Реестр товаров

Alten Burg молочный шоколад

Качественный товар Качественный товар
Безопасные товары. Образцы соответствуют всем обязательным требованиям к свойствам продукции, установленных техническим регламентом Таможенного союза, а также информации, заявленной на маркировке продукции.
Alten Burg молочный шоколад
Состав:сахар, молоко сухое цельное,эквивалент масло какао, какао тёртое,какао порошок,эмульгатор Е322, ароматизатор
Нормативы, по которым выпущен продукт:ТУ 9125-003-94033738-2013
Штриховой код:4603720670551
Вес:100 гр.

Достоинства

  • Отсутствуют эквиваленты масла какао
  • Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке

Производитель

ООО «Интер Хорика»

236023,Россия, Калининградская обл.,г.Калининград, ул.Маршала Борзова, д.107

показатели

Безопасность Качество Потребительские свойства
Свинец, мг/кг
менее 0,01
Мышьяк, мг/кг
менее 0,01
Кадмий, мг/кг
менее 0,01
Ртуть, мг/кг
менее 0,001
афлатоксин В1, мг/кг
менее 0,003
Пестициды: ДДТ и его метаболиты, мг/кг
менее 0,01
ГХЦГ и их изомеры, мг/кг
менее 0,01
БГКП(колиформы),
не обнаружено в 0,1 г
Дрожжи, КОЕ, КОЕ/г
менее 1,0x10^1
КМАФАнМ, КОЕ/г
менее 1,0x10^1
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы,
не обнаружено в 25 г
Плесени, КОЕ/г
менее 1,0x10^1
ГМО -Рекомбинантная ДНК (качественное определение),
не обнаружено
Консистенция,
Твердая
Структура,
Однородная
Вкус и запах,
несвойственные для данного типа шоколада
форма,
Прямоугольная, без деформации
Массовая доля жира, %
35,1±0,5
Массовая доля общего сахара, %
48,8±1,0
Массовая доля золы нерастворимой в 10% HCl, %
0,008±0,007
Содержание общего сухого остатка какао, %
12,9±0,5
Массовая доля сухого обезжиренного остатка какао, %
12,9±0,5
Массовая доля молочного жира, %
-
Массовая доля сухого обезжиренного остатка молока и (или) молочных продуктов, %
10,4±0,7
Масляная кислота (от суммы ЖК), %
менее 0,01
Капроновая кислота (от суммы ЖК), %
0,1±0,2
Каприловая кислота (от суммы ЖК), %
2,0±0,2
Каприновая кислота (от суммы ЖК), %
2,7±0,2
Лауриновая кислота (от суммы ЖК), %
47,5±2,4
Миристиновая кислота (от суммы ЖК), %
18,9±0,9
Пальмитиновая кислота (от суммы ЖК), %
9,9±0,5
Пальмитолеиновая кислота (от суммы ЖК), %
0,3±0,2
Стеариновая кислота (от суммы ЖК), %
10,8±0,5
Олеиновая кислота (от суммы ЖК), %
7,0±0,4
Линолевая кислота (от суммы ЖК), %
0,4±0,2
Линоленовая кислота (от суммы ЖК), %
менее 0,1
Массовая доля добавлений, %
-
Эквивалент масла какао от общего веса шоколадной массы, %
менее 0,5
Степень измельчения , %
86,1
Внешний вид,
Лицевая поверхность блестящая, без поседения и зараженности вредителями
Масса нетто, г
100,1

Молочный шоколад под торговой маркой Аlten Burg произведен ООО «Интер Хорика» в России.

По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.

Данный продукт изготовлен по ТУ. Но по сравнению с шоколадом, выпущенным по ГОСТу, его вкус и запах несвойственны молочному шоколаду. Массовая доля молочного жира составила 0 %, а массовая доля сухого обезжиренного остатка молока – 10,4 %. Это низкий показатель содержания молочных продуктов для данного вида шоколада.

В продукте обнаружено высокое содержание лауриновой кислоты, что может говорить о наличии в шоколаде заменителей масла какао.

Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.

Исследования подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (1)
“ПОБЕДА ВКУСА” молочный шоколад без сахара
Товар повышенного качества (20)
Шоколад молочный "Аксинья"
“Алёнка” молочный шоколад
“Воздушный” Молочный пористый шоколад
«Россия»- Щедрая душа! Шоколад молочный пористый
“РОССИЯ-щедрая душа” Молочный шоколад
«Яшкино» Молочный шоколад.
DOVE Молочный шоколад
“FINE LIFE”Молочный шоколад
KarlFazer молочный шоколад
MERCI молочный шоколад
“Milka” молочный шоколад
“MOVENPICK” молочный шоколад
“NESTLE”шоколад молочный
“Ritter SPORT GOLDSCHATZ” молочный шоколад
“Ritter SPORT альпийское молоко ” молочный шоколад с альпийским молоком
Schogetten ALPINE MILK CHOCOLATE молочный шоколад
SOBRANIE молочный шоколад
«Русский шоколад» Молочный пористый
“Lindt Excellence Extra creamy”молочный шоколад
“PLAN B” молочный шоколад
Качественный товар (14)
"Мишка на севере" молочный шоколад
“ОКЕЙ” Молочный шоколад
“ПОБЕДА ВКУСА” пористый молочный шоколад
“Праздничная открытка” молочный шоколад
“Слад&Ко” молочный шоколад
“Сладкий Остров” Молочный шоколад
“Спартак” молочный шоколад
Молочный шоколад Alpen Gold
“Fiori” молочный шоколад
SunMilk Молочный шоколад
“VILLARS” молочный шоколад
“Belgian” молочный шоколад
“FELICITA” молочный шоколад
“А.Коркунов” молочный шоколад
Товар с нарушениями (1)
“GLOBUS” молочный шоколад

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

40
методик исследования
2
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
10
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
3
ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТЫВАЛИ ОБРАЗЦЫ
171
ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск