Реестр товаров

Томилинская сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.

Товар с нарушениями Товар с нарушениями
Товары, в которых были выявлены нарушения требований закона «О защите прав потребителей» и/или обязательных требований, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Томилинская сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.
Страна-изготовитель:Россия
Состав:филе сельди атлантической,масло подсолнечное рафинированное,соль,сахар,регулятор кислотности, уксусная кислота.консервант бензоат натрия.
Маркировка:ТУ 92720014035097402
Условия хранения:+1+6 2 мес и -8 до 0 3 мес
Масса:500 г
Штрихкод:4607088304097

Достоинства

  • Оптимальное количество соли

Недостатки

  • Недостоверная маркировка
  • Обнаружены следы плесени
  • Повышенное содержание дрожжей
  • Избыточное содержание масла
  • В упаковке недостаточно много рыбы

Производитель

ООО «СОЮЗ-БИЛЛИОН»

ООО «СОЮЗ-БИЛЛИОН»

Россия,140080, МО,г. Лыткарино,промзона Тураево, стр. 14
http://www.tomilinofish.ru

показатели

Потребительские свойства Качество Безопасность
Вкус,
Вкус- приятный, свойственный созревшей сельди, без постороннего привкуса.
Запах,
Запах- приятный, свойственный созревшей сельди, без постороннего запаха.
Внешний вид,
Внешний вид- филе целое с ровными срезами, полностью покрытое маслом.
Порядок укладывания,
Порядок укладывания- по окружности банки внешней стороной филе к корпусу; в середине филе плашмя.
Цвет,
Цвет рыбы- свойственный данному виду рыбы.
Состояние масла,
Состояние масла- прозрачное, по цвету свойственное данному виду
Масса нетто, г
483
Массовая доля рыбы,
59
Массовая доля масла,
41
Количество прихвостовых кусков в банке по счету,
-
Консистенция,
Консистенция рыбы- нежная.
Наличие посторонних примесей в потребительской упаковке,
не обнаружено
Массовая доля поваренной соли, %
3,9+/-0,35
Плесени, КОЕ, в 1 г,
1 000
Суммарное содержание сорбиновой и бензойной кислот, мг/кг
бензойная кислота-686,4 сорбиновая кислота-<50,0
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
0,06+/-0,02
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
0,65+/-0,26
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
<0,05
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
0,020+/-0,004
Токсичные элементы: ДДТ и метаболиты, мг/кг
<0,002
Токсичные элементы: сумма изомеров ГХЦГ, мг/кг
<0,002
ПХБ,
<0,01
Паразитарная чистота,
не обнаружено
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г
2,5*Е4
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Сульфитредуцирующие клостридии, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
S.aureus (золотистый стафилококк), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Дрожжи, КОЕ,
5 400
Патогенные в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Нитрозамины, мг/кг
<0,001
Рыбные пресервы под торговой маркой «Союз-Биллион» были изготовлены компанией ООО «Союз-Биллион» в Московской области. Запах рыбы соответствовал созревшей сельди, при этом продукт характеризовался приятным вкусом, не имеющим посторонних оттенков. Нежные по консистенции кусочки филе были полностью покрыты маслом, будучи при этом цельными и обладая ровными срезами. Продукт имел цвет, свойственный данному типу рыбы, кусочки которой были радиально уложены внешней стороной филе к корпусу банки и плашмя в центре. Продукт соответствовал стандарту Роскачества по содержанию бензойной и сорбиновой кислот, в его составе не было обнаружено потенциально опасных для человеческого организма токсичных веществ, таких как свинец, ртуть, кадмий или мышьяк, и патогенных организмов. Однако данные пресервы нельзя назвать безопасным товаром, так как в ходе исследования в них было обнаружено повышенное содержание дрожжей и плесени, масса которых составила 5 400 и 1 000 КОЕ/г при максимально допустимых показателях 100 и 10 КОЕ/г соответственно, что не допускается Едиными санитарно-эпидемиологическими требованиями. К тому же производитель не обеспечил достоверность маркировки продукта, так как фактическая масса нетто пресервов (483 г) не соответствовала указанной на упаковке (500 г). То же самое можно сказать и о массовой доле рыбы в банке, которая составила 59% (284 г) при указанных 300 граммах. Это может быть расценено как нарушение прав потребителей на достоверную информацию о товаре. Плюс ко всему пресервы не соответствовали стандарту Роскачества по показателю массовой доли масла.

Таким образом, продукт под торговой маркой «Союз-Биллион» оказался небезопасным товаром, так как в его составе было обнаружено повышенное количество дрожжей и следы плесени. К тому же производитель неверно указал массовую долю рыбы в банке и массу нетто изделия на упаковке продукта, а массовая доля масла не соответствовала стандарту Роскачества.

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ПРОТОКОЛЫ ИСПЫТАНИЙ

Акты обезличивания и шифрования

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (1)
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь в масле
Товар повышенного качества (1)
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Качественный товар (2)
Сельдь атлантическая «По царски» филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы
Товар с нарушениями (24)
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из рыбы: сельдь филе кусочки в масле
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь филе кусочки в масле.
Сельдь аталантическая филе-кусочки «матье» в масле. Пресервы рыбные
Сельдь в масле филе кусочки. Пресервы рыбные
Сельдь в масле атлантическая филе-кусочки «МАТЬЕ». Пресервы рыбные
Пресервы из рыбы: сельдь филе кусочки в масле
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь филе в масле
Сельдь атлантическая. Филе в масле «по-домашнему»
Сельдь атлантическая филе кусочки «матье» в масле. Пресервы рыбные
Слабосоленая сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе кусочки сельдь в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масленной заливке «Царская». Пресервы рыбные
Пресервы рыбные: сельдь атлантическая филе кусочки «матье» в масле
Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе-кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе кусочки сельдь атлантическая. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая филе кусочки оригинальная в масле. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая жирная филе кусочки в масле. Пресервы рыбные

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
3
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
12
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
1
ЛАБОРАТОРИЯ ИСПЫТЫВАЛА ОБРАЗЦЫ
58
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Ожидайте в ближайшее время
Куры бройлеры
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск
Войти в кабинет
Напомнить пароль