Реестр товаров

"Мишка на севере" молочный шоколад

Качественный товар Качественный товар
Безопасные товары. Образцы соответствуют всем обязательным требованиям к свойствам продукции, установленных техническим регламентом Таможенного союза, а также информации, заявленной на маркировке продукции.
"Мишка на севере" молочный шоколад
Состав:Сахар, какао-масло,какао тертое, сливки сухие,молоко сухое цельное,эмульгатор-лецитин соевый ( е 322), ароматизаторы "бисквит", "ванильный.",
Нормативы, по которым выпущен продукт:ГОСТ 31721-2012
Штриховой код:4600694170575

Достоинства

  • Вкус и запах характерны для молочного шоколада
  • Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
  • Отсутствуют заменители масла какао
  • Масса нетто и массовая доля общего сахара соответствуют маркировке

Производитель

ООО «Кондитерская фабрика им. Н.К.Крупской»

ООО «Кондитерская фабрика им. Н.К.Крупской»

188513,Россия, Ленинградская обл, Ломоносовский р-н, дер.Разбегаево, квартал 3, Ропшинское шоссе д.9

показатели

Безопасность Качество Потребительские свойства
Свинец, мг/кг
менее 0,01
Мышьяк, мг/кг
менее 0,01
Кадмий, мг/кг
менее 0,01
Ртуть, мг/кг
менее 0,001
афлатоксин В1, мг/кг
менее 0,003
Пестициды: ДДТ и его метаболиты, мг/кг
менее 0,01
ГХЦГ и их изомеры, мг/кг
менее 0,01
БГКП(колиформы),
не обнаружено в 0,1 г
Дрожжи, КОЕ, КОЕ/г
менее 1,0x10^1
КМАФАнМ, КОЕ/г
менее 1,0x10^1
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы,
не обнаружено в 25 г
Плесени, КОЕ/г
менее 1,0x10^1
ГМО -Рекомбинантная ДНК (качественное определение),
не обнаружено
Консистенция,
Твердая
Структура,
Однородная
Вкус и запах,
Свойственные для данного типа шоколада, без постороннего привкуса и запаха
форма,
Прямоугольная, без деформации
Массовая доля жира, %
31,3±0,5
Массовая доля общего сахара, %
48,1±1,0
Массовая доля золы нерастворимой в 10% HCl, %
0,003±0007
Содержание общего сухого остатка какао, %
38,9±0,5
Массовая доля сухого обезжиренного остатка какао, %
10,1±0,5
Массовая доля молочного жира, %
2,5±0,6
Массовая доля сухого обезжиренного остатка молока и (или) молочных продуктов, %
13,0±0,7
Масляная кислота (от суммы ЖК), %
0,28±0,2
Капроновая кислота (от суммы ЖК), %
0,19±0,2
Каприловая кислота (от суммы ЖК), %
0,11±0,2
Каприновая кислота (от суммы ЖК), %
0,21±0,2
Лауриновая кислота (от суммы ЖК), %
0,3±0,2
Миристиновая кислота (от суммы ЖК), %
0,9±0,2
Пальмитиновая кислота (от суммы ЖК), %
30,0±1,5
Пальмитолеиновая кислота (от суммы ЖК), %
0,3±0,2
Стеариновая кислота (от суммы ЖК), %
32,5±1,6
Олеиновая кислота (от суммы ЖК), %
31,6±1,6
Линолевая кислота (от суммы ЖК), %
3,1±0,2
Линоленовая кислота (от суммы ЖК), %
0,2±0,2
Массовая доля добавлений, %
-
Эквивалент масла какао от общего веса шоколадной массы, %
7,8
Степень измельчения , %
87,6
Внешний вид,
Лицевая поверхность с рисунком, блестящая, без поседения и зараженности вредителями
Масса нетто, г
90,8

Молочный шоколад под торговой маркой «Мишка на Севере» произведен ООО «Кондитерская фабрика им. Н. К. Крупской» в России.              

По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.

Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто и массовая доля общего сахара соответствуют маркировке.

Соотношение массовой доли молочного жира (2,5 %) и сухого обезжиренного остатка молока (13 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 38,9 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.

Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. При этом в товаре обнаружены эквиваленты масла какао в количестве 7,8 % от общего веса шоколадной массы.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (3)
Шоколад молочный "Аксинья"
“ПОБЕДА ВКУСА” молочный шоколад без сахара
SOBRANIE молочный шоколад
Товар повышенного качества (18)
“Алёнка” молочный шоколад
“Воздушный” Молочный пористый шоколад
“РОССИЯ-щедрая душа” Молочный шоколад
«Россия»- Щедрая душа! Шоколад молочный пористый
«Яшкино» Молочный шоколад.
DOVE Молочный шоколад
“FINE LIFE”Молочный шоколад
KarlFazer молочный шоколад
MERCI молочный шоколад
“Milka” молочный шоколад
“MOVENPICK” молочный шоколад
“NESTLE”шоколад молочный
“Ritter SPORT GOLDSCHATZ” молочный шоколад
“Ritter SPORT альпийское молоко ” молочный шоколад с альпийским молоком
Schogetten ALPINE MILK CHOCOLATE молочный шоколад
«Русский шоколад» Молочный пористый
“Lindt Excellence Extra creamy”молочный шоколад
“PLAN B” молочный шоколад
Качественный товар (14)
“ОКЕЙ” Молочный шоколад
“ПОБЕДА ВКУСА” пористый молочный шоколад
“Праздничная открытка” молочный шоколад
“Слад&Ко” молочный шоколад
“Сладкий Остров” Молочный шоколад
“Спартак” молочный шоколад
Молочный шоколад Alpen Gold
Alten Burg молочный шоколад
“Fiori” молочный шоколад
SunMilk Молочный шоколад
“VILLARS” молочный шоколад
“Belgian” молочный шоколад
“FELICITA” молочный шоколад
“А.Коркунов” молочный шоколад
Товар с нарушениями (1)
“GLOBUS” молочный шоколад

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

40
методик исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
10
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
3
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
171
ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск