Реестр товаров

Крабовые палочки замороженные Horeca select

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Крабовые палочки замороженные Horeca select
Состав:Фарш рыбный "Сурими", вода, крахмал пшеничный, крахмал кукурузный, масло рапсовое, крахмал тапиоковый модифицированный, белок соевый, соль, сахар, ароматизатор, стабилизаторы - полифосфаты, сорбит, загуститель - кррагинан, усилители вкуса и аромата - глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия, красители - кармины, маслосмолы паприки, диоксид титана
Вес:1000 г.
Техническая документация, указанная на упаковке:ТУ 9266-001-51813165
Дополнительная информация:490 КДж, 115,5 ккал, белки - 5,4, углеводы - 21 г, жиры - 1,1 г
Штриховой код:4770190101691

Недостатки

  • Небезопасны
  • Обнаружена ДНК сои и крахмал
  • Недостаточное количество белка
Производитель
ООО «ВИЧЮНАЙ-РУСЬ»

ООО «ВИЧЮНАЙ-РУСЬ»

Россия,238758, Калиниградская обл, г Советск, ул Маяковского, 3Б

показатели

Качество Безопасность
МАССОВАЯ ДОЛЯ СОЛИ, %
2,1
Массовая доля жира, %
3,3±0,5
массовая доля белка, %
5,01
Общий Фосфор, г/кг
3
КРАХМАЛ, %
20,4
Масса нетто, г
1 005,4
Размерный ряд, -
22 шт.-12,8 см; 5 шт.-12,7 см; 3 шт.-12,9 см
Обнаружение ГМО сои, -
Не обнаружено ДНК сои. Не обнаружены регуляторные последовательности ГМО сои
Обнаружение ГМО кукурузы, -
Обнаружено ДНК кукурузы. Не обнаружены регуляторные последовательности ГМО кукурузы
Органолептические исследования, -
Пакет из полимерной пленки, закрытый герметично под вакуумом. Палочки прямоугольной формы. Каждая палочка в индивидуальной оболочке из полимерного материала. Палочки целые, поверхность увлажненная, чистая. Цвет белый в основной массе, с одной стороны окрашены в бледно-розовый цвет. Консистенция плотная. Запах приятный, напоминающий запах натурального крабового мяса, без постороннего запаха. Посторонние примеси отсутствуют.
Массовая доля бензойнокислого натрия, %
не обнаруж.
Белок ракообразных, мг/кг
21,81±4,30
Свинец, мг/кг
0,2970±0,0038
Мышьяк, мг/кг
0,1902±0,0017
Кадмий, мг/кг
0,0260±0,0018
Ртуть, мг/кг
0,0642±0,0003
Гексахлорциклогексан (α,β,γ-изомеры), мг/кг
менее 0,001
ДДТ и его метаболиты, мг/кг
менее 0,001
Полихлорированные бифенилы, мг/кг
менее 0,001
Цезий-137, Бк/кг
0,00 ± 14,23
Стронций-90, Бк/кг
0,00 ± 7,03
КМАФАнМ, КОЕ/г
менее 10
БГКП (колиформы) в 1,0 см3 продукта, -
не обн.
S.AUREUS, -
не обн.
Патогенные, в том числе сальмонеллы, -
не обн.
L.monocytogenes, -
не обн.
Сульфитредуцирующие клостридии, -
Обнаружено в 1,0 г
Enterococcus, КОЕ/г
Менее 10
ДНК Сои,
Обнаружено ДНК сои.
Массовая доля сорбиновой кислоты, %
не обнаруж.
Содержание желтого "солнечного заката" (Е110), мг/кг
менее 1
Содержание Азорубина (Е122), мг/кг
менее 1
Содержание Понсо 4R (Е124), мг/кг
менее 1
Содержание красного очаровательного АС (Е129), мг/кг
менее 1
Содержание кармина (Е120), мг/кг
42±4
Содержание тартаразина (Е102), мг/кг
менее 1

Крабовые палочки замороженные под торговой маркой Horeca Select произведены ООО «Вичюнай-Русь» в России. Образец был приобретен в ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, проспект Мира, д. 211, корп. 1.

По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным, поскольку в нем выявлены нарушения обязательных требований законодательства.

В этих крабовых палочках не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, инсектицидов (препараты для уничтожения вредных насекомых), тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В них не было бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка, однако в них были обнаружены сульфитредуцирующие клостридии – анаэробные спорообразующие микроорганизмы, распространенные в почве, воде, фекалиях. Они могли попасть в продукт из-за несоблюдения на перерабатывающем предприятии санитарно-гигиенических норм.

Продукт не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей (таких как желтый «солнечный закат», азорубин, понсо, красный очаровательный, тартразин).

В составе крабовых палочек была обнаружена ДНК сои. Кроме того, в них слишком много крахмала. Это может говорить о том, что производитель пытался сэкономить на сырье. Генетически модифицированные организмы отсутствуют. Содержание фосфора в продукте соответствует установленным нормам. Массовая доля жиров в крабовых палочках соответствует установленным Роскачеством требованиям, однако в них недостаточно белка.

Длина крабовых палочек в упаковке не отличается более чем на 0,5 см. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).


Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (3)
Крабовые палочки замороженные «А'море»
Крабовые палочки замороженные «Меридиан» «Снежный краб»
Крабовые палочки замороженные «Vici Приорити»
Товар повышенного качества (4)
Крабовые палочки замороженные «Русское море» «Снежный краб»
Крабовые палочки замороженные «Санта Бремор «Снежный краб»
Изделие кулинарное из имитированного мяса морепродуктов Fish House
Крабовые палочки замороженные Tokimo «Снежный краб»
Качественный товар (19)
Крабовые палочки замороженные «Бухта изобилия»
Крабовые палочки замороженные «Каждый день»
Крабовые палочки замороженные «Императорские» «КВЭН»
Крабовые палочки замороженные «Крабочки РОК»
Крабовые палочки (имитация) охлаждённые «Лента»
Крабовые палочки замороженные «Меридиан»
Крабовые палочки замороженные «Мирамар»
Крабовые палочки (имитация) «Снежный краб» охлаждённые «Новый океан»
Крабовые палочки замороженные «Русское море»
Крабовые палочки замороженные «Санта Бремор Классические»
Крабовые палочки замороженные «Фишерель»
Крабовые палочки (имитация) охлаждённые ALAND
Крабовые палочки замороженные Columbus
Крабовые палочки замороженные Polar
Крабовые палочки замороженные Tokimo
Крабовые палочки замороженные VICI «КрабОК»
Крабовые палочки замороженные VICI «С мясом натурального краба»
Крабовые палочки замороженные VICI «Снежный краб»
Крабовые палочки замороженные VICI «Сочные»
Товар с нарушениями (3)
Крабовые палочки замороженные «Красная цена»
Крабовые палочки замороженные «Первым делом»
Крабовые палочки замороженные ARO
ARO

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

36
методик исследования
3
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
11
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
3
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
64
ПРОТОКОЛА ИСПЫТАНИЯ
поиск