Реестр товаров

Квас фильтрованный пастеризованный "Домашний"

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Квас фильтрованный пастеризованный "Домашний"
Состав:Вода питьевая очищенная, сахар, концентрат квасного сусла (солод ржаной ферментированный, мука ржаная, солод ячменный), дрожжи.
Объём:1.5л
Нормативы, по которым выпущен продукт:ГОСТ 31494-2012
Штриховой код:4607031700952

Недостатки

  • Обнаружены дрожжи и плесень
Производитель
Открытое акционерное общество

Открытое акционерное общество "Чебоксарская пивоваренная фирма "Букет Чувашии"

-

показатели

Безопасность Качество Потребительские свойства
Свинец, мг/кг
менее 0,01
Мышьяк, мг/кг
менее 0,005
Кадмий, мг/кг
менее 0,01
Ртуть, мг/кг
менее 0,003
Цезий-137, Бк/кг
2,3+/-24,2
Стронций-90, Бк/кг
0+/-11,9
БГКП(колиформы), г/см3
не обнаружено в 10 г
Дрожжи и плесени в сумме, КОЕ/см3
более 1,5x10^2
КМАФАнМ, КОЕ/см3
менее 1,0x10^1
Патогенные , в т.ч. сальмонеллы, г/см3
не обнаружено в 25 г
Массовая концентрация ацесульфама калия, мг/дм3
менее 1
Массовая концентрация аспартама, мг/дм3
менее 1
Массовая концентрация бензойной кислоты и ее солей бензоатов (в пересчете на бензойную кислоту), мг/дм3
менее 1
Массовая концентрация сорбиновой кислоты и ее солей сорбатов (в пересчете на сорбиновую кислоту), мг/дм3
менее 1
Массовая концентрация сахарина и его солей сахаринатов (в пересчете на сахарин), мг/дм3
менее 1
Массовая доля цикламовой кислоты и ее солей цикламатов (в пересчете на цикламовую кислоту), мг/дм3
менее 1
Массовая доля сухих веществ, %
8,1
Кислотность, к. ед.
2,6
Массовая доля двуокиси углерода, %
0,37
Массовая концентрация органических кислот. Суммарное содержание(щавелевой, винной, муравьиной, яблочной, молочной, лимонной, янтарной), г/дм3
5,9
Суммарное содержание летучих компонентов, мг/дм3
32,5
Вкус и аромат,
Освежающий вкус и аромат сброженного напитка, без посторонних привкуса и запаха
Дрожжи, количество клеток в 10 полях зрения, кл./см3
-
Внешний вид,
Прозрачная пенящаяся жидкость без осадка и посторонних включений, не свойственных продукту
Цвет,
Коричневый

Квас фильтрованный пастеризованный под торговой маркой «Букет Чувашии» произведен ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма “Букет Чувашии”» в России (Чувашская Республика). Образец был приобретен в магазине «Продукты» по адресу: г. Москва, поселение Рязановское, поселок фабрики имени 1 мая, д. 54.

По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным, поскольку в нем выявлены нарушения обязательных требований законодательства: в образце обнаружены дрожжи и плесень в количестве, превышающем требования Технического регламента Таможенного союза.

Показатель массовой доли сухих веществ говорит о натуральности продукта. Образец имеет характерный для заявленного наименования состав летучих компонентов. Это значит, что квас произведен путем брожения.

 

В продукте отсутствуют консерванты, подсластители и сахарозаменители. Показатель квасных дрожжей не превышает требований ГОСТа.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (11)
Квас хлебный "Вятский" фильтрованный, пастеризованный.
Квас фильтрованный, пастеризованный
Квас "Никола Традиционный" фильтрованный, пастеризованный. Без консервантов.
Квас брожения Традиционный, Фильтрованный, Пастеризованный, Без консервантов.
Квас "Опохмелофф" настоящий квас живого брожения.
Квас двойного брожения "Очаковский"- Настоящий квас!
Квас фильтрованный, пастеризованный. "Ржаной бочонок"
Квас "Яхонт Трапезный". Пастеризованный. Фильтрованный.
Квас фильтрованный пастеризованный "Традиционный"
Квас "Семейный секрет. Домашний. Бородинский." Нефильтрованный, неосветленный
"Волжанка" Квас Хлебный. Пастеризованный, фильтрованный
Товар повышенного качества (6)
Квас фильтрованный "Бочковой классический" Пастеризованный.
Квас брожения "Квас Лидский Хлебный" Напиток безалкогольный пастеризованный
Квас фильтрованный пастеризованный "Нижегородский" Бочковой
Квас фильтрованный пастеризованный "Традиционный". Без консервантов.
Квас "Русский дар Традиционный" фильтрованный пастеризованный. Без консервантов.
Квас фильтрованный пастеризованный Классический.
Качественный товар (9)
Квас "Желтая бочка" Фильтрованный, пастеризованный.
Квас "Иванов Квас" фильтрованный пастеризованный
Квас "Настоящий" Фильтрованный. Пастеризованный. Без консервантов.
"Квас Русский Особый" Безалкогольный сильногазированный напиток
Квас "Настоящий" фильтрованный пастеризованный. Без консервантов.
Квас "Настоящий" фильтрованный пастеризованный. Без консервантов.
Квас пастеризованный "Хлебный Край Традиционный"
Квас "Настоящий" фильтрованный, пастеризованный. Без консервантов. "Большой"
Квас "Настоящий" Фильтрованный, пастеризованный, без консервантов.
Товар с нарушениями (3)
Безалкогольный напиток брожения: Квас фильтрованный пастеризованный "Настоящий"
Квас фильтрованный пастеризованный "Традиционный".
Квас "Хлебный". Фильтрованный, пастеризованный.

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

26
методик исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
15
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
3
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
210
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
поиск