Реестр товаров

“GLOBUS” молочный шоколад

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
“GLOBUS” молочный шоколад
Состав:сахар, молоко сухое цельное, масло какао, какао тёртое, эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор ваниль
Нормативы, по которым выпущен продукт:ГОСТ31721-2012
Штриховой код:4607030494555
Вес:100 гр.

Достоинства

  • Вкус и запах характерны для молочного шоколада
  • Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
  • Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
  • Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Недостатки

  • Массовая доля молочных продуктов не соответствует ГОСТу

Производитель

ООО Кондитерская фабрика «Верность качеству»

ООО Кондитерская фабрика «Верность качеству»

391300,Россия, Рязанская обл,г.Касимов, ул.Советская , д.199,

показатели

Безопасность Качество Потребительские свойства
Свинец, мг/кг
менее 0,01
Мышьяк, мг/кг
менее 0,01
Кадмий, мг/кг
менее 0,01
Ртуть, мг/кг
менее 0,001
афлатоксин В1, мг/кг
менее 0,003
Пестициды: ДДТ и его метаболиты, мг/кг
менее 0,01
ГХЦГ и их изомеры, мг/кг
менее 0,01
БГКП(колиформы),
не обнаружено в 0,1 г
Дрожжи, КОЕ, КОЕ/г
менее 1,0x10^1
КМАФАнМ, КОЕ/г
менее 1,0x10^1
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы,
не обнаружено в 25 г
Плесени, КОЕ/г
менее 1,0x10^1
ГМО -Рекомбинантная ДНК (качественное определение),
не обнаружено
Консистенция,
Твердая
Структура,
Однородная
Вкус и запах,
Свойственные для данного типа шоколада, без постороннего привкуса и запаха
форма,
Прямоугольная, без деформации
Массовая доля жира, %
33,4±0,5
Массовая доля общего сахара, %
49,6±1,0
Массовая доля золы нерастворимой в 10% HCl, %
0,003±0,007
Содержание общего сухого остатка какао, %
40,0±0,5
Массовая доля сухого обезжиренного остатка какао, %
6,7±0,5
Массовая доля молочного жира, %
0,1±0,6
Массовая доля сухого обезжиренного остатка молока и (или) молочных продуктов, %
6,0±0,7
Масляная кислота (от суммы ЖК), %
0,01±0,2
Капроновая кислота (от суммы ЖК), %
0,01±0,2
Каприловая кислота (от суммы ЖК), %
0,04±0,2
Каприновая кислота (от суммы ЖК), %
0,04±0,2
Лауриновая кислота (от суммы ЖК), %
0,2±0,2
Миристиновая кислота (от суммы ЖК), %
0,3±0,2
Пальмитиновая кислота (от суммы ЖК), %
28,6±1,4
Пальмитолеиновая кислота (от суммы ЖК), %
0,3±0,2
Стеариновая кислота (от суммы ЖК), %
33,1±1,7
Олеиновая кислота (от суммы ЖК), %
33,1±1,7
Линолевая кислота (от суммы ЖК), %
менее 0,1
Линоленовая кислота (от суммы ЖК), %
0,2±0,2
Массовая доля добавлений, %
-
Эквивалент масла какао от общего веса шоколадной массы, %
менее 0,5
Степень измельчения , %
95,4
Внешний вид,
Лицевая поверхность с рисунком, блестящая, без поседения и зараженности вредителями
Масса нетто, г
102,5

Молочный шоколад под торговой маркой GLOBUS произведен ООО «Кондитерская фабрика «Верность качеству» в России.

По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: массовая доля молочного жира (0,1 %) и сухого обезжиренного остатка молока (6 %) не соответствует заявленному на маркировке ГОСТу.

Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.

Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа.

Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 95,4 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.

Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор). 

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (1)
“ПОБЕДА ВКУСА” молочный шоколад без сахара
Товар повышенного качества (20)
Шоколад молочный "Аксинья"
“Алёнка” молочный шоколад
“Воздушный” Молочный пористый шоколад
«Россия»- Щедрая душа! Шоколад молочный пористый
“РОССИЯ-щедрая душа” Молочный шоколад
«Яшкино» Молочный шоколад.
DOVE Молочный шоколад
“FINE LIFE”Молочный шоколад
KarlFazer молочный шоколад
MERCI молочный шоколад
“Milka” молочный шоколад
“MOVENPICK” молочный шоколад
“NESTLE”шоколад молочный
“Ritter SPORT GOLDSCHATZ” молочный шоколад
“Ritter SPORT альпийское молоко ” молочный шоколад с альпийским молоком
Schogetten ALPINE MILK CHOCOLATE молочный шоколад
SOBRANIE молочный шоколад
«Русский шоколад» Молочный пористый
“Lindt Excellence Extra creamy”молочный шоколад
“PLAN B” молочный шоколад
Качественный товар (15)
"Мишка на севере" молочный шоколад
“ОКЕЙ” Молочный шоколад
“ПОБЕДА ВКУСА” пористый молочный шоколад
“Праздничная открытка” молочный шоколад
“Слад&Ко” молочный шоколад
“Сладкий Остров” Молочный шоколад
“Спартак” молочный шоколад
Молочный шоколад Alpen Gold
Alten Burg молочный шоколад
“Fiori” молочный шоколад
SunMilk Молочный шоколад
“VILLARS” молочный шоколад
“Belgian” молочный шоколад
“FELICITA” молочный шоколад
“А.Коркунов” молочный шоколад
Товар с нарушениями (0)

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

40
методик исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
10
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
3
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
171
ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск