Реестр товаров

Яйца куриные пищевые

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Яйца куриные пищевые
Страна-изготовитель:Россия
Категория:СО
Маркировка: ГОСТ 31654-2012
Вес одного яйца: 65-74,9 г
Штрихкод: 4607145590012

Достоинства

  • Прочная скорлупа
  • Оптимальное количество витаминов
  • Микробиологические показатели в норме

Недостатки

  • Недостаточно хорошо откалиброваны
  • Масса яиц не соответствует заявленной
  • Малое количество омега-3 кислоты

Производитель

ЗАО «Окская птицефабрика»

ЗАО «Окская птицефабрика»

Россия, Рязанская обл., Рязанский р-н, п.о. Окский
http://www.okskaya-ptf.ru

показатели

Безопасность Качество Потребительские свойства
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
<0,04
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
<0,01
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
<0,01
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
<0,001
Токсичные элементы: сумма изомеров ГХЦГ, мг/кг
<0,007
Токсичные элементы: ДДТ и метаболиты, мг/кг
<0,005
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г
<10
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено в 0,01 гр
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено в 125 гр
Паразитарная чистота,
не обнаружено
Антибиотики тетрациклиновой группы,
не обнаружено
Бацитрацин,
не обнаружено
Левомицетин (хлорамфеникол),
не обнаружено
Показатель рН желтка,
6,45
Высота создушной камеры,
10
Запах содержимого яиц,
содержимое яиц не имеет посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости и др.)
Чистота скорлупы,
с наличием единичных точек и полосок, занимающих не более 1/8 ее поверхности.
Цвет белка,
светлый, прозрачный
Содержание витамина А (ретинола) в желтке мг/100гр,
0,36
Содержание витамина А (ретинола) в желтке мкг/100гр продукта,
120
Содержание витамина А (ретинола) в желтке % сут потребления 100 г,
15
Содержание витамина Е (токоферола) в желтке мг/100гр,
2,99
Содержание витамина Е (токоферола) в желтке мг/100гр продукта,
0,9967
Содержание витамина Е (токоферола) в желтке % сут потребления 100 г,
9,9667
Содержание витамина D3 (холькальциферолаетинола) в желтке мкг/100гр,
7,52
Содержание витамина D3 (холькальциферолаетинола) в желтке мг/100гр продукта,
2,5067
Содержание витамина D3 (холькальциферолаетинола) в желтке % сут потребления 100 г,
50,1333
Омега - 3-полиненасыщенные жирные кислоты г/100гр. Жира желтка,
2,1
Омега - 3-полиненасыщенные жирные кислоты г/100гр. Продукта,
0,14
Омега - 6-полиненасыщенные жирные кислоты г/100гр. Жира желтка,
20
Омега - 6-полиненасыщенные жирные кислоты г/100гр. Продукта,
1,3469
Масса одного яйца,
63,4-70,3
Отклонение в одной потребительской упаковке по массе,
6,9
Толщина скорлупы,
0,41
Форма яйца,
стандартная, овальная, мраморность присутствует, шероховатость отсутствует.
Яйца пищевые столовые под торговой маркой «Окское» произведены ЗАО «Окская птицефабрика» в России, в Рязанской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, однако с нарушениями в части достоверной маркировки товара. Производитель промаркировал свою продукцию как соответствующую ГОСТу, однако фактически ему не соответствовал: вес яиц отличался от требуемых значений в меньшую сторону. К тому же яйца данной торговой марки были недостаточно хорошо откалиброваны по размеру: отклонения в одной потребительской упаковке по массе составили 7 грамм. Зато толщина скорлупы соответствует повышенному стандарту Роскачества, что говорит о достаточной прочности яйца. Высота воздушной камеры (10 мм) не соответствовала ни стандарту Роскачества, ни заявленному ГОСТу. Данный факт может указывать на то, что яйцо «залежалось» на полке. Тем не менее употреблять в пищу его можно: содержимое яиц не имеет посторонних запахов (гнилости, тухлости); светлый и прозрачный белок указывает на безопасность продукта, а скорлупа яйца – чистая. Оптимальное количество витаминов A, E и D3 косвенно указывает на содержание кур в удовлетворительных условиях, однако количество омега-3 кислот не соответствует повышенному стандарту Роскачества. Продукт не содержит патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не превышает установленных ТР ТС норм, что говорит о безопасности и пригодности яиц к употреблению.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (1)
Яйцо пищевое куриное столовое
Товар повышенного качества (1)
Яйцо пищевое куриное столовое отборной категории
Качественный товар (8)
Яйца куриные пищевые столовые отборной категории
Яйца куриные пищевые столовые отборной категории
Яйца куриные пищевые столовые высшей категории
Яйцо куриное пищевое Деревенское столовое отборной категории
Яйца куриные пищевые специальные столовые отборной категории «Деревенские узоры»
Яйца куриные пищевые столовые «Экстра»
Яйца куриные пищевые столовые «Счастливая курица»
Яйца куриные пищевые столовые «Счастливая курица»
Товар с нарушениями (17)
Яйцо куриное пищевое деревенское столовое отборной категории
Яйцо куриное пищевое столовое отборной категории
Яйца куриные пищевые столовые
Яйца куриные пищевые столовые отборной категории
Яйца куриные пищевые столовые, отбрной категории.
Яйцо куриное пищевое столовое
Яйца куриные пищевые столовые
Яйца куриные пищевые столовые «Ативита»
Яйца куриные пищевые столовые
Яйца куриные пищевые столовые «Экстра»
Яйца куриные пищевые столовые «Яркоvо»
Яйцо куриное пищевое столовое отборное
Яйцо куриное отборное
Яйца куриные пищевые столовые отборной категории
Яйца куриные пищевые отборные
Яйца куриные пищевые столовые, отборной категории
Яйцо куриное столовое отборной категории

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
3
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
12
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
2
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
56
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск