Реестр товаров

Снежана
4.8

Все рейтинги строятся по шкале от 0 до 5, где 0 – самая низкая оценка, а 5 - самая высокая.

Снежана
Цена:522,22 руб./кг.
Состав:Свинина, говядина, вода, молоко питьевое, яйца куриные, соль нитритная (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), молоко сухое цельное, декстроза, регулятор кислотности (дигидропирофосфат натрия, трифосфат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиэкстракты специй (орех мускатный, кардамон)
Вес:0,450 кг
Дополнительная информация:Средние значения: белок - 12 г, жир - 20 г

Достоинства

  • Безопасна
  • Достаточное количество влаги, белков и жиров
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
Производитель

ООО «Снежана+Д»

показатели

Безопасность Качество Маркировка Фальсификация
Общий балл по безопасности
5
Общий балл по содержанию потенциально опасных веществ
5
Тетрациклиновая группа
5
Левомицетин
5
Пенициллиновая группа
5
Стрептомицин
5
Сульфаниламиды
5
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА)
5
Гормональные препараты
5
Нитрофураны и их метаболиты
5
Пестициды
5
Стронций-90
5
Цезий-137
5
Кадмий
5
Мышьяк
5
Ртуть
5
Свинец
5
Массовая доля фосфатов в пересчете на Р2О5
5
Нитрит калия (Е 249), нитрит натрия (Е 250) в пересчете на NaNO2 (остаточные количества)
5
Общий балл по микробиологии
5
КМАФАнМ
5
БГКП
5
Сульфитредуцирующие клостридии
5
S.aureus
5
Патогенные, в т.ч. Сальмонеллы
5
L.monocytogenes
5
Общий балл за качество
5
Массовая доля влаги
5
Массовая доля хлористого натрия
5
Остаточная активность кислой фосфотазы
5
Органолептическая оценка
5
Общий балл за соответствие качеству, заявленному в маркировке
4.6
Общий балл за достоверность информации
3.65
Маркировка
0.5
Масса нетто
5
Массовая доля белка
5
Массовая доля жира
0.5
Общий балл за отсутствие фальсификации
5
Массовая доля крахмала
5
Тартразин (Е102)
5
Желтый "солнечный закат" FCF (Е110)
5
Понсо 4R (Е124)
5
Синий патентованный V (Е131)
5
Индигокармин (Е132)
5
Массовая доля молочной кислоты и ее солей лактатов (в пересчете на молочную кислоту)
5
Массовая доля лимонной кислоты и ее солей аскорбатов (в пересчете на аскорбиновую кислоту)
5
Массовая доля аскорбиновой кислоты и ее солей аскорбатов (в пересчете на аскорбиновую кислоту)
5
Массовая доля бензойной кислоты и ее солей бензанатов (в перерасчете на бензойную кислоту)
5
Массовая доля сорбиновой кислоты и ее солей сорбатов (в перерасчете на сорбиновую кислоту)
5
Гистология
5
Идентификация видоспецифичной ДНК баранины ovis aries
5
Идентификация видоспецифичной ДНК крупного рогатого скота (Bos taurus)
5
Идентификация видоспецифичной ДНК кукурузы (Zea mays)
5
Идентификация видоспецифичной ДНК лошади (Equus caballus)
5
Идентификация видоспецифичной ДНК свиньи (Sus scrofa)
5
Идентификация видоспецифичной ДНК cои (Glicine max)
5
Идентификация видоспецифичной ДНК cобак (Canis lupus familiaris) и кошек (Felis catus)
5
Идентификация генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
5

Колбаса «Докторская» (колбасное изделие вареное категории А) под торговой маркой «Снежана» произведена ООО «Снежана+Д» в России. Образец был приобретен в ООО «Торговая фирма Обь» по адресу: г. Москва, Университетский пр-т, д. 6, корп. 1. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Колбаса под торговой маркой «Снежана» – это прямые батоны длиной 16 см. Колбаса абсолютно безопасна. В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе также не обнаружено патогенных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМИ в составе колбасы не обнаружено. В ней оптимальное количество влаги, белков и жиров. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена. Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному в маркировке. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Агрокомплекс
Атяшево
Балахоновский мясокомбинат
Ближние горки
Великолукский мясокомбинат
Велком
Владимирский стандарт
Вологодский мясокомбинат
Горин продукт
Губернская мясная компания
Дмитрогорский продукт
Дымов
4.55
Егорьевская
Йола
2.89
КампоМос
Клинский
«Колбасный цех «Серышевский»
Кузбасский пищекомбинат
Микоян
Мясницкий ряд
Мясновъ
Мясной дом Бородина
Мясокомбинат Новоалександровский
Останкино
Пит-Продукт
Ремит
4.15
Ромкор
Рублевский
Свинокомплекс «Томский»
Село Зелёное
Стародворские колбасы
Стародворские колбасы (Вязанка)
Фамильные колбасы
Царицыно
Череповецкий мясокомбинат
Черкашин и партнеръ
Черкизово
Окраина
Томаровский мясокомбинат

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

70
методик исследования
РЕГИОНОВ РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
8
ЛАБОРАТОРИЙ ИСПЫТЫВАЛО ОБРАЗЦЫ
150
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
поиск