Реестр товаров

Квас "Хлебный". Фильтрованный, пастеризованный.

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Квас "Хлебный". Фильтрованный, пастеризованный.
Состав:Вода питьевая, сахар, концентрат квасного сусла.
Объём:0.5л
Нормативы, по которым выпущен продукт:ГОСТ 31494-2012
Штриховой код:4602220001209

Достоинства

  • Безопасный
  • Без консервантов

Недостатки

  • Обнаружены подсластители
  • Обнаружены сахарозаменители
Производитель
ОАО

ОАО "Брянскпиво"

-

показатели

Безопасность Качество Потребительские свойства
Свинец, мг/кг
менее 0,01
Мышьяк, мг/кг
менее 0,005
Кадмий, мг/кг
менее 0,01
Ртуть, мг/кг
менее 0,003
Цезий-137, Бк/кг
0±22,9
Стронций-90, Бк/кг
0±15,2
БГКП(колиформы), г/см3
не обнаружено в 10 г
Дрожжи и плесени в сумме, КОЕ/см3
менее 1,0x10^1
КМАФАнМ, КОЕ/см3
менее 1,0x10^1
Патогенные , в т.ч. сальмонеллы, г/см3
не обнаружено в 25 г
Массовая концентрация ацесульфама калия, мг/дм3
16,6
Массовая концентрация аспартама, мг/дм3
менее 1
Массовая концентрация бензойной кислоты и ее солей бензоатов (в пересчете на бензойную кислоту), мг/дм3
менее 1
Массовая концентрация сорбиновой кислоты и ее солей сорбатов (в пересчете на сорбиновую кислоту), мг/дм3
менее 1
Массовая концентрация сахарина и его солей сахаринатов (в пересчете на сахарин), мг/дм3
6,1
Массовая доля цикламовой кислоты и ее солей цикламатов (в пересчете на цикламовую кислоту), мг/дм3
55,4
Массовая доля сухих веществ, %
8,1
Кислотность, к. ед.
2,3
Массовая доля двуокиси углерода, %
0,39
Массовая концентрация органических кислот. Суммарное содержание(щавелевой, винной, муравьиной, яблочной, молочной, лимонной, янтарной), г/дм3
4
Суммарное содержание летучих компонентов, мг/дм3
13,2
Вкус и аромат,
Освежающий вкус и аромат сброженного напитка, без посторонних привкуса и запаха
Дрожжи, количество клеток в 10 полях зрения, кл./см3
-
Внешний вид,
Прозрачная пенящаяся жидкость без осадка и посторонних включений, не свойственных продукту
Цвет,
Коричневый

Квас фильтрованный пастеризованный под торговой маркой «Эко квас» произведен ОАО «Брянскпиво» в России (Брянская область). Образец был приобретен в магазине АО «Кротекс» «Твой дом» по адресу: МО, Ленинский район, 24 км МКАД, вл. 2.

По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: в образце обнаружены подсластители (ацесульфам калия и сахарин), что не соответствует требованиям ГОСТа, на который был заявлен товар. Кроме того, производитель использовал сахарозаменители (цикламовая кислота).

При этом продукт является безопасным: он не содержит тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени и дрожжей.

Образец имеет нехарактерный для заявленного наименования состав летучих компонентов – веществ, образующихся при брожении. Это может указывать на то, что квас произведен по иной технологии путем комбинации разных компонентов.

В продукте отсутствуют консерванты. Показатель квасных дрожжей не превышает требований ГОСТа.

Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (11)
Квас хлебный "Вятский" фильтрованный, пастеризованный.
Квас фильтрованный, пастеризованный
Квас "Никола Традиционный" фильтрованный, пастеризованный. Без консервантов.
Квас брожения Традиционный, Фильтрованный, Пастеризованный, Без консервантов.
Квас "Опохмелофф" настоящий квас живого брожения.
Квас двойного брожения "Очаковский"- Настоящий квас!
Квас фильтрованный, пастеризованный. "Ржаной бочонок"
Квас "Яхонт Трапезный". Пастеризованный. Фильтрованный.
Квас фильтрованный пастеризованный "Традиционный"
Квас "Семейный секрет. Домашний. Бородинский." Нефильтрованный, неосветленный
"Волжанка" Квас Хлебный. Пастеризованный, фильтрованный
Товар повышенного качества (6)
Квас фильтрованный "Бочковой классический" Пастеризованный.
Квас брожения "Квас Лидский Хлебный" Напиток безалкогольный пастеризованный
Квас фильтрованный пастеризованный "Нижегородский" Бочковой
Квас фильтрованный пастеризованный "Традиционный". Без консервантов.
Квас "Русский дар Традиционный" фильтрованный пастеризованный. Без консервантов.
Квас фильтрованный пастеризованный Классический.
Качественный товар (9)
Квас "Желтая бочка" Фильтрованный, пастеризованный.
Квас "Иванов Квас" фильтрованный пастеризованный
Квас "Настоящий" Фильтрованный. Пастеризованный. Без консервантов.
"Квас Русский Особый" Безалкогольный сильногазированный напиток
Квас "Настоящий" фильтрованный пастеризованный. Без консервантов.
Квас "Настоящий" фильтрованный пастеризованный. Без консервантов.
Квас пастеризованный "Хлебный Край Традиционный"
Квас "Настоящий" фильтрованный, пастеризованный. Без консервантов. "Большой"
Квас "Настоящий" Фильтрованный, пастеризованный, без консервантов.
Товар с нарушениями (3)
Безалкогольный напиток брожения: Квас фильтрованный пастеризованный "Настоящий"
Квас фильтрованный пастеризованный "Домашний"
Квас фильтрованный пастеризованный "Традиционный".

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

26
методик исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
15
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
3
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
210
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
поиск