, которая, впрочем, не уступает по качеству семге. Тем не менее это можно расценивать как нарушение прав потребителей на достоверную информацию о товаре. Отмечено повышенное количество бензойной кислоты, которое не соответствует единым санитарным правилам Таможенного союза.

Продукт данной торговой марки нельзя назвать качественным, так как производитель указал неверный вид лосося на маркировке изделия, что является нарушением прав потребителей. К тому же исследованный образец нарушает единые санитарные правила Таможенного союза по содержанию бензойной кислоты.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (0)
Товар повышенного качества (2)
Форель слабосоленая филе-ломтики
Семга слабосоленая филе-ломтики
Качественный товар (2)
Изделия деликатесные из лососевых рыб. Семга слабосоленая
Изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленых (семга ломтики)
Товар с нарушениями (33)
Семга филе-ломтики соленые
Форель филе-ломтики соленые
Семга, филе-ломтики без кожи слабосоленые
Форель, филе-ломтики без кожи, слабосоленые
Семга слабосоленая, ломтики в вакуумной упаковке, изделия деликатесные из лососевых рыб
Форель слабосоленая, ломтики
Форель слабой соли, нарезка
Семга слабой соли, нарезка
Семга ломтики слабосоленая
Форель ломтики, слабосоленая
Форель слабосоленая, ломтики
Семга слабосоленая, ломтики
Нерка слабосоленая, ломтики
Горбуша слабосоленая филе-ломтики
Горбуша в ломтиках слабосоленая
Кета в ломтиках слабосоленая
Форель малосоленая, ломтики
Семга малосоленая, ломтики
Горбуша слабосоленая филе-ломтики
Рыба слабосоленая разделанная: форель, филе-ломтики
Рыба слабосоленая разделанная: семга, филе-ломтики,
Форель слабосоленая ломтики, изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые
Нерка слабой соли ломтики из филе
Кета слабой соли ломтики из филе
Кижуч слабой соли ломтики из филе
Семга слабосоленая ломтики, изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые
Рыба деликатесная, Premium. Семга малосоленая, ломтики без кожи
Форель слабосоленая, ломтики
Кета слабосоленая, ломтики в вакуумной упаковке
Нерка слабосоленая ломтики
Рыба слабосоленая в вакуумной упаковке: нарезка филе нерки
Изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые (форель ломтики)
Рыба слабосоленая филе-ломтики: кижуч дальневосточный

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
10
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
2
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
134
ПРОТОКОЛА ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск