Реестр товаров

Шпроты в масле "Либава"

Качественный товар Качественный товар
Безопасные товары. Образцы соответствуют всем обязательным требованиям к свойствам продукции, установленных техническим регламентом Таможенного союза, а также информации, заявленной на маркировке продукции.
Шпроты в масле "Либава"
Нормативы, по которым выпущен продукт:ST 1420231-01:2004
Состав:копченая килька (Регион вылова
Штриховой код:4750571001352

Достоинства

  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)

Производитель

ООО «Аква-Ресурсы»

ООО «Аква-Ресурсы»

-

показатели

Качество Потребительские свойства Безопасность
Внешний вид потребительской тары ,
Без вздутий, загрязнений, помятых краев, следов ржавчины
Консистенция рыбы, костей и плавников ,
Рыбы - нежная; костей, плавников - мягкая
Состояние рыбы, кожных покровов, масла,
Тушки целые, при выкладывании из банки не разламываются; отмечается наличие тушек рыб с частично сползшей кожицей (не более 15% по счету); масло над водно-белковым отстоем с легким помутнением
Цвет кожных покровов ,
Равномерный, светло-золотистый
Характеристика разделки,
Тушка - рыба, с удаленной прямым срезом головой с жаберными крышками; срезы ровные; хвостовой плавник подрезан
Неспорообразующие микроорганизмы и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи,
не обнаружены
Вкус,
Свойственный консервам данного вида без горечи и постороннего привкуса
Запах,
Свойственный консервам данного вида, без постороннего запаха
Порядок укладывания,
Тушки уложены спинками к крышке банки взаимно перекрещивающимися рядами, в ряду каждая тушка по отношению к соседней - головной частью к хвостовой
Масса нетто, г
156,7
Видовая принадлежность,
Идентифицирована рыба вида Sprattus sprattus Европейский шпрот
Свинец, мг/кг
0,12
Мышьяк, мг/кг
0,18
Кадмий, мг/кг
0,02
Ртуть, мг/кг
менее 0,003
Токсичные элементы: олово, мг/кг
менее 1,0
Токсичные элементы: хром, мг/кг
0,05
Гексахлорциклогексан (альфа-,бета-,гамма-изомеры), мг/кг
менее 0,001
Пестициды: ДДТ и его метаболиты, мг/кг
менее 0,001
Гистамин, мг/кг
менее 5,0
Токсичные элементы: цезий-137, Бк/кг
1,6+/-17,7
Стронций-90, Бк/кг
0+/-26,2
рыбы от массы нетто консервов, %
75,4
Отстой в масле, %
2
хлорид натрия, %
1,6+/-0,1
длина тушек рыбы, см
от 6 до 9
Мезофильные клостридии, г
не обнаружены
Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.subtilis, в 1 г, г
не обнаружены
Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.cereus и/или B.polymyxa, в 1 г,
не обнаружены
Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные мкроорганизмы,
не обнаружены
ПАУ Бензапирен, мг/кг
менее 0,0005
ПАУ Бензантрацен, мг/кг
менее 0,0005
ПАУ Кризен, мг/кг
менее 0,0005
Маркерные ПХБ,
0,003
Диоксины, мг/кг
1,37

Шпроты в масле под торговой маркой «Либава» произведены ООО «Аква-Ресурсы» в Литве.

По результатам исследований товар был признан качественным и безопасным.

В составе продукта не обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке.

Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный светло-золотистый цвет и нежную консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена. Голова тушки и жаберные крышки удалены прямым срезом, а хвостовой плавник подрезан. Такой способ разделки указан в ГОСТе.
Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (1)
Шпроты в масле из балтийской кильки «Рыбное меню»
Товар повышенного качества (1)
Консервы из копченой рыбы. Шпроты в масле из балтийской кильки «Знак качества»
Качественный товар (4)
Консервы рыбные. Продукт стерилизованный. «Gold Fish»
Шпроты в масле «ДальмореПродукт»
Консервы Рыбные: Шпроты в масле из салаки. «Каждый день» консервы стерилизованные
Шпроты в масле «Старая Рига» Консервы рыбные стерилизованные.
Товар с нарушениями (13)
Консервы рыбные стерилизованные.Шпроты в масле «Барс» из балтийской кильки.
Консервы рыбные стерилизованные.Крупные шпроты в масле «Беринг»
Шпроты крупные в масле.Консервы рыбные стерилизованные.
Шпроты в масле Консервы рыбные стерилизованные. «Морская радуга»
Шпроты в масле из балтийской кильки «Пелагус»
Шпроты в масле из балтийской кильки, консервы рыбные стерилизованные «Русский рыбный мир»
Шпроты в масле из салаки, консервы из копченой рыбы стерилизованные «Фрегат»
Шпроты в масле копченые в дровяной печи из балтийской кильки. «Главпродукт»
Консервы рыбные Шпроты в масле из балтийской кильки «5 Морей»
Шпроты в масле из балтийской кильки “Fine life”
Шпроты в масле. «Stella maris»
Консервы из копченой рыбы. «Вкусные консервы»
Шпроты в масле из салаки, ГОСТ 280-2009. Консервы рыбные стерилизованные «Шпроты Балтики»

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

35
методик исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
10
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
3
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
67
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск