Реестр товаров

“РОССИЯ-щедрая душа” Молочный шоколад

Товар повышенного <br>качества Товар повышенного
качества
Товар, соответствующий не только всем обязательным требованиям и заявленной производителем информации на маркировке, но и опережающему стандарту Российской системы качества. Российское происхождение продукции не оценивалось.
“РОССИЯ-щедрая душа” Молочный шоколад
Состав:сахар, молоко сухое цельное, масло какао, какао тёртое, эмульгатор лецитин,Е476, молочный жир, сыворотка молочная сухая,ароматизатор идентичный натуральному
Нормативы, по которым выпущен продукт:СТО96436727-008
Штриховой код:4606272037230

Достоинства

  • Вкус и запах характерны для молочного шоколада
  • Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
  • Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
  • Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
  • Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Производитель

ООО «Нестле Россия»

ООО «Нестле Россия»

115054,Россия, г.Москва, Павелецкая пл, д.2 стр.1

показатели

Безопасность Качество Потребительские свойства
Свинец, мг/кг
менее 0,01
Мышьяк, мг/кг
менее 0,01
Кадмий, мг/кг
менее 0,01
Ртуть, мг/кг
менее 0,001
афлатоксин В1, мг/кг
менее 0,003
Пестициды: ДДТ и его метаболиты, мг/кг
менее 0,01
ГХЦГ и их изомеры, мг/кг
менее 0,01
БГКП(колиформы),
не обнаружено в 0,1 г
Дрожжи, КОЕ, КОЕ/г
менее 1,0x10^1
КМАФАнМ, КОЕ/г
менее 1,0x10^1
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы,
не обнаружено в 25 г
Плесени, КОЕ/г
менее 1,0x10^1
ГМО -Рекомбинантная ДНК (качественное определение),
не обнаружено
Консистенция,
Твердая
Структура,
Однородная с добавлением дробленого ореха и воздушных круп
Вкус и запах,
Свойственные для данного типа шоколада, без постороннего привкуса и запаха
форма,
Прямоугольная, без деформации
Массовая доля жира, %
30,7±0,5
Массовая доля общего сахара, %
49,3±1,0
Массовая доля золы нерастворимой в 10% HCl, %
0,005±0,007
Содержание общего сухого остатка какао, %
33,1±0,5
Массовая доля сухого обезжиренного остатка какао, %
6,3±0,5
Массовая доля молочного жира, %
3,9±0,6
Массовая доля сухого обезжиренного остатка молока и (или) молочных продуктов, %
16,3±0,7
Масляная кислота (от суммы ЖК), %
0,46±0,2
Капроновая кислота (от суммы ЖК), %
0,30±0,2
Каприловая кислота (от суммы ЖК), %
0,19±0,2
Каприновая кислота (от суммы ЖК), %
0,39±0,2
Лауриновая кислота (от суммы ЖК), %
0,5±0,2
Миристиновая кислота (от суммы ЖК), %
1,6±0,2
Пальмитиновая кислота (от суммы ЖК), %
26,4±1,3
Пальмитолеиновая кислота (от суммы ЖК), %
0,4±0,2
Стеариновая кислота (от суммы ЖК), %
32,7±1,6
Олеиновая кислота (от суммы ЖК), %
33,0±1,7
Линолевая кислота (от суммы ЖК), %
3,1±0,2
Линоленовая кислота (от суммы ЖК), %
0,2±0,2
Массовая доля добавлений, %
17,5±0,5
Эквивалент масла какао от общего веса шоколадной массы, %
менее 0,5
Степень измельчения , %
95,2
Внешний вид,
Лицевая поверхность с рисунком, блестящая, без поседения и зараженности вредителями, с добавлением дробленого ореха и воздушных круп
Масса нетто, г
90,2

Молочный шоколад под торговой маркой «Россия – щедрая душа» произведен ООО «Нестле Россия» в России.

По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. 

Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.

Соотношение массовой доли молочного жира (3,9 %) и сухого обезжиренного остатка молока (16,3 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 33,1 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.

Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа.

Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 95,2 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.

После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (4)
Шоколад молочный "Аксинья"
“ПОБЕДА ВКУСА” молочный шоколад без сахара
«Яшкино» Молочный шоколад.
SOBRANIE молочный шоколад
Товар повышенного качества (16)
“Алёнка” молочный шоколад
“Воздушный” Молочный пористый шоколад
«Россия»- Щедрая душа! Шоколад молочный пористый
DOVE Молочный шоколад
“FINE LIFE”Молочный шоколад
KarlFazer молочный шоколад
MERCI молочный шоколад
“Milka” молочный шоколад
“MOVENPICK” молочный шоколад
“NESTLE”шоколад молочный
“Ritter SPORT GOLDSCHATZ” молочный шоколад
“Ritter SPORT альпийское молоко ” молочный шоколад с альпийским молоком
Schogetten ALPINE MILK CHOCOLATE молочный шоколад
«Русский шоколад» Молочный пористый
“Lindt Excellence Extra creamy”молочный шоколад
“PLAN B” молочный шоколад
Качественный товар (15)
"Мишка на севере" молочный шоколад
“ОКЕЙ” Молочный шоколад
“ПОБЕДА ВКУСА” пористый молочный шоколад
“Праздничная открытка” молочный шоколад
“Слад&Ко” молочный шоколад
“Сладкий Остров” Молочный шоколад
“Спартак” молочный шоколад
Молочный шоколад Alpen Gold
Alten Burg молочный шоколад
“Fiori” молочный шоколад
SunMilk Молочный шоколад
“VILLARS” молочный шоколад
“Belgian” молочный шоколад
“FELICITA” молочный шоколад
“А.Коркунов” молочный шоколад
Товар с нарушениями (1)
“GLOBUS” молочный шоколад

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

40
методик исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
10
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
3
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
171
ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск