Реестр товаров

Икра лососевая зернистая

Качественный товар Качественный товар
Безопасные товары. Образцы соответствуют всем обязательным требованиям к свойствам продукции, установленных техническим регламентом Таможенного союза, а также информации, заявленной на маркировке продукции.
Икра лососевая зернистая
Страна-изготовитель:Россия
Состав:икра,соль,консерванты Е200, Е211
Маркировка:ТУ 9264-001-53894718-05
Сорт:Первый сорт
Масса:140 г
Штрих код:4607038060677

Достоинства

  • Не обнаружено патогенных микроорганизмов
  • Не содержит антибиотики
  • Умеренное количество соли

Недостатки

  • Фактическая массовая доля продукта ниже заявленной
  • Относительно высокое содержание консервантов

Производитель

ООО «Русский рыбный мир»

ООО «Русский рыбный мир»

Россия, г. Москва,пос. Курилово
http://www.rusfishworld.ru/

показатели

Качество Потребительские свойства Безопасность
Массовая доля отстоя ("джуса"),
менее 1,0
Личинки в живом виде,
Личинок не обнаружено
Массовая доля поваренной соли, %
4,7+/-0,1
Массовая доля бензойнокислого натрия,
0,13+/-0,003
Наличие посторонних примесей в потребительской упаковке,
не обнаруж.
Плесени, КОЕ, в 1 г,
<10
Сульфаниламиды,
менее 0,1
Хинолоны,
менее 0,1
Уротропин,
не обгаружено
Видовая принадлежность,
Лососевая
Масса нетто, г
132
Массовая доля сорбиновой кислоты, %
0,12+/-0,01
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
0,020+/-0,007
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
0,02+/-0,007
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
менее 0,01
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
менее 0,003
Токсичные элементы: сумма изомеров ГХЦГ, мг/кг
не обнаруж. (менее 0,050)
Токсичные элементы: ДДТ и метаболиты, мг/кг
не обнаруж. (менее 0,050)
КМАФАнМ, КОЕ, в 1,
5,0х10^4
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружены
Сульфитредуцирующие клостридии, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружены
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружены
Дрожжи, КОЕ,
<10
S.aureus (золотистый стафилококк), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружены
Амфениколы,
менее 0,00015
Антибиотики тетрациклиновой группы,
менее 0,01

Икра лососевая зернистая под торговой маркой «Русский рыбный мир» произведена ООО «Русский рыбный мир» в Москве.По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным.

На упаковке нет информации о том, из какого вида лососевых была добыта икра, тем не менее лабораторные исследования подтвердили, что эта икра была изготовлена из горбуши. В ходе исследования было обнаружено относительно высокое содержание консерванта, которое не соответствует повышенному стандарту Роскачества. Также производитель допустил отклонение по массовой доле продукта в меньшую сторону на 6,6 грамма. Зато массовая доля джуса, то есть бесполезного раствора из лопнувших икринок, составляет всего 1%. Это указывает на достаточное количество фактического продукта, которое покупатель может употребить в пищу. Скорее всего, икра была изготовлена из свежего сырья, что и стало причиной такого хорошего результата: дата изготовления (сентябрь) совпадает с сезоном добычи икры в нашей стране. С точки зрения микробиологической безопасности данный продукт соответствовал санитарным правилам Таможенного союза: в исследованном образце не обнаружено следов патогенных микроорганизмов, а также дрожжей и пестицидов.Не содержал он и опасных токсичных элементов, в том числе тяжелых металлов и мышьяка. Отсутствие посторонних примесей свидетельствует о соблюдении чистоты на производстве.


Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (3)
Икра лососевая зернистая
Икра нерки зернистая
Икра лососевая зернистая(кеты)
Товар повышенного качества (0)
Качественный товар (6)
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая горбуши
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Товар с нарушениями (13)
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
Икра лососевая зернистая
ARO

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
9
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
3
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
118
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск