Реестр товаров

Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы

Качественный товар Качественный товар
Безопасные товары. Образцы соответствуют всем обязательным требованиям к свойствам продукции, установленных техническим регламентом Таможенного союза, а также информации, заявленной на маркировке продукции.
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы
Страна-изготовитель:Россия
Состав:сельдь тихоокеанская соленая, масло растительное, консерваны Е211 Е202
Маркировка:ТУ92720121444037605
Условия хранения:-4+5 3 мес
Масса:480 г
Штрихкод:4601132206160

Достоинства

  • Микробиологические показатели в норме
  • Оптимальное количество соли
  • Идеальное соотношение рыбы и масла
  • В упаковке достаточно много рыбы

Недостатки

  • Большое количество прихвостовых кусков

Производитель

ОАО ПКП «Меридиан»

ОАО ПКП «Меридиан»

Россия, 125599, г. Москва, ул. Ижорская, д. 7
http://www.meridian.ru/

показатели

Потребительские свойства Качество Безопасность
Вкус,
Вкус- приятный, свойственный созревшей сельди, без постороннего привкуса.
Запах,
Запах- приятный, свойственный созревшей сельди, без постороннего запаха.
Внешний вид,
Внешний вид- филе-кусочки целые с ровными срезами, полностью покрытые маслом.
Порядок укладывания,
Порядок укладывания- радиально, внешней стороной к корпусу банки; в центре- плашмя.
Цвет,
Цвет рыбы- свойственный данному виду рыбы.
Состояние масла,
Состояние масла- прозрачное, по цвету свойственное данному виду
Масса нетто, г
484
Массовая доля рыбы, %
63
Массовая доля масла, %
37
Количество прихвостовых кусков в банке по счету,
17
Консистенция,
Консистенция рыбы- нежная.
Наличие посторонних примесей в потребительской упаковке,
не обнаружено
Массовая доля поваренной соли, %
4,3+/-0,39
Плесени, КОЕ, в 1 г,
< 10
Суммарное содержание сорбиновой и бензойной кислот, мг/кг
бензойная кислота-724,4 сорбиновая кислота-145,8
Токсичные элементы: свинец, мг/кг
< 0,04
Токсичные элементы: мышьяк, мг/кг
0,56+/-0,22
Токсичные элементы: кадмий, мг/кг
< 0,05
Токсичные элементы: ртуть, мг/кг
0,031+/-0,006
пестициды: ДДТ и метаболиты, мг/кг
< 0,002
пестициды: сумма изомеров ГХЦГ, мг/кг
< 0,002
ПХБ,
< 0,01
Паразитарная чистота,
не обнаружено
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г
7,2*Е2
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Сульфитредуцирующие клостридии, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
S.aureus (золотистый стафилококк), масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Дрожжи, КОЕ,
< 10
Патогенные в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes, масса или объем продукта (г, см. куб.), в которых не допускается
не обнаружено
Нитрозамины, мг/кг
< 0,001
Пресервы рыбные под торговой маркой «Меридиан» были изготовлены компанией ОАО «ПКП Меридиан» в Москве. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так  по всем показателям он соответствует повышенному стандарту Роскачества.

Рыба обладала приятным, свойственным созревшей сельди запахом и не имела постороннего привкуса. Нежные по консистенции кусочки рыбы полностью покрыты маслом и радиально уложены внешней стороной к корпусу банки и плашмя в центре. Цвет продукта был свойственным данному виду рыбы, а масса нетто изделия (484 г) соответствовала указанной на упаковке. Производитель также не обманул потребителя и в отношении массовой доли рыбы, положив в банку достаточное количество сельди, которая при всем прочем была умеренно просолена и содержала оптимальное количество масла. Данный продукт безопасен, о чем говорит не превышающее норму суммарное содержание бензойной и сорбиновой кислот, а также свинца, мышьяка и кадмия. Содержание дрожжей и плесени в пресервах находилось в рамках допустимой нормы, также в банке не было обнаружено патогенных организмов. Однако производитель не дотянулся до повышенного стандарта Роскачества по одному показателю – количеству прихвостовых кусочков в банке, которых было найдено 17 штук при максимально допустимых стандартом Роскачества 15 штуках. 

Поделитесь результатами этого испытания в социальных сетях:

ПРОТОКОЛЫ ИСПЫТАНИЙ

Акты обезличивания и шифрования

ДРУГИЕ ТОВАРЫ ЭТОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Участвует в исследовании качества (0)
Товар со Знаком качества (1)
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь в масле
Товар повышенного качества (2)
Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Качественный товар (2)
Сельдь атлантическая «По царски» филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Томилинская сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.
Товар с нарушениями (23)
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из рыбы: сельдь филе кусочки в масле
Сельдь в масле филе кусочки. Пресервы рыбные
Сельдь в масле атлантическая филе-кусочки «МАТЬЕ». Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь филе в масле
Сельдь атлантическая. Филе в масле «по-домашнему»
Сельдь атлантическая филе кусочки «матье» в масле. Пресервы рыбные
Слабосоленая сельдь филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе кусочки сельдь в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе кусочки в масленной заливке «Царская». Пресервы рыбные
Пресервы рыбные: сельдь атлантическая филе кусочки «матье» в масле
Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.
Филе сельди в масле. Пресервы рыбные
Сельдь филе-кусочки в масле. Пресервы рыбные
Филе кусочки сельдь атлантическая. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая филе кусочки оригинальная в масле. Пресервы рыбные
Сельдь атлантическая жирная филе кусочки в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из разделанной рыбы. Сельдь филе кусочки в масле.
Сельдь аталантическая филе-кусочки «матье» в масле. Пресервы рыбные
Пресервы из рыбы: сельдь филе кусочки в масле

ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА

все исследования →

почему этому исследованию можно верить?

1
методика исследования
3
РЕГИОНА РФ УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
12
ТОРГОВЫХ ТОЧЕК УЧАСТВОВАЛО В ЗАКУПКЕ ОБРАЗЦОВ
1
ЛАБОРАТОРИЯ ИСПЫТЫВАЛА ОБРАЗЦЫ
58
ПРОТОКОЛОВ ИСПЫТАНИЯ
Пожаловаться на товар
Роскачество просит сообщать о нарушениях, связанных с товарами, которые отмечены в Реестре. Для того, чтобы сообщить о нарушении заполните эту форму.
Прикрепить файл
Допустимые форматы: JPEG, PNG, TIFF, PDF
поиск