Реестр товаров

Агрокомплекс
4.69

Все рейтинги строятся по шкале от 0 до 5, где 0 – самая низкая оценка, а 5 - самая высокая.

Агрокомплекс
Цена:330 руб./кг.
Состав:Свинина, вода питьевая, говядина, соль, молоко сухое обезжиренное, стабилизаторы: пирофосфаты, полифосфаты, регулятор кислотности - трифосфаты, декстроза, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия, антиокислители: аскорбат натрия, аскорбиновая кислота, экстракты муската, кардамона, меланж яичный сухой, сахар, мускатный орех, фиксатор окраски - нитрит натрия
Вес:500 г
Дополнительная информация:Средние значения: белок - 12 г, жир - 20 г

Достоинства

  • Безопасна
  • Достаточное количество влаги, белков и жиров
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
Производитель

АО фирма «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева

показатели

Безопасность Качество Маркировка Фальсификация
Общий балл по безопасности
5
Общий балл по содержанию потенциально опасных веществ
5
Тетрациклиновая группа
5
Левомицетин
5
Пенициллиновая группа
5
Стрептомицин
5
Сульфаниламиды
5
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА)
5
Гормональные препараты
5
Нитрофураны и их метаболиты
5
Пестициды
5
Стронций-90
5
Цезий-137
5
Кадмий
5
Мышьяк
5
Ртуть
5
Свинец
5
Массовая доля фосфатов в пересчете на Р2О5
5
Нитрит калия (Е 249), нитрит натрия (Е 250) в пересчете на NaNO2 (остаточные количества)
5
Общий балл по микробиологии
5
КМАФАнМ
5
БГКП
5
Сульфитредуцирующие клостридии
5
S.aureus
5
Патогенные, в т.ч. Сальмонеллы
5
L.monocytogenes
5
Общий балл за качество
4.1
Массовая доля влаги
5
Массовая доля хлористого натрия
5
Остаточная активность кислой фосфотазы
5
Органолептическая оценка
4.1
Общий балл за соответствие качеству, заявленному в маркировке
4.73
Общий балл за достоверность информации
4.1
Маркировка
5
Масса нетто
5
Массовая доля белка
5
Массовая доля жира
0.5
Общий балл за отсутствие фальсификации
5
Массовая доля крахмала
5
Тартразин (Е102)
5
Желтый "солнечный закат" FCF (Е110)
5
Понсо 4R (Е124)
5
Синий патентованный V (Е131)
5
Индигокармин (Е132)
5
Массовая доля молочной кислоты и ее солей лактатов (в пересчете на молочную кислоту)
5
Массовая доля лимонной кислоты и ее солей аскорбатов (в пересчете на аскорбиновую кислоту)
5
Массовая доля аскорбиновой кислоты и ее солей аскорбатов (в пересчете на аскорбиновую кислоту)
5
Массовая доля бензойной кислоты и ее солей бензанатов (в перерасчете на бензойную кислоту)
5
Массовая доля сорбиновой кислоты и ее солей сорбатов (в перерасчете на сорбиновую кислоту)
5
Гистология
5
Идентификация видоспецифичной ДНК баранины ovis aries
5
Идентификация видоспецифичной ДНК крупного рогатого скота (Bos taurus)
5
Идентификация видоспецифичной ДНК кукурузы (Zea mays)
5
Идентификация видоспецифичной ДНК лошади (Equus caballus)
5
Идентификация видоспецифичной ДНК свиньи (Sus scrofa)
5
Идентификация видоспецифичной ДНК cои (Glicine max)
5
Идентификация видоспецифичной ДНК cобак (Canis lupus familiaris) и кошек (Felis catus)
5
Идентификация генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
5
Продукт мясной, колбасное изделие вареное охлажденное, колбаса вареная категории А «Докторская» под торговой маркой «Агрокомплекс» произведена АО фирма «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева в России. Образец был приобретен в АО фирма «Агрокомплекс» по адресу: г. Краснодар, ул. Стасова, д. 121. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Колбаса под торговой маркой «Агрокомплекс» – это прямые батоны длиной 15 см. Колбаса абсолютно безопасна. В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе также не обнаружено патогенных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМИ в составе колбасы не обнаружено. В ней оптимальное количество влаги, белков и жиров. Их массовая доля соответствует заявленной на упаковке. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена. Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному в маркировке. Органолептическая оценка - 4,1 балла. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Атяшево
Балахоновский мясокомбинат
Ближние горки
Великолукский мясокомбинат
Велком
Владимирский стандарт
Вологодский мясокомбинат
Горин продукт
Губернская мясная компания
Дмитрогорский продукт
Дымов
4.55
Егорьевская
Йола
2.89
КампоМос
Клинский
«Колбасный цех «Серышевский»
Кузбасский пищекомбинат
Микоян
Мясницкий ряд
Мясновъ
Мясной дом Бородина
Мясокомбинат Новоалександровский
Останкино
Пит-Продукт
Ремит
4.15
Ромкор
Рублевский
Свинокомплекс «Томский»
Село Зелёное
Снежана
Стародворские колбасы
Стародворские колбасы (Вязанка)
Фамильные колбасы
Царицыно
Череповецкий мясокомбинат
Черкашин и партнеръ
Черкизово
Окраина
Томаровский мясокомбинат

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

70
методик исследования
РЕГИОНОВ РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
8
ЛАБОРАТОРИЙ ИСПЫТЫВАЛО ОБРАЗЦЫ
150
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
поиск